苕地應選擇土層厚的砂質壤土或排水良好的…質壤土。如無此種土壤,可用添土方法,將其加厚改好。小春收後立卽進行整地,要求用套犂深耕至七、八寸,或用鋤挖深至一二寸(原耕層較淺者,可逐年加深五分至一寸),隨卽耙細或…細,做到土壤疏鬆,適合塊根發育。