烟台图书馆 内容
全市利用的地方性和洄游性鱼类共有260多种．主要有鲅鱼、 鲐鱼、竹 〓鱼、太平洋鲱鱼、远东拟沙丁鱼、鳓鱼、沟鲹、东方鲀、银鲳，黄条鱼〓、棱鳀、黄鲫、鳀鱼、青鳞鱼、小鳞鱵、颚针鱼、斑鰶、鲯鳅、燕鳐，小黄鱼、梅童鱼、叫姑鱼、黄姑鱼、白姑鱼、鮸鱼、鳕鱼、海马、真鲷、黑鲷、黑鲪、六线鱼、天竺鲷、银鱼、带鱼、鲡鱼、多鳞鱚、梭鱼、鲻鱼、蛇鲻、 油〓、鲈鱼、鳗鲡、海鳗，红娘鱼、绿鳍鱼、孔鳐、赤魟、鲨鱼、牙鲆、木叶鲽、黄盖鲽，高眼鲽、石鲽、舌鳎、条鳎、绵鳚、马面鲀、黄〓鱇、鲚鱼、 〓虎鱼等，其中主要经济鱼约30多种． 鲅鱼分蓝点鲅和朝鲜鲅（探头鲅）两种。前者体背呈蓝黑色，腹部银灰色，体侧中央有数列黑色圆斑，体长而侧扁，尾柄细。成鱼体长27～62厘米，大者长一米，重约15公斤。它是一种长距离的暖水洄游性鱼类，每年春天由东海穿过苏北沿岸到达黄、渤海，五六月份产卵，产卵后分散索饵，9 月以后鱼群逐渐离开渤海，按原路返回越冬场，主要用流网和围网捕捞。由于鲅鱼游速极快，挣扎力很强，60年代前用棉线流网捕捞效果较差，资源未充分利用，全市年产量只有1000～2000吨。自60年代初推广胶丝流网以来， 产量大幅度增加，1964年超过5000吨，1966年突破1万吨， 之后产量持续上升，1975年超过2万吨．近十年来，因秋季渤海捕捞对虾和在烟威渔场用拖网截捕了大量的幼鲅鱼（约占鲅鱼总产量的40%），产量仍在2.5万吨左右。
鲐鱼芝罘区以西各县俗称鲐鲅鱼。体呈纺锤形，有褐蓝色花纹，游速极快，是一种远洋性的中上层鱼类。每年4月底进入黄海中北部渔场，五六月份在烟威渔场产卵，易集大群，风浪小的天气浮至水面，用流网和围网捕捞。历史上鲐鱼的产量波动性较大，据推算，约18年为一个周期。全市旺发年份产量达万吨以上，而最低年份尚不足千吨。建国以来，全市出现过两次鲐鱼旺发。一是在50年代前中期，据统计，1952～1954年烟台一地鲐鱼年捕获量平均达8904吨，占全国鲐鱼总产量半数以上。二是在70年代，年产量在1～2万吨，其中1974～1977年超过2万吨。自1980年后，生产进入低潮，每年产量维持在5000～6000吨。
太平洋鲱鱼又名青鱼，鱼籽出口换汇率高，是一种重要经济鱼类。每年夏秋生活在北纬34°以北的黄海水域，冬季云集于北纬15～37°深水越冬，二龄成熟，3～4月份到荣成、威海沿海作产卵洄游，昼沉夜浮，易集大群，适用围网捕捞，根据其趋光性也采用灯光围网诱捕。鱼群产卵后，成鱼离开沿岸游向深水海域索饵生长。
历史上鲱鱼资源起落较大。据记载，18世纪40年代和19世纪90年代以及本世纪70年代都出现过高峰，形成了相当的捕捞规模，清代荣成县青鱼滩海域的生产盛况至今尚在民间流传。建国前，捕青鱼用丝流网和挂子网，资源利用较差。70年代以来，主要用围网、拖网、落网、袖子网和流刺网捕捞，产量由1970年、的2万吨，跃到1972年的8.4万吨，占山东省青鱼总产量的80%。以后产量逐年递减，到1978年降到5000吨以下，大规模捕青鱼生产逐渐被放弃。
远东拟沙丁鱼体形与鲱鱼相似，唯体侧有黑圆斑点，2龄成熟，是一种暖水性鱼类。其体长18～24厘米，重85～120克，喜群游，有昼沉夜浮的习性，每年4～6月份产卵，群体主要分布在黄海中北部，尤以中部水域最多。1984年，荣成县少数船只用胶丝流网进行了试捕，1985年单船产量（作业两个月）达25～30吨，经济效益较好，有开发价值。
