山东省图书馆

沂南县人民勤劳勇敢，性格直爽，纯朴善良，扶危济困，忠厚老实，不畏强暴，严以律己，奉公守法，礼尚往来，热情好客。其民间风俗，虽与外地有诸多相同，但也有其自身的特点。（编者）
  岁时习俗
  春节农历正月初一为春节，俗说“过年”，是民间最重大的传统节日。“喝了腊八粥，就把年来数”。腊月初八过后，开始忙年，家家户户粉饰墙壁，扫屋清尘，整理庭院，除旧布新，洗涤理发，做新衣，办年货。做豆腐，谐“都福”音；蒸发团（发糕）、做团圆饼，含意“合家团圆、步步登高”；备鸡鱼，意“年年大吉、岁岁有余”；用胡萝卜、白菜心、粉丝等加调料做成“合菜”，红、白、绿相间，鲜嫩可口，象征为人清白，全家合睦，购置器具必添碗筷，寓意增添人口，家丁兴旺。
  除夕是一年最后的一天，家家户户在欣喜之中。贴春联（服孝期内不贴或只贴紫对联）、过门笺、贴窗花、糊灯笼，有的还着意倒贴上一个“福”字，寓意“福到”，大门外贴“出门见喜”，院内贴“满院春光”，室内正面贴“人口平安”，床头贴“身卧福地”或“身体健康”，牲畜圈内贴“六畜兴旺”等等。打满一缸水，抱足三日柴，备足半月饭，意“从吃坐穿，一年受用”。柴多是芝麻秸、豆秸、棉花柴，有“芝麻秸坐大官，豆秸棒年年旺”和“豆秸棒棉花柴，金银财宝一齐来”之说。是日下午，男子衣冠整齐到祖茔地上坟或请祖先亡灵回家过年，谓之“请家堂”，随后便吃隔年饭。傍晩，接灶后，门口放拦门棍，以防邪毛鬼祟强入院内。入夜，秉烛焚香、灯火通明、彻夜不眠，称“守岁”。旧时人称过年为过关，谓之“年关”，穷人为躲债外出除夕方归。午夜子时过后，长辈带领子孙发“纸马”、放鞭炮、祭祀祖宗，保佑老少平安。女主人在灶王爷像前烧纸钱祭奠，口通：“清晨起来把门开，明灯蜡烛点起来，财神爷爷座，金银财宝两边排；一撒金，二撒银，三撒骡马一大群，四撒老人寿限大，五撒子孙不是举人是翰林，阿弥陀佛。”纸马发过之后全家老少围坐桌前吃年夜饭，多是水饺，饺子里要按全家人口数包上钱（旧时多是小钱，现为硬币）或大枣，谁吃着带钱的饺子，就意味着运气好、来年发财，吃着带枣的饺子，在一年中便幸福甜密。虽有迷信色彩，但祈求乎安幸福之情尽致。过年要说吉利话，如饺子煮破了不说“破”或“毁”，而说“挣了”；馍馍裂了头不说“裂纹”，而说”开花”或“笑了”5过年尽拣好听的话说，有“大年五更死了头驴，不好也说好”之谚。年夜饭过后,即意味着旧辞新到，拜年开始。先是本家晩辈给长辈磕头，长辈给晩辈（主要是小孩）“压岁钱”，然后街坊邻居进行互拜，先近族、后邻居，互问“过年好”、“恭喜发财”等。拜年有尽早之俗，多在早饭前结束。现在城乡拜年磕头风大减。以相互问候祝福，或走访致意代之。初ー早饭后（也有晚饭后的》将请回家过年的祖宗之灵送往墓地，谓之“送家堂”。旧时初一清晨讨饭吃的现改为”送财神”，每到一家门口高喊：“财神进门来，又添人口又添财，财神落了坐,金银财宝一大垛"。
  新中国建立后，国家规定春节为法定节日，各行各业放假过年，并在城乡广泛开展优军拥属，拥政爱民活动。团支部、妇代会组，织男女青年为军烈属挑水、扫院、包饺子、挂“光荣灯”、“光荣牌"，举办新年文娱晩会，节日热烈气氛有增无减，红男绿女川流不息，直到正月十五。
