枣庄市图书馆

一、农田水利、肥料
  大宗村原有土地3220亩，大都分布在村子的四周，只有少部分地块与周边邻村土地相交叉。丨963年经村干部与邻村协商，在双方都有利的情况下进行了兑换，从此没有了插花地。土地大部分靠在槨河两岸，地势较高，黄沙土土质松软，怕旱不怕涝的地占80%，适应各种作物的种植。只有李庄西的220多亩，石庄东的86亩及村南的二、三段300多亩是黏黑土及碱潮地，土质黏重，耕性不良，锄地困难，中午干燥板结，俗话说“清早软，上午硬，等到下午刨不动”，怕旱怕涝，不好耕作。
  大宗村的土地大部分平坦，只有渊子口贾洼和堳堆顶的地块高低不平，不好浇灌易干旱。集体化前，由于受小农经济和土地私有制的束缚，土地一直得不到治理。人民公社化以后，土地实行了公有制，开始整平土地，改良土壤，兴修水利。1959年，开始对土地进行防旱排涝治理，会战李庄西，改造南洼，挖了排水沟，从村前到南河挖了宽2米、深1.2米两条主干渠，每条长600多米。李庄西从铁路至北河横竖挖了好几条，遇到涝天水很快能排泄出去，确保了庄稼不受涝灾。同时经过几年的努力，把渊子口的耷拉地从沙河底运土填平，烟堆顶削平，使之变成旱能浇、涝能排的平坦地。八十年代初，由于水位的下降，大宗村又把卖完沙的旧廓河进行了复垦，扩种面积达180多亩。从六十年代开始逐步对土地进行林路沟综合治理，对土地切块划方，达到土地块块见方、方方有路、路路有沟、沟路有桥涵，解决了几千年来地块交织、小路弯曲、行运困难、无法排水的弊端，为实行机械化的大农业生产奠定了良好基础。
  新中国成立前，大宗村（三个村）种地完全靠天，天不下雨庄稼就会被旱死，有时春旱，地都种不上。即使有眼小土井的零星水浇地，也多是菜园或瓜田地。加上当时汲水工具落后，井绳、吊杆、辘轳浇地，费时费力，一天浇不了半亩园。新中国成立初期，有了解放式水车，由于水流量小，也不能大面积的浇灌。从1964年开始集体打大口井，用柴油机配离心杲抽水浇灌，但由于井少缺配套，浇灌面积仍然不大。到1971年开始用打井机钻小口机井，仍用柴油机配套抽水。1974年开始陆续改用电机抽水。到1981年才完全废除了柴油机，全部使用电泵浇地。大宗村历年来共打机井150多眼，现存机井63眼，水泵53套，如果一起抽水浇地，5天内全村的农田可以普浇一遍水。
  历史上，大宗村主要肥料是人粪尿、牲畜圈肥、土杂肥、豆饼等农家肥。人民公社化以后，人工堆制怄肥、绿肥等。有机农家肥多在秋耕春耕时作底肥一次使用。六十年代大宗村开始使用化肥，各生产队都买了氨水囊，砌了氨水池储存氨水，上级发氨水票，生产队派人到木石、滕州去拉。农用化肥主要是碳酸氢氨、尿素、复合肥、二氨、磷肥等，开始靠计划供应，直到1980年以后大量使用。化肥除秋种作为底肥施用外，也是追肥的主要肥料。
  二、耕作制度，植物保护
  新中国成立前，大宗村（三个村）农业耕作制度大都是两年三作的轮作方式。即春天大茬地种高粱、谷子或春地瓜等，收获后秋天种小麦(称大茬子麦），小麦收割后种夏地瓜、夏大豆、夏花生、小杂粮等。冬天休耕，来年春再种春茬作物。从五十年代末改为“一年两作制” 的轮作方式：麦收后种夏地瓜、夏花生、夏大豆、夏烟叶、夏高粱等，秋收后赶茬子种麦，麦收后再种夏粮作物。