青鳞鱼俗名“青皮”、柳叶鱼，体形较小，呈长椭圆形且侧扁，形似鳓鱼，成鱼重15～25克，分布在全市各地沿海，以莱州湾最多，是一种洄游性的中上层鱼类。成鱼2龄成熟，每年5月从黄海进入渤海产卵，五六月份为盛渔期。主要用流刺网、天拉网捕捞，全市年产量通常在5000～8000吨，其中掖县产量约占全市产量的50%。60年代初，掖县试用围网捕捞，每船单产高达30吨，全县64盘网总产达2000多吨。70年代以后，蓬莱以西各县大力组织捕捞，因其经济价值较低， 除食用外， 不少生产单位用作积肥或养虾饵料。 鳀鱼成鱼又名离水烂，苦棍，幼鱼称海蜒。其个体小，游速快，是一种生活于浅海中上层洄游性鱼类，每年四五月份自黄海进入沿岸潜水产卵，产卵后成鱼到深水索饵，幼鱼在浅水摄食生长。在夏秋季，芝罘区以东各地用大拉网或小牛网捕捞。秋冬季节在返回越冬场的途中，荣成县渔民用定置网进行截捕，常获高产，1986年全县产量达2万吨。一般加工成千品销售，全市年产量二三百吨，最高年份上千吨． 黄鲫俗名毛扣，体形侧扁似刀，色白多刺，胸鳍上部第一鳍条延长为丝状。一般体长14厘米，长者196厘米，重50克， 是一种近海中、下层洄游性鱼类，每年五六月份从黄海越冬场进入渤海河口处产卵，易集大群，通常用拖网、定置网捕获。70年代后，资源有所回升。80年代以来，推广黄鲫鱼刺网，产量大增，全市年产量在2000～3000吨之间。 小鳞鱵又名针鱼、马步鱼、古董鱼。体似短棍，呈绿色。上颔短、下颔长，是一种洄游性的上层鱼类。成鱼体长16～24厘米，重百克左右，每年自5月份从黄海越冬场进入沿岸，在岩礁区或水草杂生处产卵。喜光，平流时起群，亦能跳出水面。70年代前没有专捕渔具，自1978年推广浮拖网后，资源得到大量利用。每年五六月份芝罘区以西各县投产拖网渔船达150～200对，对船最高产量达120吨。由于渔场靠近沿岸， 易于捕捞，是一种有利用价值的资源。 银鲳俗称镜鱼、平鱼。体高身短，鳞细口小，通体呈银白色，成鱼重_250克以上，是一种暖水性名贵鱼类。平时分散索饵，生殖季节集群，在河口“白浆水”处产卵，产量不高。70年代前没有专捕渔具，自1978年推广胶丝鲳鱼流网后，每年上百只渔船从事作业，4月份至苏北沿海迎捕，之后逐步向北跟踪，6月份进入渤海西部渔场。网获量一般150～250公斤，单船汛产高者可达10吨，全市年总产量在千吨以下，1982年达到1247吨，资源呈上升趋势。 鳓鱼又名鲞鱼、鲙鱼、火络鱼。体扁似刀，眼大嘴小，游速极快，得名快鱼。其肉细腻嫩美，是一种较名贵的鱼类。每年5月由黄海进入渤海西部水域卧泥产卵，主要用流网和延绳钓捕捞。建国前，全市产量达2000～3000吨。1952年高达6000吨。50年代中期以后资源衰退，至60年代已形不成渔汛，年产量保持在四五百吨左右。鱼体长也由60年代的41～47厘米降到70年代的34～37厘米，且绝大多数为幼鳓鱼。
小黄鱼又名黄花鱼、花鱼。体呈金黄色，大者半公斤，小者数十克，肉嫩鲜美，鱼籽尤佳，性喜群游，并能发声，在本草纲目中有“石首鱼出水能鸣，每岁四月来自海洋绵亘数里，其声如雷，渔人以竹筒探水深，闻其声，下网截取之”的记载。小黄鱼是一种中下层鱼类，每年3月下旬由黄海越冬场北上，向沿岸作产卵洄游，4月中旬～5月中旬先后到达烟威、渤海湾渔场，此时为盛渔期。60年代前，用底刺网、风网、拖网捕捞，秋汛在烟威渔场使用钓钩生产。小黄鱼资源在60年代前较雄厚，一般年份捕捞量在万吨以上，1934年高达2万余吨。50年代末期，由于捕捞过度资源下降。60年代年产量不超过5000吨。到1965年，在渤海内已形不成渔汛。70年代资源量每况愈下，年产量不超过1000吨。若从统计产量上看，进入80年代小黄鱼产量在一万吨左右，但其中绝大部分为东海渔场的产量，原黄、渤海的小黄鱼资源略有回升。