  正月十五也叫元宵节或称“过十五”，旧时一般农家吃不上元宵，一般吃顿包子（水饺）就算过节了。新中国建立后，城乡居民多数能吃上用黍子面、糯米面或粘高梁面做皮、红糖或白糖做馅制成的元宵，当地俗称“汤圆”或“糖丸子”，象征着举家团圆，吉祥如意。晚间，先到祖莖送灯，回家后将用白面做成的象征十二个月或十二个属相的灯点燃，照射各处，灯光所及预兆洁净，不孳生虫蝎。小孩三五成群手提彩灯，放滴滴金，并在大人指导下用面灯照射身上各个部位，意在心明眼亮，不生疾病。街衢市肆彩灯盈头，并举办撑旱船、踩高跷、骑毛驴、耍龙灯、扭秧歌等民间文艺活动，叫做“闹元宵"。现在过正月十五更是灯火辉煌，火树银花，五彩缤纷，人们争相观看，热闹气氛年盛一年。
  二月二说是土地神的生日，又称“青龙节”，故有“二月二龙抬头”之说，意在百虫惊董，万物复苏，开始刮风下雨，适宜耕作。是日早一起、打囤吃豆，农户家家在庭院、场院，用簸箕端着草木灰，再用木棒敲着簸箕将灰溜成大圆圈叫“打囤”，再在囤的圆心画上十字，放上五谷，囤外画梯子，叫“上粮梯”，意祈仓满囤流，五谷丰登。合作化以后此风即息，仍吃炒蝎豆，因当地炒豆时拌上红糖或白糖俗称吃“糖豆”，寓炒死蝎类毒虫，日子过得甜蜜。是日上午,男性青壮年携带烧纸和糖豆到土地庙上“祭祀” “一庄之主” 土地神，故有“土地老爷还熬个二月二”之说。
  清明节清明的前一口为“寒食”节，旧时人们多冷食不动炊，是日家家户户到祖茔添土上坟，俗称“春祭”，素有：“冬（立冬）到寒食一百五，家家祭祖添坟土”之说，以示给祖先修缮房屋和悼念之情。清明节，早饭吃鸡蛋，老人吃“荷包蛋”，青少年男女把鸡蛋煮熟后染成红、绿、紫等色，饭后穿着红绿新衣到野外“踏青”、“爬山”、“滚鸡蛋”，又称“春游”。过去青少年成群结伙到村外放风筝，近年逐渐减少。现在多组织他们到烈士陵园祭扫烈士墓，进行革命传统教育。为纪念介之推，门口两边和磨眼内插上柏、柳等条枝，还用柳柏枝抽打各处，口诵；“东墙抽、西墙砸，蝎子蚰蜒不敢爬”。此俗历久不衰。
  端午节农历五月初五是端午节，又称过“五月端午”和“端阳节”。家家户户门窗之上和屋檐上插艾蒿，并将艾枝夹在耳朵上，小孩手足系五索线，有的将艾叶等驱虫物缝成“香荷包”戴在胸前，有“五月端午戴艾”之说，意在驱蛇、蝎、娱蚣、壁虎、蟾蜍之五毒。节日早饭吃粽子，一说是为了纪念战国时期爱国诗人屈原，一说是盛夏到來吃上粽子凉快，故有“吃了端午粽，才把棉袄扔，”之谚，也有“吃了端午粽，一年不生病”之说。新中国成立后，戴五索线和“香荷包”的渐少，吃粽子之风日盛。
  六月六是放牧牛羊的节日，此时高杆作物长起，食肉动物活动猖獗，是日放牧牛羊的大人小孩买上瓜果和几张烧纸,到山神庙子敬出禅，以求其軀狼:、虫、虎、豹，保护牛羊的安全。
  七月十五七月十五称“中元节”，是祭祖的日子，又谓“鬼节”，家家包水饺，备香、纸，带上瓜一果、水饺等供品，上坟祭祖。
