山东省图书馆

苗家曲三面环水，河流弯曲，原多苗氏，故名。该村鸭蛋皮淡绿、清嫩、黄红润，起形沙瓤，割开淌油赛香油，吃起来清香可口，夏天不招蚊蝇，被称为 “苗蛋”；历史上有“汤螃、苗蛋、莒州大蒜”之美称。
  苗家曲村有一条潮沟河环绕着。“潮沟水，自莒县至该村汇为大渊，北入沂”。过去河内分布11个渊子（名称为：“南北亭”、“葫芦头”、“鳖盖子”、”死老婆子汪”、“泥窝子”、“老万”、“东西亭”、“螺圈崖”、“炕下头”、“渊子口”、“老龙潭”），两岸柳树成荫，芦苇茂盛，河底水深、水草交织，是鱼虾生存的好地方。这得天独厚的自然环境给该村农民养鸭带来了有利条件，这是“苗蛋”产生的基础；抓住麦黄季节用村西河崖头的黄土腌鸭蛋更是绝妙的配方。
  据老人传说，明朝正德年间，武宗皇帝出巡体察民情路过此处，品尝了“苗蛋"赞不绝口。清朝乾隆三下江南第一次路过莒县，为吃到“苗蛋”专程视察了苗家曲,并发出圣旨：“兴苗曲在，不兴苗曲坏”。同时要苗曲村每年向北京进贡,“苗蛋”一千个。从此“苗蛋”闻名于天下，名扬四海。北京、南京、上海、大连、沈阳、青岛、烟台等各大中城市都设有“苗蛋”铺。“苗蛋”成了当地老百姓的名吃。解放后苗曲逢集并设有车站，来往过路的旅客到了此地，总得买上几个“苗蛋”带回家。当时曾流传“到苗曲不买'苗蛋'等于没到”之说。
  党的十一届三中全会以来，这个有212户人家的村庄，在党的富民政策的感召下，，充分利用这个优越的养鸭场所,家家都养鸭十来只，每年大约产蛋20万斤，不用上市去卖就一销而空。九〇年在北京召开的第十一届亚运会生活安排上，中国名吃菜谱中还有“苗蛋”这一盘。可见，“苗蛋"更被中外人士所喜爱。