山东省图书馆

《苍山文史资料第八辑》

苍山，这个既年轻而又古老的地方，历代操酿酒业者众多，而且世代延续。他们对苍山酒文化的形成并丰富发展，都曾起到过一定的历史作用。仅兰陵美酒不足以概苍山酒文化之全貌。基于这种认识，我们以荀卿这个历史人物为轴线，以苍山酒厂近年研制推出的“荀公酒”系列产品为背景，征集、编辑这期专辑。愿它能给广大读者对苍山酒业的了解有一个新的完整的概念，并为衔接、补充苍山的酒文化史作些有益的努力。 据考证，苍山酒业史在2500年以上。唐代诗圣李白所赞颂的“兰陵美酒”，即产于苍山县的兰陵镇。战国时大思想家、教育家荀卿，两度出任兰陵令达二十年之久。卸任后定居兰陵，讲学授徒，著书立说，卒于兰陵，葬于兰陵。毕生著述被后人整理成《孙卿子》三十二篇。