  八月十五又称“仲秋节”，也叫“过八月;十五”，是传统的大节日之一。这时，农业年景恢歉定局，俗有“七月十五定雨水，八月十五定收成”之谚，欢度“仲秋节"也有庆祝农业丰收之意。节前亲友相互馈赠月饼，互祝合家团圆。是日晩饭，菜肴丰盛，全家聚餐，晚月升起，一家人圈坐在院内,摆上月饼，边吃月饼边赏月，称为“圆月”。如果有云遮月，予兆来年正月于丑不收灯，故有“八月十五云遮月，正月十五雪打灯"之说。
  重阳节农历九月初九是重阳节。旧时是富户人家和游手好闲的人游逛登高的日子，文人学士遍带茱萸登高饮酒、观桂赋诗，故有唐代诗人玉维九月九日忆曲东兄弟之诗云：“独在异乡为异容，每逢徒节倍思亲，遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。
  解放后，重阳节仅是一般节日。自八八年起,每年农历九月九日定为我省“老人节”。届时举行各种敬老爱老的活动，表彰老年人的先进事迹和敬老、养老的好人好事，为重阳节增添了新的内容和意义。
  冬至农时二十四节气之一，又叫“过冬下"，意为寒冬已到，数“九”开始。九九数完后叫“出九”,九九中以三九最冷，故有“热在中伏，冷在三九”之说。是日上坟祭祖，皆吃包子（水饺）取暖，有”务吃包子、夏吃面（冷面条）”之说。辞灶也叫“过小年”，旧俗是灶王爷起程上天禀报一年来全家情况的日子，故称“辞灶”。旧时因贫富不等，辞灶的日期不同，有“官辞三（腊月二十三），民辞四，乌龟王八（鸨儿妓女）辞五六”之说。于是民间说官家先叫灶王爷上天禀报，是恶人先告状。辞灶时买些糖瓜（麦芽糖），于晚间供奉灶君，并拌好饲草饮料，为灶王爷喂马，据说糖瓜有两大作用，一是叫灶王爷上天要甜言蜜语光说好听的，二是用糖瓜粘住灶王爷的嘴，防止乱说。这时家中主妇便念念有词：“灶王爷上西天，少说闲话，多加美言，吃足喝饱，早去早回好过年，日子一年强一年。"故灶王爷的对联是“上天去多言好事，下界来广降吉祥”，横批是“十家之主”。然后烧纸点香放鞭炮，送灶王爷启程上天，糖果分食之。新中国建立后此俗曾一度渐消，但近几年又复兴超前,不仅酒席丰盛，而且放鞭炮的数量大增。生活习俗
  服饰：
  1、衣服：旧时境内个别官商地主多着绸缎右襟长袍，外套马褂、短褂、肥便裤，一般庄户肉头地主则不及。农村居民多着自己手工织制的纯棉粗布服饰，俗称“本地布”。色泽多为青、深蓝、浅蓝或腊染蓝印花等。喜庆节日弄件新鲜点的换上就不错了，稍富裕点的冬有棉夏有单，有的冬天能穿上棉长袍，俗称“大袄”。贫困农户深冬才能穿上棉衣，夏天再掏去棉絮当单衣穿，多年穿一件，补丁摞补丁，故有“新三年，旧三年，补补连连又三年之说”。一到冬天要饭的“花子”成群结队，穿着“灯笼裤子（薄单裤）”冻得满街跑，旧有“腊月的花子快起驴”之说。三十年代后期，境内为共产党、八路军的抗日根据地，群众衣着有所改观。新中国成立后，老人衣着款式无多大变化，学生多穿学生服，男性开始着中山服、列宁服、工人服、国防服等，女性多为中便服。八十年代开始后，服装的质量、款式、花色日趋新颖多样，城乡男女衣着渐趋一致，多系化纤、毛料的制服、中山服、国防服、西装、羽绒服、面包服、毛衣、呢子大衣等。男装喜素洁挺括，女装讲花色款式，以连衣裙、西服裙、旗袍、裘衣俱多，每逢过节更是红绿相间,绚丽多姿。
