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知识类型：析出资源

内容出处：	《拉祜族篇》音频
唯一号：	260020020220000397
颗粒名称：	饮食文化：橄榄生皮
分类号：	K892.25
摘要：	俗话说“民以食为天”，中国的食物花样百出，深深令人折服。当然，中国地大物博，每个地方都有每个地方的独特美食。那么，你想知道拉祜族的饮食文化吗？拉祜族主食大米，辅以玉米、荞子。蔬菜有青菜、萝卜、韭菜、白菜等。日食两餐，肉类通常用火烤而食，拉祜族善于腌制食品，日常的腌制品有腌肉、豆豉、卤腐、腌酸菜等。灌肠和猪骨头生是拉祜族喜爱的风味食品。拉祜族还特别喜欢饮茶，在这里就不得不详细介绍独具特色的美食了。
关键词：	饮食橄榄

本音频为云南独有少数民族特色音频库（一）中的拉祜族音频，拉祜族多元文化介绍了九个大方向分别为：民族概况、民族语言、民族传说、民俗风物、民族节日、饮食文化、民歌民乐、拉祜族居住风貌和名胜古迹、民族人物方面来详细说明。

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