二、宏济堂的经营

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内容出处: 《济南开埠与地方经济》 图书
唯一号: 150020020220006351
颗粒名称: 二、宏济堂的经营
分类号: F127.52
页数: 7
页码: 192-198
摘要: 宏济堂在经营上,仿效北京同仁堂,它所用的人员是从北京同仁堂聘请来的,所采用的选料、调配、炮制等方法都是遵循北京同仁堂之规定。并且特别注意商业的信誉,把信誉作为第一要求。为了取得好商誉,因此宏济堂很注意经营,具体表现在下面几个方面:。因为同仁堂就是以选用优良原料来保证调配和制作成药的质量。原料药该灸则灸,该泡则泡。“七七”事变以后,宏济堂的营业开始衰退,抗日胜利后仍未好转,国民党的苛捐杂税,横征暴敛,日日加重,迫使部分企业破产、倒闭、歇业、逃亡。部分民族企业多方隐蔽资金或向外埠调拨。
关键词: 济南市 宏济堂 药店 经营

内容

宏济堂在经营上,仿效北京同仁堂,它所用的人员是从北京同仁堂聘请来的,所采用的选料、调配、炮制等方法都是遵循北京同仁堂之规定。并且特别注意商业的信誉,把信誉作为第一要求。为了取得好商誉,因此宏济堂很注意经营,具体表现在下面几个方面:
  1.选料
  首先是狠抓药品的质量,认真辨别药材的真伪,严格掌握采购药材的标准规格,他很重视地道药材的选用。所谓地道就是要求产地、季节、货色真实。宏济堂的传统选料是不怕价高,但求货好,比如,对产地的要求是,人参必须用东北吉林的野山人参,当归用甘肃岷县的,陈皮用广东新会县的,大黄用青海西宁的,生地用河南怀庆的,白芍用浙江东阳的,丹皮用安徽芜湖的等。就是制药用的蜂蜜也是专用山东、河北省的枣花蜜,因为枣花蜜质量好,气味厚,色正味纯。如泽泻只要中段,白术要两头打戳。因为同仁堂就是以选用优良原料来保证调配和制作成药的质量。
  2.炮制
  宏济堂的药品种类繁多,膏丹丸散、饮片等无所不备,但它的特点是“遵古炮制”,它所生产的成药都是遵照北京同仁堂的配方进行炮制。就连技工和工人也都是从北京同仁堂聘请来的,它所生产的成药疗效好,还具有一整套精良的制药工艺技术。在成药制作过程中,宏济堂保持了“同仁堂”的老传统,“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢省物力”的传统。一丝不苟地按配方规定制作。原料药该灸则灸,该泡则泡。从不敢省人工。贵重药品也不敢换用代用品,从原料进厂的挑选,分类保管到蒸、炒、灸、炖。从按配方投料到粉碎、研配。从合坨制丸到成品包装,都有严格的工艺标准和要求。所制出的丸药色泽鲜艳、香味浓郁,易于保存、久经不坏。
  宏济堂所制作的成药配方,多系来自于“北京同仁堂”,其配方有独到之处,它的配方来源很广,除了选用古典医书,民间验方,祖传奇方外,还有来自清宫太医院的秘方。这些配方都是中国几千年的医药遗产,经历代名医圣手反复实践、删减增添,使之结构更加严谨,配伍更加合理,疗效更加突出,可以说是集中了中药配方的精华,为宏济堂充实了配本,提高了药品质量。
  光绪十五年(1889年)重刊的《同仁堂药目》中所记载的495种中成药的秘方,疗效和加工制作等方法,其中将近半数以上的配方是属于宫廷秘方,这些秘方绝非是同仁堂独创,而是祖国的文化遗产。当时收集的各类秘方甚多,生产的成药最多时达1170种。