带鱼又名刀鱼、银刀鱼。体呈带形，尾如尖枪，银白色，长嘴利牙，性情凶猛，极为贪食，在“三夏之交，是鱼一见，他鱼大群全无，故名清海龙”。带鱼每年五六月份进入沿岸渔场产卵，以青海渔场数量最多．用圆网、挂子网、延绳钓、拖钩及拖网捕捞。60年代前，产量一直列各经济鱼之首，年产量达2～3万吨。到60年代中期，资源开始下降，在黄海中北部及渤海渔场皆形不成渔汛。从产量统计看，虽然全市仍可达万吨左右，‘实际多属东海及济洲岛渔场的资源． 真鲷又名加吉鱼。据县志记载： “因鱼名贵，是上等人物必食之物，又因体色艳红是吉庆之意，故名甲级，宴席上有它可代替鸡，故又称家鸡；取其头骨颇似羊形。通体红色，小嘴大眼，每尾重一二斤，出水即死。”它是一种底层鱼类， 喜栖沙砾底质， 每年5月由黄海洄游至龙口以西水域产卵，用风网、拖网、钓钩捕捞。30年代前，资源丰富，后遭日本渔轮的侵捕破坏，产量下降很大．50年代又有所恢复，年产量近2000吨，，最高达5000吨，其中芝罘、掖县最多。60年代后资源又遭到破坏，至今未能恢复。
鳕鱼俗名大口鱼、大头鱼，体长稍扁，背侧呈淡灰黑色，细鳞巨口，圆头小尾，洄游范围较小，常年栖息在低温水层，冬季产卵。主要分布在石岛、烟威渔场，其中成山头东北深水处鱼群最密。40年代前，是荣成钓钩作业的主要对象，后来用拖网捕捞效果显著。1959年和1 972年石岛、烟威渔场鳕鱼资源颇丰，全市年产量达3000余吨。80年代资源又有波动，但变化不大． 鲈鱼俗名花寨、张口寨鱼。性情凶猛、贪食，主要分布在近河口浅水处，是一种广盐、广温性鱼类，但不作长距离洄游，冬夏只在浅海水移动（夏季在河口一带索饵，冬季在深水产卵）。3龄鱼成熟，个体大，寿命长，是对虾的天敌。用钓钩、拖网、流网、围网捕捞，’最高网产100吨以上，但资源利用较差，全市年产量在300～500吨。60年代开始用胶丝流网捕获，产量突破1000吨。70年代后又有所下降，因其分布广，流网生产难以寻找中心渔场，坚持作业者极少。
东方鲀俗名艇巴鱼、河豚，幼鱼掖县称腊头鱼。体圆似猪，皮坚，牙利，血与内脏有剧毒，但肉嫩鲜美，营养价值很高，可供出口。常见的有红鳍东方鲀、假晴东方鲀、星点东方鲀、豹纹东方鲀等I0多种。60年代以前资源较好，放流网者常受其害。用风网捕获，大网头可达数吨。最高年产量达7000吨，以掖县、长岛产量最多。自60年代渤海开始秋捕对虾后，东方纯资源遭到破坏，已不能形成渔汛。70年代末，从日本引进钓捕技术，荣成、长岛、威海3县（市）60多只小马力船于8～11月份在黄海北部深水渔场作业．单船产量达3吨左右，高者5吨以上，全市年产量在百吨左右，出口换汇1 80万美元，成为一种有发展前途的近海资源。
