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孔子是几千年来驰名中外的大思想家和大教育家，一直受到人们的敬奉。自汉代提出“废黜百家、独尊儒术”之后，孔子逐渐被封建统治者奉若神明。宋代以来，尊孔、崇孔、祭孔、拜孔形成风气，各地建孔庙、设殿堂，纷纷兴起。胶州虽是弹丸之地，但学者济济，文人辈出，人杰地灵。南宋时期就兴建了孔庙。从此，祭孔大典成为胶州的一大盛事。
  笔者的外祖父栾圣诠，字小斋，堂号“依俭书屋”，曾在旧县衙呈发房任职。呈发房相当于现在的政府秘书科，负责对上呈文，对下行文，经县知事会签后上呈下达，任此职者大都文笔较好。在他家的书屋内常年供奉着孔子像，四季按时焚香叩拜。亲友造访者步入他的书屋，必先在孔子像前鞠躬方可就坐谈话，否则即为对圣人不恭。他是一个忠诚的尊孔者，又是胶城祭孔筹备组成员，大典执事者之一。我幼年时曾聆听外祖父讲祭孔大典的盛况，还跟随父亲观看过祭孔大典。现与90岁高龄的老母和80岁的姨母（民国时期胶县女校学生）共同回忆，撰写此文，再现当年祭孔盛况。
  祭孔大典是历届县太爷们任职期间极为重视的一件大事。封建统治者认为：只要隆重祭孔，民心归向，儒教在社会上就会产生巨大影响，以求社会稳定。谓之“慎终追远、民德归厚”矣。所以，祭孔大典在县太爷的亲自执掌下，由呈发房（秘书处）、礼房（教育）、粮房（财政）3个职能部门共同组成祭典筹备组。呈发房负责祭文起草，陪祭人选聘，祭事监察等；礼房负责“鸣赞”，“礼生”的选配，礼乐队伍的选调，祭典仪式的其它事宜等；粮房负责各种祭品及用具的选购，牲畜屠宰，顾佣人员的劳资支付等一切费用开支。3个部门分工明确，件件落实，各司其职，分头执事。
  祭孔大典每年农历仲春二月和仲秋八月的上丁日卯时举行，叫“丁祭”，也叫“二八大祭”。是日丁夜，即夜里2时左右，孔庙大成殿东北角另外一处小院落内，屠夫们开始屠宰牛、羊、猪准备祭品。天干的丁夜是地支的丑时，丑是牛，丑的地支方位在东北，所以选在东北角这个小院内。文庙院内是圣洁之地，决不准在院内屠牛宰羊的，这是祭孔严格的规矩，叫“四必”，即“必丰”、“必洁”、“必诚”、“必敬”。如有脏乱，即视为不敬。被宰的牛名曰“太宰”，屠宰时也有一定程式:事先要给牛喂食，饮水。牛吃饱喝足之后，丑时一到便将牛牵至小院中央，头北尾南站定，把一只用红绸子簇成的大花挂在牛头上，并用红布遮住牛眼，绳索套牢牛腿，两边有人扯着绳索，此时牛好象知道将被宰，发出阵阵哀鸣，把庙周围的邻居都会惊醒。主宰者身披大红绸子，手持尖刀，先向北一揖一拜，再转回身面向牛一揖一拜，两边扯绳人猛拉绳索将牛摔倒，并急忙扑上去按住，持刀者迅速将尖刀刺向牛的心脏，此时的哀鸣声不绝入耳。尤其是猪的尖叫声更吵的周围人们不得安睡，好在很快就会平静下来。屠夫们一齐紧忙活，赶紧收拾完毕，将整牛抬至大成殿台阶前的一条长形供桌上，牛头向北、牛舌伸在嘴外，两前腿跪式爬卧着，后腿向后伸直，牛尾下垂，牛头上仍披红挂花。整猪、整羊抬至殿内供桌上，一切就绪已接近卯时了。
  祭孔大典的仪式极为隆重，其中2个关键人物尤为重要，一是“鸣赞”，二是“礼生”，老百姓统称为“赞礼生”。“鸣赞”是典礼的总指挥，相当现在开大会的主持人。“鸣赞”的选配要求条件很高，必须是口齿清楚、嗓音洪亮，在地方知名度较高，“鸣赞”站在大成殿前平台上，象吟诗一样拖着长长的尾音发出各项口令。如：“执事者到位，各行其事……主祭人就位……”等等。其口令喊出必须让场内每个角落的人都听得到。“礼生”是站在主祭和陪祭人身旁按照“鸣赞”发出的口令引导主、陪祭人进行各项祭拜活动。“鸣赞”1人，“礼生”多人。“鸣赞”在典礼上的权力是至高的，只要发出口令，任何人都要服从，“礼生”引导到那里，都必须自觉地跟随到那里，如有不从，即是对孔子的不诚不敬。所以“鸣赞”一般由德高望重、知书达理的地方名宿、绅士、长老担当。“礼生”和其他执事人也大都是由有文才、懂礼仪的人承担。
