云南省图书馆 饮食文化：第五集 白族地方风味特产
| 内容出处： | 《白族篇》 音频 |
| 唯一号： | 260020020220000125 |
| 颗粒名称： | 饮食文化：第五集 白族地方风味特产 |
| 分类号： | K892.25 |
| 摘要： | 白族地方风味特产有洱海海菜属绿藻类水生植物，产于大理洱海。大理刺菱角主产于洱海、西湖、剑湖、茈碧湖等主要淡水湖泊。大理雪梨主要出产在洱海东岸的海东乡一带，故传统上称为“海东雪梨”。在大理州云龙县的漕涧地区，出产一种别具一格的甜梨。）感通茶产于大理市七里桥乡辖区内感通寺方圆近10平方公里的圣应峰、马龙峰山脚一带，处在莫残溪、清碧溪、龙溪之间。剑川羊乳饼是大理有名的传统特产，已有200多年的生产历史。鹤庆火腿是云南名特食品，因其腿部弯曲，外形圆整，故又名圆腿或盘腿。 |
| 关键词： | 白族 特产 刺菱角 感通茶 |