  从六十年代末起，农业种植推行间作套种。间作物多为春高粱间作大豆、花生、爬豆，春地瓜间作芝麻，春地蛋间作玉米等，以后逐步改为套种，即麦地里套种玉米、花生等一年两作的轮作方式。
  大宗村农作物的病虫害，新中国成立前为害最厉害的是蝗虫（俗称蚂蚱）。1942年7月，步蝻子（蝗虫的一种）几乎覆盖地面，庄稼、树叶都被吃光，村民挖沟掩埋。新中国成立后，历年虽时有虫害发生，由于上级政府的大力扶持和灭蝗技术的提高，从未形成大的灾害。公社化前蚜虫、黏虫、钻心虫、红蜘蛛、棉铃虫、土蚕、地蝼子等，也是为害庄稼较大的害虫。公社化以后，随着植保技术的发展，化学防治效果明显，很少再出现较大的灾害。农作物的病害，发生过小麦锈病、黑穗病，地瓜黑斑病等，还有豆类生菟丝子。八十年代时小麦曾发生过小麦全蚀病，小麦抽穗后大面积的枯死，造成大面积的减产，近年来随着种子的改良再没出现这些病害。
  三、农具农机
  新中国成立初期大宗村农业生产工具仍沿用旧式农具。耕地用木犁，一般前面套三个牛拉，后面一人扶犁，一天最多耕2.5亩。平整土地碎坷垃用耙，也是一人踩耙三牛拉。耩地用木耩子，常用的有三条腿的和两条腿的两种。三条腿的耩麦、高粱、谷子用，两条腿的耩豆子用；施肥用的犁耧子为一条腿。高粱、谷子、芝麻等作物耩完还得要用石砘子轧实。锄地用铁锄，收割用镰刀，镰又分为裤镰和钉镰，裤镰多用来砍高粱，钉镰多用来割麦子、谷子、豆子等。场上农具主要有碌碡、木杈、木锨、扫帚等。刨地用大镢、镢镰子、三齿钩；捣粪、打秫茬用二齿钩，平地用铁耙，搂地搂柴草用竹筢；剜土或敛东西用铁锨，剜草用铲子，抬东西用抬筐、荆篓，拎东西用箢子、篮子，挎东西用条编叉子，簸粮食用簸箕；泥墙用泥抹子，脱坯用坯模子。
  浇地用吊杆、辘轳、水桶、壳篓。壳篓有木制及铁制的两种，穷户也有用土陶器五升缸代壳篓用。运输，肩挑人抬用扁担、抬杠，以后用木制独轮车，稍大的独轮车前面装上把手，叫“二把手车”，有钱人家用铁瓦两轱辘大车。
  1956年，农业合作化时期，全村共有犁、耙36套、耩子60多把，锄320张、铁耙40把、铁锨280张、吊杆8套、辘轳86套、独轮车42辆、铁瓦双轮大车14辆。
  新式农具的使用，是从1954年开始，大宗村一社首先购买了橡胶轮胎马车一辆，到高级社以后陆续购置双轮双铧犁及新式步犁30余部，把铁瓦大车全改装为胶轮大车。1976年，村里开始购买了12马力拖拉机1台。1977年又购买24马力拖拉机1台，1980年购买 “泰山50”拖拉机1台，1986年购买“上海50”拖拉机2台，以后陆续又购买“上海50”两台、“兖州30”两台、“铁牛55”两台、“东方红60”两台，共8辆。至2005年集体有拖拉机11台502马力、机耕犁5个、圆盘耙3个、整畦机2个、精播机8部。村每年都为村民免费耕、耙、整畦、播种一条龙服务，全村的土地5天内即可耕播完毕。2005年全村共有大、中、小型拖拉机53台1402马力，农用机动三轮车25辆。