  3.门市调配
  宏济堂对外标榜的特点是:选料地道,用料务真,遵古炮制,不计成本,利用所售药品的高质量与同行业进行竞争。各门市部调剂配方时,也非常认真讲究,营业员按处方称准分量,分倒在一张张的小纸片上,经查对员检查无误,遂包成小包。用毛笔号上药名(后来改进用印有药名功效的小纸签置于包内),最后用一张大纸包成金字塔型,处方叠置于顶立端,再以纸绳系好,颇为美观,药价虽较他店略高,病家乃乐于光顾。如有的营业员常听到顾客这样说“出去转转没办法,还得回到你处来买”,说明宏济堂的药品质量吸引住了顾客。同时,宏济堂也作了一些有益的改进,例如,代客煎药,电话送药,赠送纱布、滤药器等,病患者颇为满意。过去济南中药店铺有设坐堂医生的习俗,而宏济堂则未有设立,它讲求的以信誉盈人。
  4.宣传
  宏济堂很注意宣传,在刚刚开业不久,乐镜宇就从北京刻来同仁堂老号生产的成药说明书木板一套,共有500多块,至到民国9年(1920年)宏济堂开设了西号之后,才在济南刻制出宏济堂自己的木板(也有500多块),尔后,就用了它自己的说明书,1923年又刊出《宏济堂药目》一书(详见附录),内容系宏济堂所制的膏、丹、丸、散、片剂等成药的简略治疗说明书,前面还刊有满清族遗老杨士骧、陆润庠为其作的序言(见附录),凡各地代销或批购他的药物,都赠送一本以收宣传推销之效。
  5.经营手段
  据宏济堂胶厂老职工谈,宏济堂阿胶之所以成为名牌的原因,根本的一条是配方用料不同一般。如用上等青毛鹿茸、野山人参、西藏藏红花等地道药材,驴皮都是从河北省束鹿县进的纯黑驴皮,不用杂皮。其次是不惜费工费料,以独具名牌而获重利。三是拉拢关系借发外财。宏济堂的前后经理刘瀛洲、张慎庭、钱宝亨等即属经商能手,又擅长联系钻营,当时宏济堂也曾凭借社会上的关系,增加了不少收入,每年的春秋两季,大摆宴席宴请军政要人和银行业的主要人物,来换取他们的资助和支持。如在1921年,宏济堂的资金不足,由经理刘瀛洲出面联系,在舜皇庙街栈房内请客三天,头一天是军政界主要人物,第二天是财物银行界主要人物,第三天是街坊邻居和店铺人物,请客完毕,好去银行借贷,同时也拉拢著名的中医,如王兰斋、杨砚农、孙桐轩、韦继贤等人,逢年过节赠送礼物。
  宏济堂自1921年彻底清偿欠债后,才得以大批地购进珍贵原料,资本逐渐积累,营业随之逐渐壮大。1922年左右,在榜棚街南口(现中药厂),购买了陈状元住宅的东侧院落40多间,后来把栈房由舜皇庙街迁移此地。1924~1928年奉系军阀张宗昌统治山东时期,乐镜宇把总店和支店都翻修成楼房。据说,只这一项就用了银子10万多,1934年时,宏济堂的销货额已达800~1000多元,为北京同仁堂销药额的三分之二,库存珍贵药品也日益增多,如上当归存到数百件,藏红花存过上百斤,这时已经积累了巨额的资金。此时期,宏济堂职工人数也发展到120多人。
  毫不例外,宏济堂和其他资本主义企业一样。在取得了一定的信誉后,在经营中也有偷工减料作假骗人的时候。如1935年前后,韩复榘统治山东时期,宏济堂为了追逐更大利润,就把所制丸散成药的珍贵药料(如牛黄、麝香、冰片等)按原配方的用量减为七成或八成,偷偷的降低了质量,同时在报纸上大登广告,在马路上大撒传单,宣传它的膏丹丸散片各种成药及汤剂,一律按原价八折销售,从而使宏济堂大发其财。
