枣庄市图书馆

根据北辛遗址出土的骨、角、牙器（器形有镞、魚镖、鹿角锄、凿、匕、梭形器、针、锥、笄等，蚌器有镰、铲、镞和蚌饰等）和家猪型骨架分析，北辛先民除了狩猎和采集外，还词养猪、鸡等。据前掌大遗址发掘过程中获得的大量自然标本，说明商周时期，此地动物类有兔、狗、貉、熊、鳄鱼、马、猪、麋鹿、梅花鹿、黄牛、山羊等。新中国建立前，官桥境域内没有大规模的畜牧养殖业，各类牲畜的养殖大多为家庭散养。新中国建立后，国家出台政策，鼓励畜牧业发展，生产队里养殖牛、马、骡，主要用于农业生产役用。党的十一届三中全会后，随着农业生产责任制的推行，牲畜大多作价分散到农户喂养。通过大力发展以畜牧业为主的庭院经济，畜禽专业村、专业户不断涌现。20世纪80年代，提出“要致富、搞畜牧”“想发家，种养一齐抓”，鼓励群众搞养殖发家致富。1991年，养猪专业户1000家，养禽专业户400家，养兔专业户200余家。1994年，政府提出畜牧业要从庭院走向大田，信用社提供低息贷款，出现了大康留联户千头养猪场、北吴庄等养猪村10多个。至1995年，全镇各类养殖专业村15个，养牛专业户200余家，养兔专业户580余家，猪、禽、鱼等养殖专业户1500余家。进入21世纪，随着规模化、产业化发展，合同鸡、兔业务的开展，—些大型养殖场建成投产。2002年6月，倪楼村西建设占地2S亩的现代化养鸡场。2003年10月，渠村合同鸡养殖小区开工建设，当年建养殖小区27个，新建养殖大拥322个，发展合同鸡兔养殖114万只。2010年，全镇规模养殖户137家，牛1315头，猪期末存量7650头，出栏7314头，鸡期末存量19.6万只，出栏38.2只（其中博泰养殖公司20.8万只），羊存栏340只。第一节家畜养殖当地人民在长期的畜牧业生产过程中，培育出许多较为优良的家畜品种。家畜主要有牛、驴、马、骡、猪、羊、狗等品系，近100个品种。大牲畜大牲畜主要包括牛、马、驴、骡，饲养目的主要是役用。新中国成立前存养量很少，全镇不足500头（匹）。新中国成立后发展迅速，1966年大牲畜1983头（匹），役畜13的头（匹）。1971年，达到1W5头（匹）。1刃5年，大牲畜共有2155头（匹），从农役用1807头 (匹>。1卵0年，大牲畜共有2〇46头（匹），农役1733头（匹）。实行联产承包责任制后，大牲畜归个人饲养，从农役与转向运输。1990年，大牲畜共有1420头（匹）。1"5年，大牲畜共有3400头（匹）。随人民的生活水平日趋提高，对大牲畜的饲养目的由役用型转向食用型，尤其是牛的品种也由原来的本地杂交改为鲁西南黄牛，镇内出现了不少饲养大户及饲养专业村，到1998年，存养M多达2300头 (主要是牛）。牛当地以牛为主，特征是毛色多为黄色，次为黑色，头大小适中，颈较细长，角形有“龙门” “八字”“顺风”等，肩峰不明显，腰背平直，腹大充实，蹄质坚硬，体型中等。1971年，牛增至1665头（匹），1975年达到2083头，1980年有牛1683头。1995年，养牛专业户200余家，牛存栏董3000头，年出栏肉牛1000头，牛肉220千克。大康留、西康留、前善庄、前掌大等村建有养牛场。马当地养马数《很少，1985年前不到50匹，最高为1990年前后，共有150余匹，主要用于运输畜力。后来机动车辆增加，马的役使逐渐退出。驴主要用于农田耕作及短程运输。当地驴多为灰色，体形较小，体高一般在1.25米左右。1967年，开始引进德州驴品种。1975年共有驴67头，占大牲畜的3%;1980年达到362头，占大牲畜的18%。由于驴在交通运输中起到较大作用，1990年存养量占大牲畜的67%。到1995年降至250头，占大牲畜比例下降到7%。随着动力运输机械的广泛应用，驴在交通运输中逐步淘汰。骡马和驴的种间杂种，主供役用。