黄姑鱼俗称同鱼。体稍大，形似小黄鱼，鱼鳞硬，肉粗色黄，是一种长距离洄游的中下层鱼类。喜群游。产卵时鳔能发声，每年5月上旬由黄海进入渤海产卵，在莱州湾南岸浅水处集大群形成渔场，掖县一带用围网捕捞，网获量可高达数十吨。鱼群在进入产卵场之前。于石岛、烟威渔场，一般用定置网和拖网捕获。1971年春汛，在石岛渔场最高网产达30吨，全市产量一般在2000吨左右。1966年和1984年达到4000吨，是一种资源较稳定的鱼类， 叫姑鱼俗称小白鱼。体似小黄鱼，长7～l6厘米，呈银白色，属洄游性底层小型鱼类。常栖息子泥沙底质海域，能发声，亦集大群，每年四五月份从越冬场进入沿岸产卵。叫姑鱼寿命较短，成鱼一般不超过3龄，用拖网捕捞．60年代前，为裤裆网早春作业的主要捕捞对象，大网头达5吨以上。在石岛、威海、烟台等处卸港量每年在千吨左右，1968年最高达到4062吨。70年代以后资源有所下降。
白姑鱼俗称白姑子、白米子，为近海中下层鱼类，一般栖息在水深40～60米的海域。每年4月鱼群由黄海越冬场向西北方移动，5～6月集群于莱州湾和青海渔场产卵，9月基本沿原路返回，于12月到达越冬场。白姑鱼是拖网的兼捕对象，年产量在百吨左右。进入80年代， 年产量达三四百吨． 绵鳚又名海鲶鱼，属冷水性底层鱼类。分布于黄海、渤海和东海北部，二、三月份主要栖息在石岛和烟威渔场的深水处，春季移动至沿岸产仔，70年代前产量不多，以后，集体渔业的机动船在石岛渔场对这种资源加以利用，年产量约在数千吨以上。70年代末，由于捕捞强度过大，损害幼鱼严重，资源下降。进入80年代，采取伏季休渔措施，资源有所恢复. 〓鱇鱼俗名结巴鱼、蛤蟆鱼、丑老婆鱼。属冷温性底层鱼类，黄渤海均有分布。因能发出近似老人咳嗽声故又名。老头鱼”。该鱼头、口特大。体前平扁呈圆盘状，通体无鳞，重2～4公斤，4～I0月到近岸产卵和索饵，不集大群，11月回到越冬场．全市资源不多，历史上从无专门统计． 竹〓鱼俗名刺鲅、山鲐鱼，属中上层洄游性鱼类。体长侧扁，游速极快，喜集群，性活泼，成鱼体长32 ～38厘米。12月到翌年1月在对马海峡和东海北部越冬，2月逐渐北上进入连青石渔场，6月达海洋岛渔场索饵．50～60年代资源丰富，是国营公司围网的捕捞对象。
马面鲀俗名皮匠、吱吱鱼、扒皮狼。形如马脸，背有硬刺，灰褐色，是一种远洋性的低值鱼类，有昼浮夜沉的习性，资源丰厚。70年代前，不作为主捕对象。1968年后，大批马面鲀到沿海集群产卵，各地用定置网、圆网捕捞成效显著，大网头高达数十吨。1970年，全市产量增至3900吨。1976年后，成为拖网的主要捕捞对象，渔场扩展至东海南部，年产量突破1万吨，1977年，达到2.3万吨，近几年，渔场移至对马海峡至钓鱼岛以东各渔区，产量虽较稳定，但个体变小，资源皇下降趋势。
孔鳐俗名劳子、老板鱼。体呈菱形，色暗红，眼生于头背上，口在头的腹面。尾细，背面有棘刺。卵生。常栖息于泥沙海底，昼伏夜游，秋季产卵，分布在深水海域，其中长岛县隍城岛西北及荣成县成山东北渔场50米以上水深处数量较多。渔民多用钓钩捕获，拖网也可兼捕，年产量缺乏详细统计。从石岛、威海、烟台3个港口收购数量看， 1963年只有50吨， 1979年增加到983吨。资源比较稳定，但利用不够。
鲆鲽属比目鱼类，形似鞋底，两眼在头部一侧，在左称鲆；右侧为鲽。主要种类有牙鲆、高眼鲽、木叶鲽、星鲽、黄盖鲽、石鲽等20多种。这些鱼常年栖息在近海水域，不作长距离洄游，春天产卵，不集大群，主要用拖网和底刺网捕捞，50年代产量稳定，全市年产量在5000吨左右，1960年高达1.2万多吨， 以后各年份保持在三四千吨，1971年，总产达12546吨，80年代年产量在2000吨左右。