  2、帽：旧时戴毡帽，青壮年戴布棉帽、红疙瘩圆帽，俗称“帽壳”、“草帽”等，女性缠头巾,农民夏天戴苇笠，冬天戴棉帽或满头捋（土耳其帽）。新中国成立后，男青壮年冬戴棉军式帽，三页瓦的荷绒帽，夏天有八角帽和有檐平顶帽。近几年来又增加了鸭舌帽，也叫“前进帽”。毡帽、帽壳和土耳其帽早已绝迹。女戴针织毛线帽或围方头巾。现在男青年多光着头，留长发，女青年围毛线长围巾或纱巾，戴太阳帽。
  8、鞋袜：旧时农村多穿麻线纳底布鞋和前边带象鼻钩的“铲鞋”，夏天两季老年妇女“穿油鞋”（布鞋涂油不透水），男子赤脚或穿草鞋垫子 （也叫三里丢），青壮年女子多穿麻线纳底布鞋，前头“割花”或“包鞋脸”,只有逢年过节或结婚时才穿“绣花鞋”。冬天多数穿不上棉鞋。只有富户人家才能穿上皮鞋或橡胶水鞋。新中国建立后，鞋的花色品种增多，有布鞋、胶鞋、雨靴、塑料皮革凉鞋、拖鞋、大头皮棉鞋。现在男女青年又穿起了质地考究的高跟鞋、马靴等。旧时袜子多用本地布做的纳底袜，五十年代开始穿粗细线袜。七十年代后多穿化纤袜，并伴有图案新颖、色泽鲜艳的袜垫子。
  4、发型：清末，男留发辫，未婚女子留单辫，俗称“一棵葱的大辫子"，已婚女子在脑后握纂、带上网子，别上头钗、簪子，老年妇女将头发盘缠于脑后叫“小鬏”。中华民国以后，男子去辫剃光头，男孩子留“芯髦”，女子未更。新中国成立后，男性除部分老人仍推光头外，青壮年一般留平头、背头、分头。女性除老年人继续盘纂外，一般扎短双辫或剪短发。八十年代开始后，城镇男靑年时兴留长发，女青年开始烫发，并遂出向农村蔓延。
  饮食：境内居民习惯全家人同桌共餐，春、夏、秋季一日三餐，冬季两餐。早年多以高粱、糁子、地瓜等粗粮为主食，煎饼为家常食品，多数农民过着“糠菜半年粮”的生活。在青黄不接的春天，多以糁子煎饼和稀粥充饥,而且是“糁子煎饼两手捧、糊粥汤子照人影”，故有“椿树放翅（指发芽长叶）穷人饿得倒气”之说。一遇荒年便卖儿鬻女，逢年过节也难得吃上一顿饱饭，就是吃上一顿包子也是少放油多搁盐，于是富人讥笑说：“穷人吃顿面饭，三天离不开水缸沿”，指吃盐多齁的光喝水。居民口味习惯咸、辣、酸、甜，农家多以咸菜、椒子下饭，菜多是小豆沫。故有“待要解馋，椒子和盐”之说。新中国成立后，随着生产的发展及农业种植结构的调整，杂粮的比例日趋减少，号称穷人养家粮的糁子已绝迹，三河六岸以小麦、玉米为主，生活明显提高。但在“生产大呼隆，分配一拉平”的吃“大锅饭”的年代里，在东部丘陵和西部山区小麦的产量仍然很低，所分细
  粮仅够逢年过节吃包子的，走亲访友仍是负担，曾一度出现过“箢子头接力赛”，即亲戚背着一箢子馍馍来，主人在为客人筹办酒席的同时，又派人背着这个箢看亲戚去了，第二家、第三家照此办理。歇人不歇马，一个箢子一天能串三四个门。有的由于亲连亲，最后又传到第一家来了。农村实行生产责任制以后，连年大丰收，城乡居民多以细粮为主，瓜干，玉米等杂粮多用于猪饲料。常食的蔬菜，有白菜、菠菜、芹菜、萝卜、土豆、西红柿、豆角等。肉蛋、禽及各种水产品也转入了家庭食品的行列。在城镇居民中，苹果、西瓜、黄瓜等各类水果及各种罐头消费量日增。
