枣庄市图书馆

粮食加工1913年，中兴煤矿第一大井建成后，中兴公司在发电厂北面建造面粉厂。时有厂房21间，库房56间，面粉机两台，日产面粉两三万斤。除供应员工外，少量向市民出售。
  20年代末停办。1934年，李致万独资在枣庄车站街建面粉厂。字号“泰丰”，以“万字牌”为商标。百斤小麦出粉80斤，日产面粉万余斤。设备有“康民许”卧式锅炉、150马力双缸立式蒸汽机各1台，小型复式粉磨2台。1939年，刘晓峰在车站街开办恒大面粉厂，日产面粉万斤，1945年倒闭。建国初期，枣庄镇私人磨石磨面业50余户，100余人，资本3000多元。1951年泰丰面粉厂公私合营。1952年是厂日产面粉最多为390袋，出粉率为73%01955年最多日产859袋，出粉率89.5%01956年销货收益额为16.4万元。1957年省拨款60万元扩建枣庄(泰丰)面粉厂(县属企业)，原“泰丰”面粉厂厂房改为杂粮加工车间。
  枣庄市市中区志1958年，为适应“钢铁会战”，峄县建郭里集面粉厂，1962年随国民经济调整下马。1972年，孟庄公社投资10万元建面粉厂。1973年投产，年加工面粉10万斤。1980年，郭里集公社面粉厂建成投产。是年全区社办粮食加工业2家，共有职工65人，加工面粉160万斤，产值13.7万元，利润1万元，税金免。1981年永安公社面粉厂，1982年安城公社面粉厂，1983年郊区公社面粉厂，1984年税郭公社面粉厂，先后建成投产。而1984年孟庄、郭里集、郊区、安城公社面粉厂均因亏损停产。1985年，全区有税郭镇、永安乡2家面粉厂，计职工34人，年产面粉453.4万斤，产值41万元，利润2.84万元。
  植物油加工1913年，中兴公司在发电厂近处建造榨油厂。厂房安装德国锅炉1座，榨油机6台，花生剥皮机1台，铁碾及其它手工器具多台，日产花生油、豆油五六百斤。主供井下矿工作业照明，余供食需。1928年，随大井矿工使用安全矿灯而停办。
  建国前后，农村农闲多有油料加工作坊，一家独办或数家合作，以油换料或来料加工。原料有花生、大豆、棉籽、芝麻等。工具均系木榨、石磨和炒锅。器具笨重，作工艰苦，工艺落后。
  1951-1953.年，枣庄镇有李松亭、滕麟功开办的协泰油厂，从业人员9人;有公安西街“同兴”、“合记”、“合成”油坊，从业人员共17人。以上厂坊经营资金共八九千元。
  1952年秋，基层供销合作社开始承担为国家代购粮油业务，完成上调任务后可就地加工供应群众。年底，郭里集、齐村、税郭基层社共建立3处油坊。1954年，产油共达56万斤。1955年，此项业务及设备移交粮食部门。
  1958年，枣庄镇将28家轧小米的个体户组织起来，在建国街成立粮油酱菜加工厂，有厂房12间。1960年开始榨油，1962年安装动力机械设备。
  1966年，各塔埠(郊区)公社在解放南路建综合厂，兼营植物油加工业。1976年，枣庄镇粮油酱菜加工厂更名市中区酿造厂。是年2家职工113人，生产植物油175.42吨。1978年，市中区酿造厂迁青檀中路东侧新址，占地面积6000平方米，建筑面积1080平方米。
  1984年，是厂由属区商业局改属区乡镇企业局管理。1985年，两家植物油加工企业，职工99人，生产植物油128吨。
  糕点制造1930年，枣庄镇有邓希蕙和陈某糕点制造业，从业人员11人，精点粗点均自产自销。1946年，龙育道在中新外街开办“隆丰”杂货店，前店后坊，产品曾以货真价实称誉。50第三卷工业年代中期，枣庄镇私营糕点加工业多分布在中新外街，有“隆丰”、“裕记”、“瑞丰恒”等商号，每户从业者3^-4人，资本额300-700元。同时，公安街有糖果加工业1户，从业者4人，资本额260元。1956年，糕点、糖果加工业参加公私合营。1973年，境内有市饮食服务公司饮食加工厂建成投产，主要生产糕点。1980年，市中区供销社利民糕点厂在君山东路南侧建成投产，有职工20人，房屋30间及冰糕机、饼干机、电烤箱等设备。7月，枣庄市饮食服务公司饮食加工厂变更为市中区商业局糕点厂。12月，枣庄街道办事处在枣庄街始建回民糕点厂。
  198。年，区属和街道办糕点制造业共3家，职工70人，生产各种糕点447吨，产值64.31万元。1985年，3家企业共有专用生产设备18台，固定资产原值13.14万元，生产糕点636吨，产值94.53万元，全员劳动生产率13129元，利润9.4万元，税金3.45万元。
  1956-1984年，郭里集、齐村、孟庄、枣庄、安城等基层供销合作社糕点加工厂先后建立，一般年产量共100^-150吨，重点供应农村中秋节和春节两大节日。
  饮料酒制造1958年，枣庄酱菜加工厂设酿酒班，工人30名，年产瓜干白酒30余吨。1963年，枣庄、薛城、峰城酱菜加工厂酿酒班合并成立枣庄市酿酒厂。1977年，郭里集公社药厂改建酒厂。1978年投产，有酒颤1座，生产白酒20吨。1980年，孟庄、齐村、西王庄、安城公社酒厂建成。是年全区社办酒厂5家，职工100人，生产白酒206吨。1981年，西王庄、安城、孟庄公社酒厂因产品滞销、经营亏损停产。
  1985年，乡镇办酒厂2家，职工64人，生产白酒171.2吨，产值26万元。
  调味品制造1955年，枣庄镇私营酱园业有12户33人。安宁街“德盛东”酱园店，从事加工销售人员4人，资本额1750元，5月份营业额485元，是店为聊城籍高自山于1922年始创。安宁街“同盛祥”酱园店，从业人员3人，资本额2273元，5月份营业额494元，是店为临城人赵嘉纯于20年代开办。
  1956年，枣庄镇有13户25人参加公私合营“同盛祥”酱园店，投入股金10262元，年息513元，全年营业收入额为3.9万元。高自山投入股金2796元，年息139元。
  1958年，公私合营“同盛祥”酱园店人员分别“过渡”到峄县糖茶公司杂货门市部和酱园加工厂及其门市部。
  1956一1958年，郭里集、齐村供销合作社曾生产食醋，年产共约50枣庄市市中区志吨。1958年，枣庄镇粮油酱菜加工厂始生产酱油、醋。70年代，是厂年产酱油100吨，醋20余吨。1982年，西王庄公社建加工厂，生产原醋。1983年，是厂职工9人，生产原醋60吨，亏损0.41万元，1984年因资金缺乏停产。
  1980-v1985年，市中区酿造厂平均年产酱油90吨，醋45吨。