由公驴和母马所生的杂种为马骡，简称骡；由公马和母驴所生的杂种为驴骡。骡和驴骡生命力和抗病力强，饲料利用率高，体质结实，肢蹄强健，富持久力，易于驾驭，使役年限可长达20~30年，役用价值比马和驴都高。1990年全镇共有40头，后随着农耕生产和交通运输的现代化而淘汰。猪存栏量在1949年前全镇不到500头，而且多为华北型黑猪。1953年后养猪有了发展。1958年，公社在官桥村西南隅建养猪场1处（1962年停办）。1966年全社饲养量为4285头，品种多是改良后的“约克夏”“长白”“金华”等。1969年增加到1万多头。J970年，国家号召‘‘大养其猪”，同时公社提出“一人一猪” “一亩一猪”的口号，掀起养猪热潮。1975年，全社养猪18240头，集体养殖3849头，社员养殖14390头。1980年，养猪12847头，集体养殖65头，社员养殖12782头。1990年全镇共有猪1.85万只。1995年前后，镇党委、政府提出“科学饲养”“规模词养”思路，逐渐出现了很多养猪专业户，全镇存养量达到2.4万头，年出栏3万头，猪肉1350千克。同时，出现了不少养猪专业村，如吴庄、时村、时店、大康留等养猪专业村。进入21世纪，养猪进入规模化、标准化、生态化养殖，大韩村、史庄、前掌大、坝上等村建有标准化养殖场。
  羊当地羊有山羊、绵羊2个品系。当地绵羊属蒙古羊品系，其特点易管理、抗病力强，但毛产量较低，一般年产毛量3.5公斤左右。当地山羊多为白色，次为青色、黑色。由于配种改良，21世初，引波尔山羊，经杂交出现了斑点花山羊，四肢粗壮，个头大，肥胖，出肉率较高。1949年以前，全镇养羊不到2000只。1966年，有羊4370只。1975年，全社共有羊8179只，社员养殖8175只。1980年，共有羊10867只，其中山羊9373只，绵羊1494只。1990年，共有羊20000只，其中山羊17000只，绵羊3000只，年出栏16000只，羊肉130吨。1995年，养羊数遣达27000多只，年出羊肉700千克，羊毛30千克。专业户有北官庄村的张本山、张本海兄弟二人。2000年，官桥村养殖户在兽医站的帮助下，引进波尔山羊1组（一公二母）。进入21世纪，除农户散养外，东莱村、北辛、良里、坝上、后善庄、东公桥、北韩村、东郑庄、官桥村等20多个村涌现专业规模养羊户。第二节家禽及其他养殖鸡、鸭是官桥养殖的主要家禽。1949年前，全镇存量很少，散养于农村各家各户，但为数不多，均为当地鸡。新中国成立后，养鸡业有了发展。当地群众利用当地鸡就巢习性进行孵鸡养殖。1975年前后，引进“莱杭鸡”“九斤黄” “星杂288”。1980年，共有家禽42982只，以蛋鸡为主，而且大多是当地鸡，毎只年产蛋不足百个。1980年后，肉鸡发展较快。1984年，王园村王廷孝最早发展规模化家庭养鸡厂，一年创收3万元，被称为“王
  三万”。2002年6月，依托牧工商公司龙头企业优势，坚持专业化生产与基地化建设相结合的原则，倪楼村党支部书记倪士建率先在倪楼村西建设标准化养殖场1处，占地面积22亩，建棚4座，单批存养量7万只，年出栏30多万只。随后，在志门、渠村、坝上、西郑庄、官桥村、前公桥、前掌大、东莱村等村庄建设养殖基地、养鸡场。21世纪10年代，因市场原因，肉鸡养殖利润低，养殖户逐步停养，蛋鸡养殖保持稳定发展。2016年，养殖鸡、鸭专业户18家，年末存量14.7万只，鸡8.1只，鸭6.6万只。2017年，因政策原因，多数养殖场因环境污染问题被撤除，养殖量锐减。兔20世纪80年代初，公社建起冷库，进行肉产品加工，从此开始饲养肉兔。1980年，共有存栏7468只，其中毛兔3305只。1986年，存养量有10万只。1990年，养兔量3万只，其中肉用兔2.5万只。