  早年只有富裕人家有饮茶习惯，大叶、小叶不等，一般居民只待客用茶，少数年长者有饮茶习惯，多是普通大叶，也叫“大把抓”或“老干烘”。平时一般群众只喝白开水或凉水。现在城乡居民不仅以茶待客，而且个人饮茶已成嗜好。近几年来各种冷饮及低度饮料酒开始成为待客和家常佐餐。
  住房：旧时境内居民住房，中农以上人家以传统
  四合院居多。ー般堂屋三间，有的五间堂屋两头是推座北朝南为上房，称“主屋”，由长辈居住。东西屋各为三间或两闻，低于主屋，由晚辈居住或作仓房。南屋一至两间放柴草，另加门楼和才阁当，屋顶多用黄草、麦秸苫一盖，四周封闭，只有大门是出进口。东部丘陵和中部平原为土木结构，西部区为看木结构，有的用，薄石板拿梢，周围多是石头干査墙一推就倒，故有“干查墙吓死狼”之说，一般无门楼，大门多是筚笆门。日子贫困者房屋尚且摘陋，盖不起屋的就住地屋子，即挖个土坑，用几根木棒一担，放些柴草，培些土即成。有的住团瓢又称“尖顶楼”,仅能遮日避稍，不能挡风御寒。富家的四合院，宽大明亮，石基砖墙，有的重梁挂桩，青瓦盖顶，临街巷处筑大门楼，门后再装揽门杠，穷富之间悬殊很大。
  新中国成立后，人们不断进行旧房翻新或盖新房，团瓢地屋子绝迹。近几年来，因新婚夫妇多与父母分居，加上实行独生子女，政策，三四口小家庭俱
  多，住房注重宽敞、明亮、实用，传统的四合院多被淘汰。八十年代开始后，建房更为讲究，规格一般为正屋（主屋）三间，两明一暗，厨房单设，前后门窗外镶玻璃加钢筋，再嵌纱网加窗帘，砖石墙，红瓦顶，水泥地面，显得格外温暖、凉爽、明亮、舒适。有些富裕农民，新建正房上加前出厦，下垒砖花墙，厨房为水泥平顶，甚为阔气。
  用具：
  1、家具旧时一般农家有吃饭桌、小板凳、方机、长板凳、箱子、柜、橱等，富家还有八仙桌、太师椅、条几、钱柜、衣架、文平床、顶子床等。色泽多为棕色或黑褐色。近年来，城乡新婚家庭中旧时家具已被淘汰，增三抽桌、椅子、大衣橱、高低方桌，菜橱、收音机等。八十年代以来，又增加了写字台、梳妆台、沙发、折叠椅、组合橱、高低橱、席梦思床及收录机、电视机等高档家用电器。
  2、炊具旧时用土坯或石头砌成烧柴灶、铁
  锅、高粱杆锅盖、鏊子、算子、勺子、瓢子、黑陶碗、盘、盆、泥壶、瓦罐等。新冲扇成立后，渐添煤灶加风箱，白陶瓷碗、盘、盆，搪瓷用具逐日增多。七十年代以来，少数户始用煤油炉、煤炭炉、蜂窝煤炉。目前少数人家已用上液化气。铁锅印号变小，多数使用铝锅、铝壶，碗、盘、盆等多是细白擄瓷,铝合金的铲、勺，不绣钢的刀和钢精制品已普遍使用，少数城镇居民始用高压锅。
  3、取暖一般农户无取暖用具，亲朋到来抱把柴禾点燃驱寒，老年人用腌撒扒火罐子取暖。只有富户有火烘子或用火盆烧木炭烤火。近年来多数农户冬季能生上蜂窝煤炉，燎水取暖兼用。有的开始用烟筒煤炉，部分老年人仍用火罐子。
  4、照明用具民间照明早时用铁碗灯、铝灯、点豆油或花生油，富家用蜡烛。三十年代始用煤油、罩灯。新中国成立后，一般居民始用煤油灯。ー九五五年县城开始有电灯，到一九九O年底境内已有947个行政村用电灯照明。
