饮食文化:第十一集 白族别具风味的饮茶

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内容出处: 《白族篇》 音频
唯一号: 260020020220000131
颗粒名称: 饮食文化:第十一集 白族别具风味的饮茶
分类号: K892.25
摘要: 白族山区一带,但凡客人来访,总要用烤黄的香茶接待。大理周围的白族家庭,几乎每家都有一个小巧精致的茶罐置于火塘边,待客时先将茶叶烤黄,然后用滚烫的开水冲泡,烤茶顿时热气沸腾,香味扑鼻。敬客时每次只斟浅浅的半小杯,以示对客人的敬重。
关键词: 白族 沱茶 刨花茶 烤茶

知识出处

白族篇

《白族篇》

白族主要分布在云南、贵州、湖南等省,其中以云南省的白族人口最多,主要聚居在云南省大理白族自治州。本音频为《云南独有少数民族特色音频库》(一)中的白族音频,内容包括第一章民族概况、第二章民族语言、第三章民族传说、第四章民俗风物、第五章民族节日、第六章饮食文化、第七章民歌民乐、第八章名胜古迹、第九章民族人物。

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