枣庄市图书馆

当地人民在长期的畜牧业生产过程中，培育出许多较为优良的家畜品种。家畜主要有牛、驴、马、骡、猪、羊、狗等品系，近100个品种。大牲畜大牲畜主要包括牛、马、驴、骡，饲养目的主要是役用。新中国成立前存养量很少，全镇不足500头（匹）。新中国成立后发展迅速，1966年大牲畜1983头（匹），役畜13的头（匹）。1971年，达到1W5头（匹）。1刃5年，大牲畜共有2155头（匹），从农役用1807头 (匹）。1卵0年，大牲畜共有2〇46头（匹），农役1733头（匹）。实行联产承包责任制后，大牲畜归个人饲养，从农役与转向运输。1990年，大牲畜共有1420头（匹）。1"5年，大牲畜共有3400头（匹）。随人民的生活水平日趋提高，对大牲畜的饲养目的由役用型转向食用型，尤其是牛的品种也由原来的本地杂交改为鲁西南黄牛，镇内出现了不少饲养大户及饲养专业村，到1998年，存养M多达2300头 (主要是牛）。牛当地以牛为主，特征是毛色多为黄色，次为黑色，头大小适中，颈较细长，角形有“龙门” “八字”“顺风”等，肩峰不明显，腰背平直，腹大充实，蹄质坚硬，体型中等。1971年，牛增至1665头（匹），1975年达到2083头，1980年有牛1683头。1995年，养牛专业户200余家，牛存栏董3000头，年出栏肉牛1000头，牛肉220千克。大康留、西康留、前善庄、前掌大等村建有养牛场。马当地养马数很少，1985年前不到50匹，最高为1990年前后，共有150余匹，主要用于运输畜力。后来机动车辆增加，马的役使逐渐退出。驴主要用于农田耕作及短程运输。当地驴多为灰色，体形较小，体高一般在1.25米左右。1967年，开始引进德州驴品种。1975年共有驴67头，占大牲畜的3%;1980年达到362头，占大牲畜的18%。由于驴在交通运输中起到较大作用，1990年存养量占大牲畜的67%。到1995年降至250头，占大牲畜比例下降到7%。随着动力运输机械的广泛应用，驴在交通运输中逐步淘汰。骡马和驴的种间杂种，主供役用。由公驴和母马所生的杂种为马骡，简称骡；由公马和母驴所生的杂种为驴骡。骡和驴骡生命力和抗病力强，饲料利用率高，体质结实，肢蹄强健，富持久力，易于驾驭，使役年限可长达20~30年，役用价值比马和驴都高。1990年全镇共有40头，后随着农耕生产和交通运输的现代化而淘汰。猪存栏量在1949年前全镇不到500头，而且多为华北型黑猪。1953年后养猪有了发展。1958年，公社在官桥村西南隅建养猪场1处（1962年停办）。1966年全社饲养量为4285头，品种多是改良后的“约克夏”“长白”“金华”等。1969年增加到1万多头。J970年，国家号召‘‘大养其猪”，同时公社提出“一人一猪” “一亩一猪”的口号，掀起养猪热潮。1975年，全社养猪18240头，集体养殖3849头，社员养殖14390头。1980年，养猪12847头，集体养殖65头，社员养殖12782头。1990年全镇共有猪1.85万只。1995年前后，镇党委、政府提出“科学饲养”“规模词养”思路，逐渐出现了很多养猪专业户，全镇存养量达到2.4万头，年出栏3万头，猪肉1350千克。同时，出现了不少养猪专业村，如吴庄、时村、时店、大康留等养猪专业村。进入21世纪，养猪进入规模化、标准化、生态化养殖，大韩村、史庄、前掌大、坝上等村建有标准化养殖场。
  羊当地羊有山羊、绵羊2个品系。当地绵羊属蒙古羊品系，其特点易管理、抗病力强，但毛产量较低，一般年产毛量3.5公斤左右。当地山羊多为白色，次为青色、黑色。由于配种改良，21世初，引波尔山羊，经杂交出现了斑点花山羊，四肢粗壮，个头大，肥胖，出肉率较高。1949年以前，全镇养羊不到2000只。1966年，有羊4370只。1975年，全社共有羊8179只，社员养殖8175只。1980年，共有羊10867只，其中山羊9373只，绵羊1494只。1990年，共有羊20000只，其中山羊17000只，绵羊3000只，年出栏16000只，羊肉130吨。1995年，养羊数遣达27000多只，年出羊肉700千克，羊毛30千克。专业户有北官庄村的张本山、张本海兄弟二人。2000年，官桥村养殖户在兽医站的帮助下，引进波尔山羊1组（一公二母）。进入21世纪，除农户散养外，东莱村、北辛、良里、坝上、后善庄、东公桥、北韩村、东郑庄、官桥村等20多个村涌现专业规模养羊户。