  二十世纪五十年代中期，大宗村开始使用解放式水车，全村共购买16部。1%4年开始打大口机井，当年购买12马力柴油机1部，配离心泵1台。1971年开始打小口机井丨7眼，配195型12马力柴油机10部。1971年大宗村开始架电用电，购买7.5千瓦至10千瓦的电机5台40千瓦，1973年又购买I台10千瓦，都用于副业生产。1974年以后开始陆续以电机抽水浇地，到1981年已打机井38眼，配购电机36部。1982年共有机井42眼，电机48台425千瓦。八十年代中后期，由于水位的下降，全部更换为潜水栗28台，最多时达到53台。
  五十年代末期，果行收归集体后，村最初购买使用双管双头的手动压缩式喷雾器1部，1974年种棉花时各队又购买背负式的小型喷雾器30部，1986年村集体购买18型汽油机喷雾器10部，后又更新购买10部。农户为了方便，从九十年代起开始购买背负式塑料喷雾器，最多时全村达到450余部。
  1978年，开始购买播种机1部，配12马力拖拉机播种；到1985年，村又购买播种机10部，达到了播种全部机械化。六十年代至七十年代曾购买耘锄10部（三个齿象耩铧子），用牲畜牵拉锄玉米、高粱地，初步实现了半机械化。
  1980年，村购买崂山B-1500型筒式脱粒机11部，扬场机4部，后又陆续购买三分离的打麦机27部。1993年，村集体购买中型收割机4部，1994年又购买2部。到1999年村集体购买福田牌联合收割机2部，2000年又购买佳木斯联合收割机2部，2002年购买1部，村集体拥有大型四分离联合收割机5部，小麦成熟后，全村只用4~5天的时间即可全部收割完毕。
  1958年，大搞轴承化以后，原来的木轮独轮车逐步都改为带轴承的胶轮车共40多辆，1962年开始改用地排车，到二十世纪末全村有600多辆。全村有中、小型拖拉机39台，“上海50型” 拖拉机9台，“铁牛55”及“东方红60”拖拉机4台，机动三轮、四轮车30辆，全面实现了农业的机械化。
  1969年，大宗村集体开始购买磨面机3台，轧花机、弹花机各1部，1971年购榨油机一部，1978年村购买挂面机1部，1992年年底建面粉厂一处，2003年又建面粉厂一处，全村的粮食加工，全部实行了机械化。村内尚有挂面机3部、打糊子机2部、煎饼机1部、豆油坊一处。过去几千年来使用石磨、石碾的历史结束了。
  四、农作物 粮食作物
  大宗村的粮食作物有小麦、玉米、地瓜、高粱、谷子、大豆、小杂粮等。
  小麦小麦在粮食作物中占首位，种植历史悠久。新中国成立前，实行二年三熟制的耕作方式，小麦隔年种一次。种植面积（三个村）1500多亩。新中国成立后，推行了一年两熟的耕作方式，小麦每年种一次，种植小麦首先是施肥耕翻土地，然后耙平，一般的要耙二至三遍，正耙了锁耙，防止土虚。二十世纪六十年代前因为没有水浇条件，也不用整畦。从六十年代后由于有了水利条件，耕耙后进行整畦子。到“秋分”过后开始播种（秋分后五天开始，即国庆节前后为最佳播种期）至“寒露”早播的小麦已出来了，农谅说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正适时。”又说：“寒露两旁看早麦。”以前，种庄稼无法浇水，只有靠天等雨，俗话说“麦收八、十、三场雨”，即八月、十月、三月各有一场透地雨，一般年后化冻以后锄一遍草，旱灾、虫灾无法抗拒和防治。六十年代后就不同了，由于有了水利条件，小麦年前无雨时必须饶一•次越冬水，年后二月绕一'次返青水，然后锄划一遍，到小麦抽穗扬花时再浇一次灌浆水，同时有虫时还必须喷施农药，确保小麦无虫灾，直到“芒种”小麦成熟了收割。
