烟台图书馆

1927年前，全市仅烟台一地有“福兴公”、“振东”等4家罐头公司兼制鱼类罐头。1932年春，山东水产试验场制取鳕鱼罐头80筒，鲽鱼罐头15筒及贻贝罐头。是年，该场又利用脱气杀菌法试制了海参、干贝罐头。1936年9月，该场技术人员在长岛县饮岛加工鲍鱼罐头2万筒，在烟台市场销售，颇受市民欢迎。
  建国初期，烟台罐头厂开始批量生产鱼类罐头供应国内市场。1976年，烟台渔业公司加工厂水产罐头制品正式投产。翌年，烟台养殖场生产出第一批原汁、茄汁、红烧及鲜炸贻贝罐头，因销路不畅，，产量一商有限，1984年停止加工。 80年代，全市水产罐制品生产发展迅速。到1983年，全市已有县办水产罐头厂14处。同时，荣成、长岛、海阳、蓬莱、威海等地的渔工商联合体及社、队办小型罐头厂陆续建成投产，多以当地所产低质鱼虾作原料，产品质量不高。其中， 荣成的鹰爪虾罐头和长岛县的原汁干贝柱罐头在1984年及1985年山东省和全国水产品展销会上分别获“优良产品”称号