云南省图书馆 饮食文化：第三集 傣族饮食的传承与变迁
| 内容出处： | 《傣族篇》 音频 |
| 唯一号： | 260020020220000742 |
| 颗粒名称： | 饮食文化：第三集 傣族饮食的传承与变迁 |
| 分类号： | K285.3 |
| 摘要： | 本节主要内容：古代傣族饮食的风俗记载；江应梁先生在《四十年前考察记录——傣族生活习俗》中记载了傣族的饮食情况；傣族民间饮食的习惯；傣族饮食之米饭烹制方法；傣族饮食之肉食的烹制方法；傣族饮食之水鲜的品种类型；傣族饮食之蔬菜的种类；傣族饮食之特殊食品的种类；傣族饮用水的来源；傣族燃料的来源；姚荷先生的《水摆夷风土记》记述傣族饮食之风俗；傣族饮食之菜的味道；傣族饮食之昆虫的种类；傣族饮食之米粉做的零食；傣族饮食之夷人用水的概述；傣族饮食之一日三餐的主食材；傣族饮食之酒的食材；傣族饮食之烹饪手法；傣族饮食之喝饮用水的方式。 |
| 关键词： | 傣族 云南省 饮食文化 |