白族腌制酱菜的作料

知识类型: 专题
查看资源
知识出处: 《白族篇》
唯一号: 260034020220000145
专题名称: 白族腌制酱菜的作料
文件路径: 2600/01/object/MP3/260015020220000001/001
起始页: 00:03:18,866
专题类型: 美食

专题描述

腌制酱菜常用的作料有盐、辣椒面、花椒面、八角面、茴香子面、酱油、红糖、白酒等。

知识出处

白族篇

《白族篇》

白族主要分布在云南、贵州、湖南等省,其中以云南省的白族人口最多,主要聚居在云南省大理白族自治州。本音频为《云南独有少数民族特色音频库》(一)中的白族音频,内容包括第一章民族概况、第二章民族语言、第三章民族传说、第四章民俗风物、第五章民族节日、第六章饮食文化、第七章民歌民乐、第八章名胜古迹、第九章民族人物。

阅读