鲨鱼俗名统称错鱼、乃狗鱼。为软骨鱼类，种类较多，常见的有哈那鲨、星鲨、虎鲨、双皱唇鲨、鮱鲛等数十种。鱼体大小差别较大，重者达几吨，鳍可制鱼翅，皮可制革，肝脏可制鱼肝油。建国初期，人民政府号召渔民大力捕捞以供生产鱼肝油。建国后，用刺网和钓钩捕捞，拖网也可兼捕一些，但产量不高，全市不超过千吨。60年代前，荣成沿海渔民有钓鲨鱼习惯，并涌现出一批钓鲨能手。70年代以来，资源下降，在黄海中、南部放鲅鱼流网可兼捕一定数量的鲨鱼。
梭鱼、鲻鱼两者体形相似，习性也基本接近，通称黄眼梭、蓝眼鲻。常年栖息在浅水，尤其是河口一带。冬季向深水迁移，是一种广温、广盐性鱼类。性活跃，戏水跳跃能离水面l～2米，不易捕获。以浮游生物和底栖藻类为主要饵料．四五月份产卵。早春严冬在其不善跳跃时， 用拖网、 围网、刺网以及袖子网捕捞，全市产量不超过千吨，是两种资源较稳定的地方性鱼类．
鲐鱼芝罘区以西各县俗称鲐鲅鱼。体呈纺锤形，有褐蓝色花纹，游速极快，是一种远洋性的中上层鱼类。每年4月底进入黄海中北部渔场，五六月份在烟威渔场产卵，易集大群，风浪小的天气浮至水面，用流网和围网捕捞。历史上鲐鱼的产量波动性较大，据推算，约18年为一个周期。全市旺发年份产量达万吨以上，而最低年份尚不足千吨。建国以来，全市出现过两次鲐鱼旺发。一是在50年代前中期，据统计，1952～1954年烟台一地鲐鱼年捕获量平均达8904吨，占全国鲐鱼总产量半数以上。二是在70年代，年产量在1～2万吨，其中1974～1977年超过2万吨。自1980年后，生产进入低潮，每年产量维持在5000～6000吨。
太平洋鲱鱼又名青鱼，鱼籽出口换汇率高，是一种重要经济鱼类。每年夏秋生活在北纬34°以北的黄海水域，冬季云集于北纬15～37°深水越冬，二龄成熟，3～4月份到荣成、威海沿海作产卵洄游，昼沉夜浮，易集大群，适用围网捕捞，根据其趋光性也采用灯光围网诱捕。鱼群产卵后，成鱼离开沿岸游向深水海域索饵生长。
历史上鲱鱼资源起落较大。据记载，18世纪40年代和19世纪90年代以及本世纪70年代都出现过高峰，形成了相当的捕捞规模，清代荣成县青鱼滩海域的生产盛况至今尚在民间流传。建国前，捕青鱼用丝流网和挂子网，资源利用较差。70年代以来，主要用围网、拖网、落网、袖子网和流刺网捕捞，产量由1970年、的2万吨，跃到1972年的8.4万吨，占山东省青鱼总产量的80%。以后产量逐年递减，到1978年降到5000吨以下，大规模捕青鱼生产逐渐被放弃。
远东拟沙丁鱼体形与鲱鱼相似，唯体侧有黑圆斑点，2龄成熟，是一种暖水性鱼类。其体长18～24厘米，重85～120克，喜群游，有昼沉夜浮的习性，每年4～6月份产卵，群体主要分布在黄海中北部，尤以中部水域最多。1984年，荣成县少数船只用胶丝流网进行了试捕，1985年单船产量（作业两个月）达25～30吨，经济效益较好，有开发价值。
青鳞鱼俗名“青皮”、柳叶鱼，体形较小，呈长椭圆形且侧扁，形似鳓鱼，成鱼重15～25克，分布在全市各地沿海，以莱州湾最多，是一种洄游性的中上层鱼类。成鱼2龄成熟，每年5月从黄海进入渤海产卵，五六月份为盛渔期。主要用流刺网、天拉网捕捞，全市年产量通常在5000～8000吨，其中掖县产量约占全市产量的50%。60年代初，掖县试用围网捕捞，每船单产高达30吨，全县64盘网总产达2000多吨。70年代以后，蓬莱以西各县大力组织捕捞，因其经济价值较低， 除食用外， 不少生产单位用作积肥或养虾饵料。 鳀鱼成鱼又名离水烂，苦棍，幼鱼称海蜒。其个体小，游速快，是一种生活于浅海中上层洄游性鱼类，每年四五月份自黄海进入沿岸潜水产卵，产卵后成鱼到深水索饵，幼鱼在浅水摄食生长。