山东省图书馆

间半楼菜馆是清末民初李兆奎开办的，座落在马头火神楼东边，租赁范老九的房子。因为这个菜馆只有间半楼地方供营业，所以叫间半楼。帐房先生刘敏勋，掌灶师傅刘敏经、杨可仁、任士德，伙计张大符、谢兆其、孙景兰、李元贵、李元义，还有高册的小练等，经常是十二三人。 间半楼铺面虽小，却窗明几净，整洁高雅。门前菱形招牌高挂，黑底金字，下面三条红绿彩绸随风飘舞，“间半楼”三个大金字，苍劲有力，圆润潇洒，在阳光下闪烁着金光，招徕客商行人。经常光顾菜馆的是当时马头的驻军、警、政人士，以及士绅名流和各商业字号，船上来往客商也经常出入其间。 这个菜馆经常承办的是"四四”席，即四个盘，四小碗，四大碗，一个大件，一个汤。这样的菜席当时是四到五块大洋。其内容：四盘常是香肠、变蛋、海米、海蜇、鱼子等变换。四小碗是鸡丝、腰花、鱿鱼、山芋丸子、干贝、百合等，四大碗是四喜丸子、红烧肉、罈子肉、皮肚、虾子、清蒸鸡（各种各样的鸡）。鱼、红烧肘子、汤、榨菜汤等。饭，多是烧卖、其他海参八碗、五角大洋一席。这种席海鲜较少，多是鸡、大件多为海参、莲子、锅塌红烧全鸭等。汤多是蘑菇大件上过以后，有一道腰春卷、水晶汤圆、亮糕等。