饮食文化:辣椒

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内容出处: 《拉祜族篇》 音频
唯一号: 260020020220000401
颗粒名称: 饮食文化:辣椒
分类号: K892.25
摘要: 拉祜族的男女老少都喜欢吃辣椒,拉祜山的辣椒有多种,一种是人工种植的辣椒,一种是野生的辣椒。因为拉祜族喜欢吃山里的野菜,野菜没有辣椒是不好吃的,所以,拉祜族吃饭都离不开辣椒,就算没有其他的下饭菜,用辣椒下饭同样吃得香甜。有句俗语说:“拉祜人的辣子,汉人的油。”意思是拉祜人待客要是没有辣子,就和汉人没有油一样。
关键词: 饮食 辣椒

知识出处

拉祜族篇

《拉祜族篇》

本音频为云南独有少数民族特色音频库(一)中的拉祜族音频,拉祜族多元文化介绍了九个大方向分别为:民族概况、民族语言、民族传说、民俗风物、民族节日、饮食文化、民歌民乐、拉祜族居住风貌和名胜古迹、民族人物方面来详细说明。

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