  新中国成立前小麦品种很少，只有小红芒、蚰子麦等，亩产只有100斤左右。五十年代以后陆续出现了“阿扶” “秃头”“油包”等新品种，产量提高到250斤左右，七十年代提高到350~400斤。进人八十年代以后，由于科学种田的推广，品种的改良换代，像“鲁麦6号” “豫麦27号” “济宁12号” “潍麦8号”等优良品种，又加上肥料充足和联产承包责任制的落实，小麦的单产猛增到700斤以上，比七十年代翻了一番，1995年小麦的亩产806斤，全村总产1450800斤。进人2010年后高产地块的单产可达1200斤以上。
  玉米新中国成立前种植很少，从1970年以后种植才逐年增多，到1975年已达到了种麦面积的80%，2000年后玉米的种植面积是小麦种植面积的95%，成为仅次于小麦的主要粮食作物。玉米分为春玉米和夏玉米两种，春玉米在七十年代前有种植，七十年代后就基本上不种了，夏玉米是麦地里套种。1975年玉米的亩产是371斤，到1995年亩产达到810斤，总产1053000斤，是1975年的2倍多。
  玉米的种植与管理，玉米是点种，先刨坑然后把3~4粒玉米种丢人坑内，再用土覆盖，待出苗后4〜6个叶片时进行间苗（拔苗），每墩只留1棵，根据品种的不同，每亩地4000~5000棵，即行距60~70厘米，株距30~40厘米。从2010年逐年使用半机械化、机械化播种玉米。开始传入本地的品种只是普通玉米“小红粒”，头年种次年仍以它作种子，继而出现了大马牙品种，由于没有优良品种，因此产量很低。随着科学的发展，到了六十年代中期以后，开始用玉米杂交品种，像“鲁玉号”“鲁宁号”“泰山号” “登海号”“丹玉号”等，每年都有更新换代，因此产量越来越高。玉米喜欢大肥大水，怕旱，旱了就得浇水。玉米长到喇叭口时要追施化肥及往顶芯部抓毒沙（农药），以免发生虫害。玉米生长期较短，一般85~105天即成熟，成熟后就进行人工掰棒子（玉米）收获，刨玉米秸，如今全部使用机械化收获。随着玉米品种的改良，产量由低到高，目前玉米的单产一般在千斤以上，好的地块可高达1500斤左右。
  高粱高粱是高杆作物，颗粒不大，因此很少种。种高粱有两种种法，一是满垄子，即耩子的三条腿都下种；二是三条腿的耩子只留中腿，把两边的腿都塞上，这时单垄子与玉米的行距大致相同。高粱以前品种不多，只有“打狼锤”，从六十年代开始品种增多，有“散 (伞）头”“多穗” “熊岳253”“鲁沂歪脖”等。高粱播种后随即用砘子砘乳，出苗后3~4叶片时进行耪苗留苗，满垄子高粱留成鏊子腿式的三角形，每株留一棵，单塊子局梁和玉米一样留苗。春高粱“谷雨”时下种，立秋以后收获；夏高粱麦收后种植，国庆节前后收获。高粱成熟后先打秫叶，然后用裤镰砍倒一顺头放齐再用枣刀子扦高粱穗子，一只手扦，一只手上挎子，挎子满了放到预先放好的秫秆上，一般三挎子即可捆成一个林头，最后搬运到场里。局梁种植历史很长，农民大都以高粱为主食。1957年前种植较多，以后逐年减少。先前是被逐年增多的地瓜面积代替，后来是被玉米的种植所代替。高粱的亩产只有300多斤，比不上地瓜及玉米的产量，高粱的质量也比不上玉米的质量高及用途广，再加上高粱的虫害较多，又受鸟类的糟蹋。同时春高粱两年才能轮作一次，夏高粱茬口晚，影响种麦。因此现在大宗村已不种了。高粱米质粗糙（称为粗粮），多用来作主食及蒸酒，秫秸用来编席、织箔；秫挠子扎笤帚、刷帚。
