枣庄市图书馆 内容
正月初一称为新年。1911年辛亥革命之后开始采用公历，规定公元纪年的一月一日为元旦、新年，改称民俗中的新年为春节。古时将舂节定在“立春”这一天，因为立春是春季的开始，在立春日举行一系列的活动，那才是名副其实的春节。
忙年进入腊月，开始忙年，忙年主要是备年货，吃的、穿的、用的都要更新。
赶年集进入腊月二十就是赶年集的曰子，购H用具重点是锅碗瓢盆等，菜肴包括干鲜海货、猪肉、鱼、五香面、青菜、粉皮、酒；俗信物品有香、烛、纸箔、糕点、鲜果之类，还有必须要用的红纸、鞭炮，年画以及门神、灶君像等。
磨面磨面主要是麦子面，分细面、粗面，细面主要用来包水饺、蒸馒头、酥菜用。
蒸馒头、做豆腐过去农村，平时很少吃白面馒头，只有过春节才能吃上。蒸白馒头用发面引子，有的馒头包枣。加工豆腐论“包”，一般大家庭至少做一包豆腐。
酥菜酥菜也叫过油菜、油炸菜，过去也只有在春节才能享用。过油酥菜包括酥肉、鱼、土豆块、山药条、萝卜馅丸子等。
剁馅子剁馅子主要是包校子用。过去一般家庭吃不起纯肉馅，基本上都是加点肥猪肉当引子，剁成一盆萝卜馅；也有纯素馅饺子，用鸡蛋吊皮子加粉条豆腐、白菜、萝卜、韭菜等剁成。
贴春联春联一般请本村的“笔杆子”代劳，按自家门数裁成门心、门竖、门横，用丹纸（也叫“对纸”）写上对春节赞美、对生活祝福的传统句子。有些人家贴上门神，在客厅贴上年年有余等带有喜庆色彩的年画，全部贴完要燃放鞭炮；有的还在大门口放上拦门棍，以拦住家中的财不外流。
除夕除夕本意为把本年的最后一夜除掉，以新易旧之意。入晚，人们秉烛焚香、鸣放鞭炮以驱鬼除邪，家家灯火通明，谓之“照虚耗”，意思是把每一个角落不吉利的东西全部照跑。
守岁除夕夜晚，合家团聚，老老少少围坐一起，高高兴兴地吃一顿年夜饭。年夜饭做好后，首先供奉祖先，让其“领讫”，尔后家人举杯共饮守岁酒。除小孩外，其余人通宵不睡，谓之“守岁”。古人说“一夜连双岁，五更分二年”，守岁既有对旧岁的留恋之情，又有等待新年良好开端的意义。除夕之夜，长辈要给子孙“压岁钱”，“压岁”即“压祟”，消灾避邪、祈求平安之意，以表示对其晚辈的祝福与恩惠。
祭拜到半夜子时（十二点），就迎来了新年，第一件事摆供祭祖、祭神。祭祖主要是拜先祖的遗像（牌位）或族谱。祭神主要供奉的“天地三界十方万灵之真宰”神位，同时祭祀灶神。至20世纪60年代后，院内香台子已不多见，天地神祭祀和祖先祭祀都并在堂屋桌上，待香烛、酒菜摆设完毕，磕头礼拜，尔后燃放鞭炮。
吃水饺过春节主食是饺子，“子夜交子”之意。饺子有两角，古又称“角子”，其形如元宝，象征财富。饺子有各种肉馅、素馅，过春节有的还专门包麸子、如谁吃了称其有“福”；有的包硬币，谁吃了称其有钱；有的包枣和糖，谁吃了日子过的甜蜜。
拜年大清早走门串户拜年的络绎不绝，先拜父母、近门近支长辈，然后是街坊邻居，庄村小的村民拜年跑满庄，庄村大的按片拜，在街上遇见第一句话就是“新年好”“见面发财”等祝福的话。吃过早饭，是妇女拜年的时间，妇女成群结队，走街串户拜年问安；有幼童随大人拜年的，到谁家都赏给花生、糖果之类。20世纪90年代开始，流行小两口带孩子初一给父母拜年、初二给岳父母拜年的风俗。
年饭春节期间的吃食格外讲究，初一吃水饺，初二熬肉。初三中午，全家团聚同酌，谓之“圆年”。初四吃馒头，初五再吃水饺，谓之“捏嘴”。捏嘴就是教导儿童不骂人，不妄语，尊长敬老；教育青年要少说话多做事，勤业为先；忠告中年人不吵架，和和睦睦。初六吃面条；初七为人日，喝豆沫，煮菜为餐。初八为谷日，吃豆腐，谐音“都富”。初九吃鲤鱼，“鱼”谐音“余”，“连年有余”之意。老百姓椒“五捏嘴,六挑旗，七沫八腐九鲤鱼”，统称吉利饭。
五忙曰初五这天，燃放鞭炮开禁。民间“四大角”（铁匠、木匠、石匠、泥水匠）在这一天举行简单的祭祀活动可以开工，商铺可以开业，盖房的可以楔地工动土，农活可以下地，针线活可以动手。
禁忌也称俗信。初一这天，新年开端，不能说不吉利的话。不动刀，前一天晚上切完菜，刀一律要用面封上；不动针、剪子，不做任何针线活。主要是忙了一年，这一天要彻底放松。一天不准扫地，如果扫地要从门外往屋里扫，别扫跑了财。家里有病灾之类的人，有偷偷用红纸包了钱扔到大街上的习俗，以消灾柱病。