  礼乐队伍没有固定的专司人员，都是从民间散居的民间艺人中选调，即民间吹鼓手。入选者年龄不能太大，相貌不能丑陋，要理发、净面、统一着装。衣服是从地方红白事赁铺中租赁的，穿戴之后很象京剧中的龙套。吹奏以笙、管、笛乐为主（不吹唢呐），伴以小皮鼓，小钱、铛铛、碰铃等，吹奏起来非常清雅动听，民间艺人不懂什么乐章，只吹奏一些“十翻”、“欢年欢”、“将军令”等曲牌。另有4支大号，号杆子很长，可以伸缩，只在典礼开始和礼成时吹一吹，叫“掌号”。“一掌大号恶魔跑掉”，即驱除院中妖魔鬼怪，净化环境的意思。
  祭典由县太爷主祭，又叫“县祭”。陪祭8人，由呈发房、礼房、粮房的官员、驻地武官，孔、孟、颜、曾四氏后裔，以及从地方知名人士中聘请。主、陪祭人一律着长袍马褂，胸前佩带标志，主祭人为红色绸条，陪祭人为黄色绸条，以示区别。行三拜九叩大礼，司垫人专司拜垫，在大成殿院正中央和大成殿神龛案前一字摆放9个拜垫。中间是主祭人，拜垫也较大，两边各4个陪祭人，拜垫也较小，有所区别。
  典礼开始时，主、陪祭人走正门，由灵星门，经泮池，过月桥，进大成门，入院中央拜垫前站定。各正门随即关闭，叫“掩门”。祭礼告成后，主、陪祭人由东南角小便门走出，正门只进不岀，叫“明进暗出”，规矩确实不少。
  还有一件事值得一提。听我父亲说，县祭是一级政府的主要官员主祭，上代表君王皇帝，下代表黎民百姓，所以县太爷在跪拜前，“鸣赞”有一段话:“曾为鲁司冠、君不拜臣，免。后为帝王师，学子应拜，跪。”意思是说，孔子任过鲁国的司冠，管理司法的一般官员，君王不能给下臣跪拜。后来成为“至圣先师”，帝王亦称敬老师，学生应该给老师叩首。县祭是否如此，供参考。
  主、陪祭人均行三拜九叩大礼，分三个阶段完成：
  （1）“迎神”。在院中央行一拜三叩；
  （2）“上香、献祭”。在大成殿内神龛案前一拜三叩；（3）“送神”。也叫“辞神”，“燎帛”之后再行一拜三叩，共是三拜九叩。
  再说“燎帛”。“帛”是用苇席卷成筒状，外缠红布，内装丝绸棉花等物，上端有用棉花做成的芯子外露，象蜡烛一样，在大成殿平台前站立，一边一支。送神时由主祭人点燃焚化，叫“燎帛”。老百姓叫“放天灯”必须在典礼快结束时焚化，否则，浓烟滚滚，影响典礼进行。
  祭典礼仪程序是（由“鸣赞”站在殿前平台上发出口令）：
  （1）全——体——肃一一静。
  （2）执——事——者——就——位，各——执——其 ——事。
  （3）升 ——炮（司炮者点燃鞭炮）。
  （4）大 ——乐一一鸣 ——奏（笙管齐鸣）。
  （5）启 ——门（灵星、大成门缓缓开启）。
  （6）主祭人 ——就 ——位（礼生引导）
  （7）陪祭人 ——就——位（礼生引导）
  （8）掩——门（司门者将门关闭）
  （9）休——乐（吹奏停）
  （10）迎——神。跪，叩首，再叩首，三叩首，兴，平身（礼生引导）。
  （11）盥洗（司盆司巾人端脸盆持巾上，主祭人洗手）；
  授巾（持巾者将毛巾给主祭）；
  巾净（主祭人擦手）；
  盥毕，复位（礼生引导）。（12）起——乐（吹奏再起）
  （13）献——礼（礼生引导主、陪祭人沿东路台阶进入大成殿神龛案前）；