  谷子谷子种植历史悠久，新中国成立前和高粱一样种植较多，谷子颗粒很小，用三条腿的耩子浅播，农谚说：“麦耩黄泉，谷露糠。”谷子耩上后随即砘乳，出苗3~5厘米时用锄砸苗，把苗留成鏊子腿形的墩，砸苗的口诀是“前蹬后扒双挖耳”。谷子管理简单，留苗后働锄草，直待成熟收割。谷子的种收时间与高粱相同，I960年后种植减少，1975年后不再种植了。
  地瓜地瓜（俗称宇头），新中国成立前就种植，新中国成立后逐步增多。从二十世纪五十年代后期至七十年代作为高产作物种植，六十年代时全村种植面积达2000多亩，到八十年代就逐年减少，到了九十年代基本上不再种植。地瓜栽植分为两种，一是春地瓜，二是夏地瓜。地瓜种植先育苗按每亩约60斤鲜地瓜育苗，春地瓜以前用火炕育苗，自从有了塑料薄膜以后就不用火炕了，直接用薄膜覆盖。用火炕时首先用土坯支坑，炕床上用牛粪25〜30厘米然后上土10厘米把地瓜埋在3厘米以下，炕口用麦秸柴草薄席盖上，下边用锯末、秫壳娄子慢火加温，干了及时上水，待苗长到20厘米以后，过了“谷雨”即可拔苗栽种。夏地瓜育苗不要支炕，只在园地里整好畦子，把地瓜埋上, 覆盖2〜3厘米的土即可，干了及时浇水，待苗长到20厘米左右，麦收后即可拔栽，这种地瓜苗叫“扦头秧子”，有的用春地瓜棵子上剪下来的秧子（每段约20厘米）扦栽，这种秧苗叫剪秧子。地瓜栽种一般的都是覆论，起垄沟宽1米左右，每田栽种1500棵左右。地瓜品种不多，新中国成立前只有“大红皮”一种，秧子较长（有的达到4米多），以后又引进了“脆把子”，秧子短，像马尾巴，芋头有白色的、有红紫色的。地瓜的栽种是刨埯（ǎn)子、浇水、散秧子、埋栽，埋栽时要把秧子的根部打个弯埋上，每棵秧子按其长度埋一半，地面上露一半即可。秧子长长后，为防止秧上扎根还必须翻秧子、锄草，一般每下一次大雨都要翻一次秧子，旱天翻的少。春地瓜到9月就可以刨收，夏地瓜要到“霜降”才可以刨收。春地瓜一般亩产可达4000~5000斤，夏地瓜亩产一般在3000斤左右，在二十世纪八十年代前村民以地瓜为主食。八十年代后随着生活条件的提高，地瓜就基本上不种了。地瓜用途很多，既可食用又可造液糖、淀粉；瓜干还可以酿酒，地瓜秧作伺料。
  大豆大豆种植历史悠久，二十世纪七十年代前是主要农作物之一，二十世纪七十年代后由于产量较低种植逐步减少，二十世纪八十年代后，由于化肥施用量增大，容易造成大豆滑条，影响产量，所以在大宗村就很少种植了。大豆颗粒圆大，用二垄耩子耩种，播种时间为麦收后的“夏至”节令，大豆的播种每亩地8〜10斤，不用间苗，只要働净草即可，大豆易发生菟丝（一种寄生草），如有发生就要人工拿净，有虫害时需喷施农药。大豆喜涝怕旱，农谚说：“豆子开花，捞鱼摸虾。”所以大豆锄完二遍开花时雨水多了好。大豆品种有“黄狼皮”“白果”等，现在品种多了，产量比以前也高了，一般都在400~500斤。大豆的生长期在80天左右，“白露”时节收割。大豆是油料作物，食用油大都是豆油，大豆还可以做豆腐及其他豆制品。
