烟台图书馆

二、海米加工机械虾米脱壳机 1958年前，虾米脱壳是采用扫帚打（或石磙）、布袋串、簸箕播等加工方法，劳动强度大，效率低、质量差。1958年威海市水产供销公司试制出一台木质串筒脱壳机， 1970年作了改进，增加了第二道毛刷串筒，风机和分离器等机件，实现虾米脱壳一条龙。该机在正常情况下，每小时加工原料虾200公斤。原料虾从送料机送入大串筒，直接排出成品米、虾服、细碎虾肉及虾糠副产品，基本上达到了联合加工的目的，除虾米分级需用手工外，其它工序基本实现了机械化。其优点是，减轻劳动强度，节省人工，费用低，出成率高。但由于机体大，风量不易控制，仍需不断改进提高。荣成县大渔岛供销站使用木质结构滚筒，滚子上安装螺旋毛刷，自制鼓风机吹糠，偏心轴振动筛分级，人工运送原料。1975年后，烟台市水产供销公司对虾米脱壳机的送料，脱壳、分离筛选等部分又做了一些改进。1978年烟台、威海水产供销公司虾米脱壳机均获省科技大会奖。 1979年11月，烟台、威海、荣成3个县（市）水产供销公司联合试制成功HTJ ——79型海米脱壳机，1980年6月， 由省水产局主持在烟台通过技术鉴定．该机采用运上料，机械脱壳，滚筛分级和气流精选，每小时加工干红虾600～750公斤，虾米破碎率在4%以下，具有工作效率高，破碎率低，脱壳干净，分离效果好等特点．