枣庄市图书馆

石榴主要分布在今峄城区青檀寺以西至薛城区张庄村的向阳山麓，面积达2万余亩。现有40多个品种，其中大青皮、大红袍、冰糖籽、三白、软籽等品种，是石榴家族中的姣姣者。峄县石榴果实个大色艳，形状独具，籽粒晶莹剔透，汁多味甜，营养丰富&不仅能生津化食，还有止泻、祛湿、降低血脂和胆固醇之功。过去曾作为贡品走进宫廷，近几年来又多次晋京参加农展会, 以“奇果”受到青睐，被誉为“齐鲁一绝”。
  梨在我市果品产量中位居第一，常年产量5000万斤左右，主要品种有：（1)槎子梨。主要分布在水泉、冯卯、店子、渴口等乡镇。该品种9月上旬成熟，果实中大，纺缍形，果皮青、黄色，皮目较稀，果肉细脆，汁多味甜，品质上。在1989年省举办的全省苹果梨评优会上，冯卯乡张庄村选送的青皮槎评为省优质果品。（2)鹅梨。是水泉、冯卯两乡的主栽果树。该品种适应性强，较丰产，9月下旬采收，果实中等，贮藏后果肉中的石细胞大量减少，汁多肉脆，甜中微酸，风味尚佳。鹅梨极耐贮运，在常温下可贮至翌年五六月份，风味不减，历来运销江南数省，颇受当地人们青睐。
  临城桃是近几年由薛城区发掘的一个传统良种。经省内专家评议.确认是一个地方良种。它于8月上旬成熟.单果重150克左右，果实近园形，底色黄绿，阳面有红晕•肉白质细，汁多味甜，近核处紫色，无采前落果•丰产稳产，商品性状良好。
  楼桃枣庄是樱桃重点产区，年产量在1〇〇万斤左右，主要栽培种类是中国樱桃，其代表品种有：（1)大窝娄叶樱桃。主要分布在渴口乡和半湖乡桃园村。成熟时呈暗紫红色，有光泽，果皮较厚，易剥离•果汁中多，肉质较硬，离核•有芳香味，品质极上。在《山东樱桃资源》一书中，位列中国櫻桃之首。（2)尖叶樱桃。产地同上。果个中等，紫红色，有光泽，果皮较薄，易剥离，果汁少.肉质细味甜，离核，品质上。（3)大红樱桃。主产水泉、冯卯乡等地。果个中等，深红色，果皮不易剥离，果汁中多，甜而微酸，粘核，品质上。
  柿集中产区是北庄、徐庄、半湖和周村乡，年产量在六七百万斤。当地栽培的全为涩柿，主要品种有牛心、鹅黄、瓜娄、脆柿、耿柿、磨盘和满堂红等。
  枣我市栽培历史久远，史料可以追溯到明朝中叶。目前全市栽培面积1.7万亩，常年产量700万斤。集中产地是店子镇、渴口乡、兴仁乡和阴平镇。主要栽培品种有长红枣、园铃枣、小脆枣等。1987年10月16日.市九届人大常委会第29次会议决定，枣树为枣庄“市树”。
  苹果我市栽培历史久远，明清志书中屡有记载，但集中栽培是从1938年柴胡店镇小官庄开始的，而大面积栽培则是在建国以后。目前全市面积9.4万亩，年产量4000多万斤。六十年代以前，品种多为伏花皮、祝光、红玉、秋花皮等；八十年代以前，主栽品种是金帅、元帅和国光等；1980年以后，主要发展短枝型品种新红星、玫瑰红、金矮生等。
  猕猴桃我市1979年开始引种，首先是泥沟镇田营村和税郭镇苗圃栽植，市鱼种场、市第二苗圃、水泉乡下龙庄等单位继之。猕猴桃是一种藤本落叶果树，主要品种有海沃德、头草红肉、黄草12等，果实椭园形，皮褐色，有茸毛，果肉黄绿色，含糖量高，维生素c含量是柑桔的五倍，是苹果的十倍，还含有酪氨酸等十几种氨基酸，既可生食，又宜加工，除能止渴生津、助消化外，还有通淋、疗痔、生发和治疗麻风、癌症等奇效，是飞行员和潜水员的特供食品，它的根、枝、叶、花也各有千秋，浑身是宝，是一种风靡世界的新兴果品。
  (费祺平）