饮食文化:第十集 独龙族饮食文化

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内容出处: 《独龙族篇》 音频
唯一号: 260020020220001373
颗粒名称: 饮食文化:第十集 独龙族饮食文化
分类号: K896.55
摘要: 香脆的扁米片是独龙族的一种吃青的形式几乎家家都做扁米片。鲜美的苞谷稀饭制作方法有讲究,一种叫做切度另一种叫恰奥制作。漆油炖鸡既是一种风味佳肴也是孕妇、产妇常备的滋补品。酸竹笋干是气候比较炎热的地方的风味。用各种粮食的面粉做成各种各样的粑粑是独龙族爱吃的风味主食。
关键词: 粮食 独龙族 云南省

知识出处

独龙族篇

《独龙族篇》

独龙族主要分布在云南省西北部怒江傈僳族自治州的贡山独龙族怒族自治县西部的独龙江峡谷两岸、北部的怒江两岸。独龙族,自称“独龙”,他称“俅帕”、“曲洛”等。本音频为云南独有少数民族特色音频库(二)中的独龙族音频,内容包括民族概况、民族语言、民族传说、民俗风物、民族节日、饮食文化、民歌民乐、名胜古迹、民族人物。

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