  清末和民国初期,当时币制有所谓济称满钱之谈(49个子算一吊),宏济堂一律按满钱计算,与顾客经常发生争执,当时宏济堂的作风一向特殊,有使用满钱招致顾客不满的现象,但是由于宏济堂的牌子硬顾客也无可奈何。再则不开假发票,有的买10元的药让营业员开上20元,宏济堂则一律拒绝。宏济堂与医生之间的关系,有时也有这样或那样的矛盾,招致大夫不满,因此,有些大夫的处方境开些牛黄、犀角、羚羊角之类的细料药,都指定到宏济堂去抓,宏济堂赔不起,只好通过关系向大夫们疏通。
  1935年,韩复榘在山东时期,京帮万年堂药店开始兴旺,宏济堂西号靠近万年堂,对宏济堂的影响很大。自万年堂开业后,其业务步步衰败,生意日落千丈,当时,有的经理建议宏济堂也应有准备,但乐镜宇说,大家的饭都要吃点嘛!这不便理它。时间过去几个月,宏济堂西号的生意已降落到百分之六十左右,过去西号有营业员12人,每人每天抓汤剂平均20服,自万年堂开张后,降落到每人每天只抓到1~2服汤剂。乐镜宇认为这样长期下去,损失太大,遂与经理们研究对策,丸散汤剂一律八折出售,并登报和印发传单,这样宏济堂西号的营业又恢复了原状。
  “七七”事变以后,宏济堂的营业开始衰退,抗日胜利后仍未好转,国民党的苛捐杂税,横征暴敛,日日加重,迫使部分企业破产、倒闭、歇业、逃亡。部分民族企业多方隐蔽资金或向外埠调拨。宏济堂也不例外,为了躲避重税,乐镜宇招集经理们商讨应付办法,曾用潘序伦所著之《所得税原理及实务》一书逐条进行研究,以便应付国民党人查税,既要保持药品的原有质量,还要在账面上作出合法的利润,只有作两套成本账,例如牛黄清心丸,原配方中的牛黄是一两,另外作一套假配方,牛黄写成二两,配制时仍照原处方投料,假配方是准备搪塞官差,从账面上查不出暴利的痕迹来,但是用两套配方必然出现账货不符情况,账面上会出现无存货,实际上有库存。所以只有在动用原料时,自己买自己的原料,把假作买原料的钱买了黄金,这样就避免了越卖越空,钱多货少的亏本现象。各地乐家老铺,都采用了这个办法,自然余出不少的细料来。
  1945年左右,宏济堂的经理钱宝亨与黄孟衡彼此之间不合,赵玉符则利用他二人之间的矛盾从中获利,独揽大权,把账面上溢出来的原料在普利门外皖新街开设了一处大成药行,经营中药批发业务,另请仲善亭、李岐山二人当经理。该行职工都是由宏济堂抽调的骨干,资方由赵玉符顶名,直至1948年济南解放后,钱、武等人逼走黄孟衡,武日如当了管理人,收回了大成药行的职工和货物、饮片约有数千斤,其他细料则荡然一空。
  抗日胜利后不久,宏济堂发生过一次被抢劫案,有天晚上10点左右,有两个陌生人叫开宏济堂栈房的大门,直奔栈房的总账房,当时账房内经理黄孟衡和会计贾玉民在屋,这两个人手持短枪,逼迫交出钥匙,当场抢去日伪准备票40万元左右,经四五天才破了案,这两个人是日伪特务,不久就被处死了,其中,作案引线人名叫刘永福,是被宏济堂解顾的一名职工。
  6.有关人物简述