忙年进入腊月，开始忙年，忙年主要是备年货，吃的、穿的、用的都要更新。
赶年集进入腊月二十就是赶年集的曰子，购H用具重点是锅碗瓢盆等，菜肴包括干鲜海货、猪肉、鱼、五香面、青菜、粉皮、酒；俗信物品有香、烛、纸箔、糕点、鲜果之类，还有必须要用的红纸、鞭炮，年画以及门神、灶君像等。
磨面磨面主要是麦子面，分细面、粗面，细面主要用来包水饺、蒸馒头、酥菜用。
蒸馒头、做豆腐过去农村，平时很少吃白面馒头，只有过春节才能吃上。蒸白馒头用发面引子，有的馒头包枣。加工豆腐论“包”，一般大家庭至少做一包豆腐。
酥菜酥菜也叫过油菜、油炸菜，过去也只有在春节才能享用。过油酥菜包括酥肉、鱼、土豆块、山药条、萝卜馅丸子等。
剁馅子剁馅子主要是包校子用。过去一般家庭吃不起纯肉馅，基本上都是加点肥猪肉当引子，剁成一盆萝卜馅；也有纯素馅饺子，用鸡蛋吊皮子加粉条豆腐、白菜、萝卜、韭菜等剁成。
贴春联春联一般请本村的“笔杆子”代劳，按自家门数裁成门心、门竖、门横，用丹纸（也叫“对纸”）写上对春节赞美、对生活祝福的传统句子。有些人家贴上门神，在客厅贴上年年有余等带有喜庆色彩的年画，全部贴完要燃放鞭炮；有的还在大门口放上拦门棍，以拦住家中的财不外流。
除夕除夕本意为把本年的最后一夜除掉，以新易旧之意。入晚，人们秉烛焚香、鸣放鞭炮以驱鬼除邪，家家灯火通明，谓之“照虚耗”，意思是把每一个角落不吉利的东西全部照跑。
守岁除夕夜晚，合家团聚，老老少少围坐一起，高高兴兴地吃一顿年夜饭。年夜饭做好后，首先供奉祖先，让其“领讫”，尔后家人举杯共饮守岁酒。除小孩外，其余人通宵不睡，谓之“守岁”。古人说“一夜连双岁，五更分二年”，守岁既有对旧岁的留恋之情，又有等待新年良好开端的意义。除夕之夜，长辈要给子孙“压岁钱”，“压岁”即“压祟”，消灾避邪、祈求平安之意，以表示对其晚辈的祝福与恩惠。
祭拜到半夜子时（十二点），就迎来了新年，第一件事摆供祭祖、祭神。祭祖主要是拜先祖的遗像（牌位）或族谱。祭神主要供奉的“天地三界十方万灵之真宰”神位，同时祭祀灶神。至20世纪60年代后，院内香台子已不多见，天地神祭祀和祖先祭祀都并在堂屋桌上，待香烛、酒菜摆设完毕，磕头礼拜，尔后燃放鞭炮。
吃水饺过春节主食是饺子，“子夜交子”之意。饺子有两角，古又称“角子”，其形如元宝，象征财富。饺子有各种肉馅、素馅，过春节有的还专门包麸子、如谁吃了称其有“福”；有的包硬币，谁吃了称其有钱；有的包枣和糖，谁吃了日子过的甜蜜。
拜年大清早走门串户拜年的络绎不绝，先拜父母、近门近支长辈，然后是街坊邻居，庄村小的村民拜年跑满庄，庄村大的按片拜，在街上遇见第一句话就是“新年好”“见面发财”等祝福的话。吃过早饭，是妇女拜年的时间，妇女成群结队，走街串户拜年问安；有幼童随大人拜年的，到谁家都赏给花生、糖果之类。20世纪90年代开始，流行小两口带孩子初一给父母拜年、初二给岳父母拜年的风俗。
年饭春节期间的吃食格外讲究，初一吃水饺，初二熬肉。初三中午，全家团聚同酌，谓之“圆年”。初四吃馒头，初五再吃水饺，谓之“捏嘴”。捏嘴就是教导儿童不骂人，不妄语，尊长敬老；教育青年要少说话多做事，勤业为先；忠告中年人不吵架，和和睦睦。初六吃面条；初七为人日，喝豆沫，煮菜为餐。初八为谷日，吃豆腐，谐音“都富”。初九吃鲤鱼，“鱼”谐音“余”，“连年有余”之意。老百姓椒“五捏嘴,六挑旗，七沫八腐九鲤鱼”，统称吉利饭。
五忙曰初五这天，燃放鞭炮开禁。民间“四大角”（铁匠、木匠、石匠、泥水匠）在这一天举行简单的祭祀活动可以开工，商铺可以开业，盖房的可以楔地工动土，农活可以下地，针线活可以动手。
禁忌也称俗信。初一这天，新年开端，不能说不吉利的话。不动刀，前一天晚上切完菜，刀一律要用面封上；不动针、剪子，不做任何针线活。主要是忙了一年，这一天要彻底放松。一天不准扫地，如果扫地要从门外往屋里扫，别扫跑了财。家里有病灾之类的人，有偷偷用红纸包了钱扔到大街上的习俗，以消灾柱病。
