枣庄市图书馆 稀饭
| 知识出处： | 《枣庄民俗》 |
| 唯一号： | 151034020220000161 |
| 专题名称： | 稀饭 |
| 其他名称： | “糊涂” |
| 文件路径： | 1510/01/object/PDF/151010020220000013/001 |
| 起始页： | 0077.pdf |
| 专题类型： | 粮食 |
专题描述
稀饭俗称“糊涂”，如高梁糊涂、瓜干糊涂等。两种以上混合，如绿豆小米糊涂、高粱豆钱糊涂等。混合面加入白菜、萝卜丝、菠菜等制作的各种咸稀饭又叫“咸糊涂”，加入南瓜叫“南瓜糊涂”，加地瓜叫“地瓜糊涂”等，另外还有菜豆腐、辣汤、豆沫子、粥、糁汤等。
