知识细颗粒资源库

三粮煎饼

知识类型：专题

知识出处：	《枣庄民俗》
唯一号：	151034020220000162
专题名称：	三粮煎饼
其他名称：	“高梁煎饼”
文件路径：	1510/01/object/PDF/151010020220000013/001
起始页：	0085.pdf
专题类型：	粮食

专题描述

三粮煎饼三粮煎饼，即枣庄人所说的“高梁煎饼”，则是用高粱、小麦和黄豆三种粮食合一磨浆烙成的“三碰头”煎饼。

知识出处

枣庄民俗

《枣庄民俗》

出版者：青岛出版社

本书介绍了枣庄生产贸易、衣食住行、社会家庭、人生礼仪、医疗保健、民间信仰、岁时节令、语言文学、民间游乐、民间艺术等方面的情况。