  小杂粮小杂粮，五十年代前品种较多，有大麦、养麦、芝麻、绿豆、豇豆、豌豆、扁豆、爬豆、红小豆等。大麦成熟早，米大麦可以用来接济春荒，新中国成立前后多有种植。而皮大麦，麦质粗糙，大都用来造糖及酿啤酒用，现在大宗村已没有种植了。荞麦在不适宜种植其他作物时才种植，如1957年涝灾严重，烟叶被淹死了，时令到了“小暑”，只好全改种了荞麦，从那以后再也没有种植。芝麻是油料作物，新中国成立前，时有成片的种植，现在很少见了。绿豆、豇豆、豌豆、扁豆、爬豆、红小豆等，现在已没有成片大面积的种植，只有在园边地头、沟旁河荒还有少量点种。
  1971—2011年粮食生产、分配一览表
  续表
  五、经济作物
  大宗村经济作物有花生、棉花、烟草、苘麻等。
  花生花生适宜沙土地种植，大宗村地处故槨河两岸，系黄沙土质，适宜花生的种植。新中国成立前为主要的经济作物，是不少农户花钱的主要经济来源，新中国成立后仍有种植，1958年达400多亩，花生的亩产量一般在350~400斤。1959年以后，由于粮食供应困难，就基本上不再种植，直到二十世纪七十年代末又少有种植。1986年种植达到了高峰，全村种植花生715亩。由于品种的改良，花生的亩产达600多斤，总产43万斤。春花生亩产可达千斤左右。以后由于土地的集中承包，花生的种植面积逐年下降，如今农户只种点自食。
  棉花棉花种植历史较长久，但在二十世纪五十年代前，多为农户小面积种植自产自用，五十年代后种植逐年增多，随着国家轻工业的需要按计划种植。七十年代时，各生产队都组织了以青年妇女为主的棉花专业队，对棉花进行管理；到了1973年至1974年，大队还出资在江苏省沛县的老种棉区聘来了棉花植保技术员1名，对种棉进行专业指导。为加强技术管理，公社又在各管区配备了棉花网长，专门负责棉花种植面积的落实及管理工作。
  棉花的种植和管理是：1.浸种，用100摄氏度的开水，以两热一故的水兑成70摄氏度，然后把棉种放人水内，再搅拌勻后盖上缸盖，浸泡12小时后捞出，把水控干，加拌农药即可点种。春棉花是开沟种植或点播，如墒情不好，开沟种植用水浇后撒种，用土覆盖。2.间苗，棉花出土后长到8~10厘米时可以间苗定苗，行距为80厘米左右，株距为35~40厘米。棉花长到20厘米以上时进行捋裤腿、覆论。3.治虫，发现有虫要随时打药，开花后还要经常防治棉铃虫。4.整枝，到棉花长到5~6个果枝时，就要打顶，打顶后要经常拿赘芽，打滑条。每个果枝上留4〜5个棉桃。后把梢端掐去，这叫作打偏芯，小暑节令前要陆续把偏芯打完，这样所结棉桃叫暑前桃，一般到霜降前都可以成熟，然后一茬茬的拾棉花。
  夏播棉花由于生长期短，大都用营养体先育苗，待麦收后栽植。管理过程与春棉相同。
  由于种植棉花费工时，成本高，病虫害较多，产量低，效益低，村民大多不愿意种植。如1971年到1976年，全村每年种植340亩，但六年的平均产量每亩只合44斤皮棉。
  烟草烟草在新中国成立前大宗村就有种植，但多为旱烟，叶片不需烤制，晒干即成，俗称“核桃纹晾叶子”。大宗村是黄沙土地，适宜种植黄烟，色泽好，二十世纪三十年代起种植面积越来越大，烤烟成为增加生产队及村民经济收人的主要经济作物。