1995年，兔15万只，肉用兔10万只。1997年，又在官桥镇建起大型“鲁浙养兔场”，占地51亩，设基础笼位25000个，良种母兔500只，公兔200只，品种兔1万只，年出售仔兔2万只以上。养兔专业户较突出的有大康留庞庆桂（女）、东磨庄张宝田、大韩村李广友等。进入21世纪，随着合同兔的饲养，先后建起了瑞琪、宏远、鹏程等多家养兔专业合作社，带动了后管庄、北辛、坝上、西康留等村养兔专业村，全镇每年出栏成兔达40万只。发展较好的是西康留村孙开鹏的滕州市鹛程兔业专业合作社。其他养蜂1970年春，轩辕庄村任士娥从泰安农学院引进意大利蜂2箱开始养殖。当时，因受极“左”路线影响，发展缓慢。1978年后发展较快，正式建养蜂场。至1980年为鼎盛时期，猛增到42箱，是年取蜜近2500千克，售价每千克2.4至2.8元，年收入6000余元。蜂的品种多系意大利蜂、意苏杂交蜂、少量黑蜂。蜂需要长途放养，任士娥夫妇每年二月下旬到云南、川南、广东等地放蜂，4月间到湖南、湖北、河南，5月返回原籍，6月到山东青岛，7月出关到抚顺、长白山，8、9月到蒙古自治区放养，9月下旬返回家乡越冬。
  1985年，有蜂20箱，毎年可取蜜1000余千克，每千克售价约2.4元，收入2000~3000元。至2010年，任士娥夫妇养蜂40余年。善庄村张吉平小规模养蜂。养鱼宫桥镇宜养鱼水面（坑、塘>53个，面积135.2亩。在20世纪70年代均已养过鱼，鱼种多以鲢、鳙、草、青、鲤较多，鱼成熟后均分给社员。集体养殖时，由于管理不善，到1984年养鱼水面只有18个，面积55.3亩，承包到户养殖。后期主要集中在八一矿塌陷区坑塘内。90年代中后期养殖量达到最高，后莱村还养殖甲鱼。21世纪以来，由于水面减少，效益低，无大面积养殖。北辛、西洪林不少农民，曾在西洪林西薛河底石板上建梁子数十个捕鱼，后建洪林大桥，捕鱼梁子被撤除。也有渔户常到微山湖用网捕鱼为一项经济收入。养貂1974年春，苏疃村刘宝东开始养紹，场地面积1.5亩，场房15间，养貂300只。
  1981年因缺词料下马。第三节畜牧业生产新中国建立初期，当地贯彻国家“关于保护和奖励繁殖牲畜及防重于治”的方针、政策，大力发展畜牧业生产，从资金技术上扶持农民繁殖牲畜。1951年，起贯彻执行华东军政委员会《禁宰耕畜暂行条例》和台枣专署《关于保护和禁宰耕畜的通令促进了畜牧业的发展。1955年合作化时期，大牲畜发展迅速。1958年贯彻“社繁社养、社繁队养、社繁户养”及“公私并举，两条腿走路”的方针，各有食堂的单位都建立了养猪场。1959年，政府号召农民大搞“十五养”，从资金、物资、技术等方面给予支持，促进了羊、兔、禽、蜂的发展。党的十一届三中全会后，随着联产计酬责任制的推开，牲畜大多作价分散到农户喂养。1990年后，政府号召规模化养猪，对饲养专业户，实行“以奖代补”政策，使养猪迅速发展。W94年，政府提出畜牧业要从庭院走向大田，养殖用地不征收费用，信用社提供低息贷款抉持的优惠政策，随乏出现了大康留村以任泽湖为首的联户千头养猪场，吴庄专业养猪村，带动时村、时店、磨庄等10多村养猪；前掌大村李德跃养殖蛋鸡，中洪林、望河等村建养鸡棚20多个。鲁南牧工商在官桥设立肉兔收购站。至1995年，全镇各类养殖专业村15个，养牛专业户200余家，养兔专业户58〇余家，猪、禽、鱼等养殖专业户1500余家。2009年实施了一批新的养殖建设项目，官桥养殖场建设达到高峰。大康留村兽西黄牛养殖基地和斗鸡养殖场，占地面积20亩，投资500万元，建高标准钢架结构养殖牛棚4处，建筑面积5000平方米，黄牛饲养量1200头，斗鸡饲养量5000只，配套建设有4000立方米的两个青贮池；太平庄标准化野猪养殖场，占地面积10亩，投资200万元，当年存栏量124头，其中4头野公猪；史庄村十字河标准化生态养猪场，占地面积4亩，投资50万元的建设，饲养量250头，其中生态圈中的发酵床面积150平方米。