在夏秋季，芝罘区以东各地用大拉网或小牛网捕捞。秋冬季节在返回越冬场的途中，荣成县渔民用定置网进行截捕，常获高产，1986年全县产量达2万吨。一般加工成千品销售，全市年产量二三百吨，最高年份上千吨． 黄鲫俗名毛扣，体形侧扁似刀，色白多刺，胸鳍上部第一鳍条延长为丝状。一般体长14厘米，长者196厘米，重50克， 是一种近海中、下层洄游性鱼类，每年五六月份从黄海越冬场进入渤海河口处产卵，易集大群，通常用拖网、定置网捕获。70年代后，资源有所回升。80年代以来，推广黄鲫鱼刺网，产量大增，全市年产量在2000～3000吨之间。 小鳞鱵又名针鱼、马步鱼、古董鱼。体似短棍，呈绿色。上颔短、下颔长，是一种洄游性的上层鱼类。成鱼体长16～24厘米，重百克左右，每年自5月份从黄海越冬场进入沿岸，在岩礁区或水草杂生处产卵。喜光，平流时起群，亦能跳出水面。70年代前没有专捕渔具，自1978年推广浮拖网后，资源得到大量利用。每年五六月份芝罘区以西各县投产拖网渔船达150～200对，对船最高产量达120吨。由于渔场靠近沿岸， 易于捕捞，是一种有利用价值的资源。 银鲳俗称镜鱼、平鱼。体高身短，鳞细口小，通体呈银白色，成鱼重_250克以上，是一种暖水性名贵鱼类。平时分散索饵，生殖季节集群，在河口“白浆水”处产卵，产量不高。70年代前没有专捕渔具，自1978年推广胶丝鲳鱼流网后，每年上百只渔船从事作业，4月份至苏北沿海迎捕，之后逐步向北跟踪，6月份进入渤海西部渔场。网获量一般150～250公斤，单船汛产高者可达10吨，全市年总产量在千吨以下，1982年达到1247吨，资源呈上升趋势。 鳓鱼又名鲞鱼、鲙鱼、火络鱼。体扁似刀，眼大嘴小，游速极快，得名快鱼。其肉细腻嫩美，是一种较名贵的鱼类。每年5月由黄海进入渤海西部水域卧泥产卵，主要用流网和延绳钓捕捞。建国前，全市产量达2000～3000吨。1952年高达6000吨。50年代中期以后资源衰退，至60年代已形不成渔汛，年产量保持在四五百吨左右。鱼体长也由60年代的41～47厘米降到70年代的34～37厘米，且绝大多数为幼鳓鱼。
小黄鱼又名黄花鱼、花鱼。体呈金黄色，大者半公斤，小者数十克，肉嫩鲜美，鱼籽尤佳，性喜群游，并能发声，在本草纲目中有“石首鱼出水能鸣，每岁四月来自海洋绵亘数里，其声如雷，渔人以竹筒探水深，闻其声，下网截取之”的记载。小黄鱼是一种中下层鱼类，每年3月下旬由黄海越冬场北上，向沿岸作产卵洄游，4月中旬～5月中旬先后到达烟威、渤海湾渔场，此时为盛渔期。60年代前，用底刺网、风网、拖网捕捞，秋汛在烟威渔场使用钓钩生产。小黄鱼资源在60年代前较雄厚，一般年份捕捞量在万吨以上，1934年高达2万余吨。50年代末期，由于捕捞过度资源下降。60年代年产量不超过5000吨。到1965年，在渤海内已形不成渔汛。70年代资源量每况愈下，年产量不超过1000吨。若从统计产量上看，进入80年代小黄鱼产量在一万吨左右，但其中绝大部分为东海渔场的产量，原黄、渤海的小黄鱼资源略有回升。