  烟叶的种植管理与加工:清明时节，先用烟种泡烟芽子，发芽后再把芽子苫到育苗床里，为防霜冻，先用席箔、草苫子盖上，出苗后把覆盖物掀去。春烟叶过了雨水时就可以移栽，夏烟到麦收后移栽（育苗时可适当晚几天）。烟叶的行距一米左右，株距40公分；烟叶株高30~40厘米时进行追肥、覆论。待底部的叶子长成了绿黄色时，即可擗下来上炕了，以后一茬茬从下往上劈，直到霜降。烟棵还要经常拿杈子，顶部出花后还要把顶部掐去，称作打烟花。
  大宗村开始烤黄烟是从三十年代中期开始，当时由宗文汉从微山县纸坊村聘请薛守一为炕烟师，直到四十年代末。炕烟屋子用草房两间（因草房保温），在房子的一头挖个灶坑，顺着灶坑向屋的另一头挖去，并要逐步增高，然后分岔从两侧返回，支上火道，形成三条火道，末尾在有灶坑的这头伸出屋外垒个烟筒。屋墙靠地面留气门，上面留气孔便于调温放气。屋内按规格把墙打上眼，架上木棒，装炕时把上好杆子的鲜烟叶棚到上面，就点炉烧火（用煤），先用慢火烧24~36小时，这叫小火；把烟叶颜色由绿变黄的定了色，然后再烧大火，将屋内的烟叶全部烤干（36〜48小时），即可停火熄炉，再打开封闭的屋门，散热后就可以出炕了。
  烟叶出炕后，首先是下杆子，就是从烟杆子上把烟叶解下来，送入库房，待烟叶返潮后撸成片，然后分色划级，接下来用烟模子叠好，捆上把就可以去黄烟站出售。
  1981年土地实行了联产承包责任制，又加上土地施用氮肥较多，严重影响烤烟质量，因此就不再种植了。
  苘麻过去多为自产自用，苘麻春天种植夏末收获，在坑塘里用污泥怄泡，然后出塘剥皮，漂洗晾干用以打绳索使用。八十年代以后，由于塑料绳索的出现，苘麻就不见种了。
  六、瓜类、菜大宗村的瓜菜种植历史悠久，主要有白菜、萝卜、葱、菠菜、苔菜、韭菜、芹菜、腊菜（南方称“雪里蕻”）、大头菜、苤蓝、大蒜、辣疙瘩、方瓜（南瓜）、西瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、甜瓜、脆瓜、辣椒、茄子、西红柿、芸豆（石角眉）、豆角、眉豆、黄姜、芫荽（香菜）等。
  1983年村投资3万多元，从山西太原购进钢管材料建钢架结构的弓字棚2个、温室棚1个，占地10余亩，建起了“鲁南蔬菜育苗工厂”，当时有滕县县委副书记高守太同志带领滕县五大班子的领导来大宗村给“鲁南蔬菜育苗工厂”揭牌剪彩，《人民日报》《大众日报》均在头版头条刊登了“鲁南蔬菜育苗工厂”这一新闻消息。育苗工厂由宗义管理，培育了不少西红柿、茄子、辣椒、黄瓜等种苗，还种植了不少反季节的瓜、菜等，为科学种田、发展农村经济、调整农业种植结构带了个好头。后来，由于村里没有全盘考虑种植基地的问题，又加上群众对高效农业普遍认识不足，最后不了了之。此后虽然还有小面的蔬菜大棚种植，但都没形成规模，直到九十年代末塑料大棚蔬菜的种植又掀起了高潮。在镇里积极扶持下村投资20多万元建起了22个塑料大棚（每个棚占地1亩多），无偿包给十几户村民种植，管理好的收入近万元，管理差的每个棚只能收人4000~5000元。但随着我村工企业的兴起，大部分的劳力都转移到了工企业干活，每人每年有上万元的收人，因此大棚蔬菜又没人种了。