实施了前公桥利民标准化蛋鸡改造项目，占地面积20亩，投资20万元，饲养量2.5万只，并通过两级市畜牧局审核验收。中韩村生态养猪场建设发酵床面积150平方米；前善庄标准化肉牛养殖场，占地面积10亩，饲养量100头；前公桥规模化养猪场存栏量达200头；西康留种兔标准化养殖场，种兔远销其它省市；北辛彩色獭兔养殖场以及订单合同鸭养殖等。全镇新建改建现代化、标准化、规模化养殖场60多处，自然法养猪场3处，发酵床面积400平方米；建设青贮池8个，总容量13500立方米。为了避免环境污染，使畜禽废物处理合理，各类养殖场建有沼气池80多个，全镇畜禽饲养总量45万头 (只），累计畜牧业发展投资资金达5000万元。2016年底，养牛户3户，存栏205头；养猪户57户，9900余头，出栏1.2万头号；养羊51户，达5000多只；禽类14.7万只。2017年以来，因国家政策因素，加上市场需求下降，全镇养殖业不景气，养殖量锐减。猪存栏量不足5000头，蛋鸡6万余只。唯倪楼村养殖场进行了标准化升级改建，提升规模标准，每批次达14万只。第四节饲草饲料饲草当地饲草种类较多，概括起来可分为农作物产品、野生植被两大类。当地农作物副产品主要有小麦、玉米、地瓜、谷子、花生、大豆、高粱等秸杆秧蔓，皆可作为家畜的主要饲料。上世纪60年代，全社作物秸秆秧荽极少。70年代，作物秸杆秧蔓产量不断增加。农村实行联产承包责任制后，农作物副产品产量成倍增长。自实行联合收割机后，农作物副产品逐年减少。2012年，全镇农作物桔秆，基本上粉碎在田野里，农作物副产品只有秧蔓，也为数甚少。饲料当地饲料可分为精饲料、粗饲料和混合饲料。精饲料来源于粮食、饼类及鈇皮，主要种类有小麦、玉米、地瓜、高粱、黄豆等。粗饲料主要来源于各种加工副产品，官桥有着传统的豆腐、豆油、香油等制作工艺，其下脚料有豆腐淹、亘饼、油糁等。进入21世纪，养殖蛋鸡、育肥猪、养鱼又逐渐使用混合饲料。第五节疫病防治解放前，官桥无畜禽医疗机构，畜禽病疫流行无法医治，只能顺其自然束手无策。1957年1月，乡兽医站建立，大力开展畜禽治病防疫工作。官桥镇（公社）兽医站经济上独立核算、自负盈亏。主要任务是负责官桥境内的畜禽传染病的调査、防治，普及畜禽疫病的防治基本知识，搞好配种繁殖及猪、牛的阉割。1984年，又将畜牧兽医工作站改为畜牧兽医技术服务站。建立.培训兽医队伍1958年开始，举办兽医培训班。至1985年，共培训兽医人员121人，传授畜禽常见病、多发病的诊断和治疗。2017年，全镇村村有协管员，有力地加强了畜禽疫病的防洽。以防为主，防治结合镇兽医站在禽疫病多发期，毎年进行2次猪瘟、猪丹毒、大牲畜破伤风疫苗预防注射，
  1次鸡瘟疫苗注射。治疗猪瘟、猪丹毒、猪气喘，大牲畜破伤风，牛流行性感冒、口蹄疫，年均治疗4000多头次，洽愈率达95%以上。1973年，牛口蹄疫的流行，兽医站发现早、行动快，由于及时治疗和预防注射，阻止了此病的蔓延。1980年，社内发现多例猪丹毒，由于采取了隔离、消毒、尸体处理等措施，也有效地阻止了此病的流行。随着兽医人员医疗技术的不断提高，畜禽的多发病、常见病都能及时预防和治疗。2003年3月，成立村级应急防疫队伍，每村选聘1名专职人员，负责定期对牲畜强制免疫防治。畜禽合作医疗1975—1978年，为了更好地发展畜禽医疗事业，保证畜禽疫病的防治，官桥公社牲畜实行了牲畜合作医疗。仔猪阉割镇兽医站年均阉割仔猪6500头，死亡率由1949年前的3.2%下降到0.1%,为了提高成活率，保证服务质量，兽医站规定：对因预防注射和阉割后3~5日内死亡的猪，兽医站负责免费治疗和50%的经济补偿。