  王氏:系乐镜宇的生母,在同仁堂衍、朴、椒、树4弟兄相继去世后,乐镜宇一代弟兄17人,在外面花天酒地无所不为,一切开支皆由同仁堂支付。乐镜宇的生母王氏看不下去,挺身干涉,于是便当了家,杜绝了非法开支;扩大了库存,积累了9万元的获本资金。王氏去世后,9万元的获本银成了祸根,由于乐镜宇的次妻辛德馨的挑拨,导致乐镜宇兄妹4人发生争夺家产的斗争,因为双方律师互相勾结,争夺家产的斗争延续了15年,敌伪时期,乐镜宇才把这笔款还给了同仁堂。
  辛德馨:系乐镜宇的次妻,其人性格泼辣,聪明敏感,复精权术,在宏济堂中掌握一定的实权,她常说:“大丈夫可一日无钱,不可以一日无权。”在宏济堂创业初期,乐镜宇从北京同仁堂调来老职工刘瀛洲、张慎庭等人来管理铺事,生产、炮制、处方配本等皆悉同仁堂,自刘瀛洲调来济南后,刘某以辛氏出身微贱,而辛氏又看不起刘某,二人时常发生口角纠纷。刘某与金融界素有交往,通过关系可以搪账,创业初期的宏济堂,资金时常短缺,通过刘某的借贷,使宏济堂得以苟延岁月仅免倒闭。而辛氏善于奔走军阀之门,在张宗昌统治济南时期,辛氏以宏济堂内东的名义,拉拢军阀姨太太们,呼姐唤妹极为亲昵,借助于军阀的势力为宏济堂支撑了门面。乐镜宇的生母王氏,已不再管理同仁堂,知辛刘二人不合,曾屡次告戒乐镜宇不得解顾刘瀛洲(以见刘某虽身免辞职,但死后抚恤则甚微薄)。因此,乐镜宇又从北京调来黄孟衡和钱宝亨,刘瀛洲了解钱宝亨的情况,对他看的很紧,于是钱、黄二人串通一气,互相吹捧,在辛氏的挑拨下,刘某处处受到攻击。刘瀛洲去世以后,黄孟衡深得辛氏的信任,钱某产生了忌妒之心,并在报纸上写稿登出辛、黄二人有不正当的关系后,迫使辛氏把铺权交给了黄孟衡、钱宝亨、张慎庭、赵玉符4人组成管理处,辛倚黄某为心腹,造成4人互相监督。辛氏对乐镜宇的后代管的很严,尤其是大儿子乐铁庵,素有精神病,自幼时就得不到辛氏的欢心,经常挑拨乐镜宇对其子进行毒打,他们父子之间的不和皆出于辛氏之口,直到1950年乐铁安死后,辛氏仍在说口中伤。
  钱宝亨:系北京市人,18岁开始经商,在清末民初办过报馆,清朝时期,参加过“铁血除清团”,被清政府缉拿。乐镜宇跟他认识是通过其兄钱宴林的关系,钱宴林在北京“宏济堂胶庄”任管理人。在北京时期,钱宝亨就是安清道义会的会员。安清道又叫“三番子”,“在家庄”,属清帮组织。“清帮”又叫“青帮”,是清朝民间秘密结社组织之一,它们的会员系流氓、赌徒、兵痞之辈,形成了一股黑势力,是一种反动的义会组织,钱宝亨自来济南后,借助于宏济堂的招牌,广收门徒,混成了清帮头子,臭名远扬,敌伪时期,日寇耳闻济南有个钱宝亨,特地来拜访成立安清道总会,宏济堂的武月如与其一丘之貉,同恶相济,互相利用。据说,钱某在百花村饭店吃饭时,叫饭店服务员到他家去取雨具,久等不来,公然拍桌大骂,仍不罢休,第二天纠集门徒假称摆宴席,把预备好的蝎子放到菜里,借机大吵大闹,砸碎杯盘,一哄而去。钱宝亨的罪行恶贯满盈,解放后钱、武二人被人民政府镇压了,这也是应有的下场。

知识出处

济南开埠与地方经济

《济南开埠与地方经济》

出版者:黄河出版社

本书内容包括:济南开埠前后地方经济的变化、济南开埠始末、济南开埠的经济及其历史发展、20世纪初济南大规模招商引资措施、济南开埠后的修建情况、济南市各种营业统计表等。

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