  5、娱乐用具境内文化落后，旧时，只有部分大村有鼓、锣、钹等打击乐器，民间艺人有琐呐、笙、管、长号等吹奏乐器，个别农户有笛、箫、京胡、二胡等管弦乐器。民国初年，个别富户有留声机。新中国成立后，电子管收音机、半导体收音机逐渐增多，七十年代城镇居民开始有黑白电视机，八十年代开始后，农村黑白电视机逐渐增多，至一九九0年底，全县电视机发展到55018台，彩色电视机也开始进农家。
  6、交通用具旧时境内交通闭塞。农民外出多步行，富家行路骑驴、马、骡。搬送亲戚用二把子车。新中国成立后，修桥筑路，开始有自行车，至一九九0年底全县自行车已达348258辆，现在城乡居民出门多骑自行车或乘坐公共汽车。八十年代开始后，轻骑、摩托车日增，个别未通公路的村庄，老年人外出也不坐“11”号（步行）了，而由子女骑自行车驮带。
  生产习俗
  境内居民，自古以来以农为本，崇上勤劳细作，节俭持家之风。在封闭的自然经济条件下，历来以“人生天地间，庄农最为先”为信条，“玩龙玩虎不如玩土",把经商和捞鱼摸虾等农事以外的活动视为“不务正业”，对一年四季“面朝黄土背朝天"的庄稼人，看成是“安分守己”。男耕作女理家世代相传。新中国成立后，随着经济体制的改革和商品经济的发展，农村妇女移风易俗，从家务中解放出来，成了农村生产力中的“半边天”，务工从商者逐日增多。
  旧时，农民劳动时间长，强度大，春节过后，便“开冻先出粪、备好镢和锨”开始劳动，春种、夏锄、秋收、冬藏，一年四季周而复始。春天开始，忙着捣粪、送粪，备足土肥，为一年丰收打下基础。素有“种地不施粪，等于瞎胡混”和“庄稼一枝花，全靠肥当家"之谚。接着整地、适时下种，即“谷雨前后，种瓜
  点豆”。随后便是以锄草、驱虫为主的田间管理，使其苗全苗旺，“通收之年，不收无苗之田”不无道理。一年之季在于春，这是一年丰歉的关键。夏天因多风雨冰雹，故收麦有抢收抢打的习惯，一般是“八分熟十分收”，“忙不忙先打场。”麦收后抢墒下种，争日争时，俗话说“五月田，早一宿高一拳”。如墒情好,下种忌深，素有“五月豆，半边露”之说。夏天锄过地来便到了立秋季节，杂草生长开始缓慢，“立了秋的草，棒打倒”，于是出现了“立了秋，挂锄钩”之俗。秋收秋种是一年中最忙的季节，俗话说：“三春不如一秋忙”。这时天不明便下地，日落星出方收工。早午两餐都在地头吃，边收边耕边种，不敢怠慢，有“白露两边看早麦”之说。庄稼长不好，让人嗤笑，“人勤地不懒”，地种不好皆以“懒”论之。在吃“大锅饭”时期，有些人出勤不出力，曾一度出现“上工人等人，干活人看人，收工人追人”和“蹲地头，磕烟袋头”等怠工现象。实行生产责任制以后，劳动之风骤变，各人起早贪黑，从不懈怠。
  现时农忙季节，一般为早出工，晚收工，中午歇大晌，节奏有紧有弛，加上采用优良品种和科学种田，庄稼连年丰收。
  过去，农业生产力低下，农民靠天吃饭，“有饭天给吃”。庄稼长得好，称“神长”,打粮多谓之“神收”，天旱有“祈雨”和久旱逢雨而“敬天”贺雨之迷信习俗。现在农民抵御自然灾害的能力提高，产量大增。多余劳力及农闲时节多务工经商，农忙过后，演戏、放电影喜庆丰收，已蔚然成风。