  上一一香（礼生将三炷香点燃递给主祭人）；
  一上香（主祭人向香炉内插中炷）；
  再上香（插右炷）；
  三上香（插左炷）。
  （14）司酒者满——樽（司酒满酒3樽）。
  （15）跪、奠酒（主祭人跪下将3杯酒奠于案前）。
  （16）休乐（吹奏停止）。
  （17）读一祭一文（主祭人宣读）。
  （18）祭文焚化（礼生接过祭文焚化）。
  （19）拜，叩首，再叩首，三叩首，兴，平身，复位。
  （20）起乐（礼生由西路沿台阶下至院中拜垫前站定）。
  （21）燎帛（礼生引导主祭人到帛前点燃2支帛）
  （22）送 ——神。
  （23）拜。跪，叩首，再叩首，三叩首；兴，平身。
  （24）停一乐（乐止）。
  （25）大一礼告一成。
  在大成殿院内东西两厢，供有先贤、先儒牌位若干，在主祭孔子的同时，亦安排好地方官员、学者向先贤、先儒同时祭拜，叫“余祭”。即“孔子”、“四配”、“十二哲”以外的先儒贤人。
  祭典结束，屠夫们将牛、羊、猪分割，头、蹄、皮、脏由屠夫们自得，不付劳资。将肉分割大小不等若干块，按职务高低，职位大小，分而得之，凡参予者都能得到1份。不过到了一般执事者手中，只是1小条了。
  每次大祭都要花很多钱。孔庙有祭田1600百多亩，每年地租收入折价由县粮房接纳与管理，专立账户，专款专用。主要用于孔庙修缮，神像彩塑，神龛翻新以及司庙户其他顾佣人员的劳资、祭典开支等。一切费用，实报实销，不动用地方财政。战乱年代，地租收不上来，地方财政吃紧，有时也向民众募捐、摊派，给地方老百姓增加了负担。
  民国时期，祭孔大典简化了许多，免去跪拜大礼，行鞠躬礼，其仪式是：
  （1）典礼开始
  （2）全体肃静
  （3）鸣鞭、奏乐
  （4）主祭人就位
  （5）陪祭人就位
  （6）唱“大哉孔子”之歌
  （7）上香，献祭
  （8）宣读祭文
  （9）向孔子三鞠躬
  （10）礼成
  有时也出现过行跪拜大礼，这取决于主祭人，有些县官自命学者，要表示对孔子的尊重，乐意行跪拜大礼，陪祭人也只好跟随主便了。主祭人乐意行鞠躬礼的，即行躬鞠礼，要求并不严格。不过，到了日军侵华时期，日伪占据胶城时，祭孔全部恢复了跪拜大礼，可见日本人对孔子信仰之深。笔者跟随父亲观看祭孔，就是在20世纪40年代初期亲眼目睹的。
  大清年代，祭孔不准妇女参加，观祭者亦禁止妇女入内，可能尊“唯女子与小人难养也”（见《论语•阳货》）之圣训。民国时期这个规矩也改了，女校学生可以参加祭孔，妇女也可以入院观祭。
  在祭孔大典活动中还有一个故事：军阀时期有位地方驻军的武官，胸无点墨，是个粗人，驻守胶城，飞扬拔扈，欺压百姓，不得民心。一次被聘为祭孔的陪祭人。来到孔庙，乱扔烟把，随地吐痰，不懂礼仪，满口脏话。他的一举一动被“鸣赞”看在眼里，气在心里。碰巧，二月细雨初降，毛毛细雨不停，祭辰不能更改，按时进行。当主、陪祭人就位后，雨竟然越下越大，该人示意随从为其撑伞，护兵赶紧撑起雨伞站在其身后为其遮雨。此时“鸣赞”高喊：“免盖”！全场人都懵了：“免盖”是什么意思？怎么仪式中出来个“免盖”？此时，礼生急忙示意撤伞，护兵持伞退下，把武官淋了个不亦乐乎。礼毕，该武官要找“鸣赞”的麻烦，被县太爷挡驾，言明身后撑伞是不敬之意。他看见县太爷也全身淋湿，不好再说什么，骂了一句“他妈的孔老二还净道道儿”，甩手而去。此事在胶城留下笑柄，传为笑话。
  孔子的思想和学说之所以在我国流传2000多年，除封建阶级的推崇外，也有它积极的一面。为尊重历史，反映其实，撰写此文，个人水平有限，难免谬误，尚希读者指正。