带鱼又名刀鱼、银刀鱼。体呈带形，尾如尖枪，银白色，长嘴利牙，性情凶猛，极为贪食，在“三夏之交，是鱼一见，他鱼大群全无，故名清海龙”。带鱼每年五六月份进入沿岸渔场产卵，以青海渔场数量最多．用圆网、挂子网、延绳钓、拖钩及拖网捕捞。60年代前，产量一直列各经济鱼之首，年产量达2～3万吨。到60年代中期，资源开始下降，在黄海中北部及渤海渔场皆形不成渔汛。从产量统计看，虽然全市仍可达万吨左右，‘实际多属东海及济洲岛渔场的资源． 真鲷又名加吉鱼。据县志记载： “因鱼名贵，是上等人物必食之物，又因体色艳红是吉庆之意，故名甲级，宴席上有它可代替鸡，故又称家鸡；取其头骨颇似羊形。通体红色，小嘴大眼，每尾重一二斤，出水即死。”它是一种底层鱼类， 喜栖沙砾底质， 每年5月由黄海洄游至龙口以西水域产卵，用风网、拖网、钓钩捕捞。30年代前，资源丰富，后遭日本渔轮的侵捕破坏，产量下降很大．50年代又有所恢复，年产量近2000吨，，最高达5000吨，其中芝罘、掖县最多。60年代后资源又遭到破坏，至今未能恢复。
鳕鱼俗名大口鱼、大头鱼，体长稍扁，背侧呈淡灰黑色，细鳞巨口，圆头小尾，洄游范围较小，常年栖息在低温水层，冬季产卵。主要分布在石岛、烟威渔场，其中成山头东北深水处鱼群最密。40年代前，是荣成钓钩作业的主要对象，后来用拖网捕捞效果显著。1959年和1 972年石岛、烟威渔场鳕鱼资源颇丰，全市年产量达3000余吨。80年代资源又有波动，但变化不大． 鲈鱼俗名花寨、张口寨鱼。性情凶猛、贪食，主要分布在近河口浅水处，是一种广盐、广温性鱼类，但不作长距离洄游，冬夏只在浅海水移动（夏季在河口一带索饵，冬季在深水产卵）。3龄鱼成熟，个体大，寿命长，是对虾的天敌。用钓钩、拖网、流网、围网捕捞，’最高网产100吨以上，但资源利用较差，全市年产量在300～500吨。60年代开始用胶丝流网捕获，产量突破1000吨。70年代后又有所下降，因其分布广，流网生产难以寻找中心渔场，坚持作业者极少。
东方鲀俗名艇巴鱼、河豚，幼鱼掖县称腊头鱼。体圆似猪，皮坚，牙利，血与内脏有剧毒，但肉嫩鲜美，营养价值很高，可供出口。常见的有红鳍东方鲀、假晴东方鲀、星点东方鲀、豹纹东方鲀等I0多种。60年代以前资源较好，放流网者常受其害。用风网捕获，大网头可达数吨。最高年产量达7000吨，以掖县、长岛产量最多。自60年代渤海开始秋捕对虾后，东方纯资源遭到破坏，已不能形成渔汛。70年代末，从日本引进钓捕技术，荣成、长岛、威海3县（市）60多只小马力船于8～11月份在黄海北部深水渔场作业．单船产量达3吨左右，高者5吨以上，全市年产量在百吨左右，出口换汇1 80万美元，成为一种有发展前途的近海资源。
黄姑鱼俗称同鱼。体稍大，形似小黄鱼，鱼鳞硬，肉粗色黄，是一种长距离洄游的中下层鱼类。喜群游。产卵时鳔能发声，每年5月上旬由黄海进入渤海产卵，在莱州湾南岸浅水处集大群形成渔场，掖县一带用围网捕捞，网获量可高达数十吨。鱼群在进入产卵场之前。于石岛、烟威渔场，一般用定置网和拖网捕获。1971年春汛，在石岛渔场最高网产达30吨，全市产量一般在2000吨左右。1966年和1984年达到4000吨，是一种资源较稳定的鱼类， 叫姑鱼俗称小白鱼。体似小黄鱼，长7～l6厘米，呈银白色，属洄游性底层小型鱼类。常栖息子泥沙底质海域，能发声，亦集大群，每年四五月份从越冬场进入沿岸产卵。叫姑鱼寿命较短，成鱼一般不超过3龄，用拖网捕捞．60年代前，为裤裆网早春作业的主要捕捞对象，大网头达5吨以上。在石岛、威海、烟台等处卸港量每年在千吨左右，1968年最高达到4062吨。70年代以后资源有所下降。
