责任者：《烟台水产志》编纂委员会 编纂
本志上限1852年，下限1986年。记述了烟台水产业的历史和现状，反映烟台市水产的地方、行业和时代特色。包括大事记、渔业水域环境、水产资源、水产行政机构、渔业生产体制、渔民、渔港、海洋捕捞、海水增养殖等内容。
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