饮食文化:第七集 独龙族饮食文化

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内容出处: 《独龙族篇》 音频
唯一号: 260020020220001370
颗粒名称: 饮食文化:第七集 独龙族饮食文化
分类号: K896.55
摘要: 本文主要讲述主食型食物制作。苞谷共有七种制作方法。小米吃法是煮成小米稀饭日义杜巴放盐或花椒,也习惯放些野菜不雷的叶子 等。稗子、鸡脚稗吃法是煮稗子稀饭。荞子有甜荞和苦荞两种,食前也要舂碎。还有洋芋、芋头、青稞等的食用方法。
关键词: 食物 独龙族 云南省

知识出处

独龙族篇

《独龙族篇》

独龙族主要分布在云南省西北部怒江傈僳族自治州的贡山独龙族怒族自治县西部的独龙江峡谷两岸、北部的怒江两岸。独龙族,自称“独龙”,他称“俅帕”、“曲洛”等。本音频为云南独有少数民族特色音频库(二)中的独龙族音频,内容包括民族概况、民族语言、民族传说、民俗风物、民族节日、饮食文化、民歌民乐、名胜古迹、民族人物。

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