白姑鱼俗称白姑子、白米子，为近海中下层鱼类，一般栖息在水深40～60米的海域。每年4月鱼群由黄海越冬场向西北方移动，5～6月集群于莱州湾和青海渔场产卵，9月基本沿原路返回，于12月到达越冬场。白姑鱼是拖网的兼捕对象，年产量在百吨左右。进入80年代， 年产量达三四百吨． 绵鳚又名海鲶鱼，属冷水性底层鱼类。分布于黄海、渤海和东海北部，二、三月份主要栖息在石岛和烟威渔场的深水处，春季移动至沿岸产仔，70年代前产量不多，以后，集体渔业的机动船在石岛渔场对这种资源加以利用，年产量约在数千吨以上。70年代末，由于捕捞强度过大，损害幼鱼严重，资源下降。进入80年代，采取伏季休渔措施，资源有所恢复. 〓鱇鱼俗名结巴鱼、蛤蟆鱼、丑老婆鱼。属冷温性底层鱼类，黄渤海均有分布。因能发出近似老人咳嗽声故又名。老头鱼”。该鱼头、口特大。体前平扁呈圆盘状，通体无鳞，重2～4公斤，4～I0月到近岸产卵和索饵，不集大群，11月回到越冬场．全市资源不多，历史上从无专门统计． 竹〓鱼俗名刺鲅、山鲐鱼，属中上层洄游性鱼类。体长侧扁，游速极快，喜集群，性活泼，成鱼体长32 ～38厘米。12月到翌年1月在对马海峡和东海北部越冬，2月逐渐北上进入连青石渔场，6月达海洋岛渔场索饵．50～60年代资源丰富，是国营公司围网的捕捞对象。
马面鲀俗名皮匠、吱吱鱼、扒皮狼。形如马脸，背有硬刺，灰褐色，是一种远洋性的低值鱼类，有昼浮夜沉的习性，资源丰厚。70年代前，不作为主捕对象。1968年后，大批马面鲀到沿海集群产卵，各地用定置网、圆网捕捞成效显著，大网头高达数十吨。1970年，全市产量增至3900吨。1976年后，成为拖网的主要捕捞对象，渔场扩展至东海南部，年产量突破1万吨，1977年，达到2.3万吨，近几年，渔场移至对马海峡至钓鱼岛以东各渔区，产量虽较稳定，但个体变小，资源皇下降趋势。
孔鳐俗名劳子、老板鱼。体呈菱形，色暗红，眼生于头背上，口在头的腹面。尾细，背面有棘刺。卵生。常栖息于泥沙海底，昼伏夜游，秋季产卵，分布在深水海域，其中长岛县隍城岛西北及荣成县成山东北渔场50米以上水深处数量较多。渔民多用钓钩捕获，拖网也可兼捕，年产量缺乏详细统计。从石岛、威海、烟台3个港口收购数量看， 1963年只有50吨， 1979年增加到983吨。资源比较稳定，但利用不够。
鲆鲽属比目鱼类，形似鞋底，两眼在头部一侧，在左称鲆；右侧为鲽。主要种类有牙鲆、高眼鲽、木叶鲽、星鲽、黄盖鲽、石鲽等20多种。这些鱼常年栖息在近海水域，不作长距离洄游，春天产卵，不集大群，主要用拖网和底刺网捕捞，50年代产量稳定，全市年产量在5000吨左右，1960年高达1.2万多吨， 以后各年份保持在三四千吨，1971年，总产达12546吨，80年代年产量在2000吨左右。
鲨鱼俗名统称错鱼、乃狗鱼。为软骨鱼类，种类较多，常见的有哈那鲨、星鲨、虎鲨、双皱唇鲨、鮱鲛等数十种。鱼体大小差别较大，重者达几吨，鳍可制鱼翅，皮可制革，肝脏可制鱼肝油。建国初期，人民政府号召渔民大力捕捞以供生产鱼肝油。建国后，用刺网和钓钩捕捞，拖网也可兼捕一些，但产量不高，全市不超过千吨。60年代前，荣成沿海渔民有钓鲨鱼习惯，并涌现出一批钓鲨能手。70年代以来，资源下降，在黄海中、南部放鲅鱼流网可兼捕一定数量的鲨鱼。
梭鱼、鲻鱼两者体形相似，习性也基本接近，通称黄眼梭、蓝眼鲻。常年栖息在浅水，尤其是河口一带。冬季向深水迁移，是一种广温、广盐性鱼类。性活跃，戏水跳跃能离水面l～2米，不易捕获。以浮游生物和底栖藻类为主要饵料．四五月份产卵。早春严冬在其不善跳跃时， 用拖网、 围网、刺网以及袖子网捕捞，全市产量不超过千吨，是两种资源较稳定的地方性鱼类．
