饮食文化:第十三集 白族传统制茶特色——“下关沱茶”

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内容出处: 《白族篇》 音频
唯一号: 260020020220000135
颗粒名称: 饮食文化:第十三集 白族传统制茶特色——“下关沱茶”
分类号: K892.25
摘要: 下关沱茶属传统茶叶制品中的紧压茶,因创制于云南省大理市下关镇,故名下关沱茶。下关沱茶的制作工艺多为手工操作,分原料配制、筛分、拣剔、称茶和蒸茶、揉捻、压制成型、定型、脱袋、干燥、包装等流程。
关键词: 白族 云南省

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白族篇

《白族篇》

白族主要分布在云南、贵州、湖南等省,其中以云南省的白族人口最多,主要聚居在云南省大理白族自治州。本音频为《云南独有少数民族特色音频库》(一)中的白族音频,内容包括第一章民族概况、第二章民族语言、第三章民族传说、第四章民俗风物、第五章民族节日、第六章饮食文化、第七章民歌民乐、第八章名胜古迹、第九章民族人物。

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