饮食文化:第十五集 布朗族的茶食套餐

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内容出处: 《布朗族篇》 音频
唯一号: 260020020220000950
颗粒名称: 饮食文化:第十五集 布朗族的茶食套餐
分类号: K892.25
摘要: 内容包括:布朗族以茶入食的习惯、嫩茶拌豆腐、以茶入药、茶是圣洁之品、布朗族的独有茶技、酸茶是布朗族独特的湿茶方式之一、食用酸茶治疗疾病的方法、喃咪茶的吃法、青竹茶的烧制方法、青竹茶具三个鲜明特点、招待客人的土罐茶、土罐茶的药用功效、三道茶的用法、布朗族人将茶叶作为赕品、布朗族的传统音乐索(邦德调)——阿妹手艺好。
关键词: 饮食文化 风俗习惯 布朗族 云南省

知识出处

布朗族篇

《布朗族篇》

布朗族有多种自称,居住在西双版纳的布朗族自称“布朗”或“巴朗”,临沧市和保山市的自称“乌”,墨江、双江、云县、耿马等地的自称“阿瓦”或“瓦”,思茅的自称“本族”,澜沧县文东乡的自称“翁拱”,镇康、景东的自称“乌”或“乌人”。本专题主要介绍布朗族概述、布朗族的历史渊源、布朗族生产资料所有制形式、氏族公社后期的土地分配与剥削关系、布朗族头人特权与村舍组织特点、布朗族村舍制度、母系制度、父系制度、农村公社制基本形态、农村公社土地私有过程与生产关系改变、封建地主及经济文化特征、明清时期的土司制度、手工业和副业、交通与商贸、布朗族民间信仰等内容。

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