二、绸布业批发商的经营管理情况

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《济南开埠与地方经济》 图书
唯一号: 150020020220006329
颗粒名称: 二、绸布业批发商的经营管理情况
分类号: F721.8
页数: 4
页码: 147-150
摘要: 济南绸布业的批发经营品种分洋布、潍县布、色洋布三种类型。经营洋布为主的有15户,其中周村帮7户、章丘帮6户、河北帮2户;经营潍县布为主的有6户,其中周村帮5户、章丘帮1户;经营色洋布为主的有10户,其中章丘帮4户、周村帮4户、河北帮1户、潍县帮1户。洋布庄在经营管理的方式方法上,既有同属经营棉布的共性,又有地区传统习惯的特点。虽设有专人做饭,但生活一般,勤俭为本。还有10户色洋布庄的经营管理,与上述各商号均略有异同,营业情况一般。一方卖出,一方买进,扎实稳妥,没有闪失。他们在潍县也有人站庄,一是进货,二是当地收购就地加工,转手卖出。
关键词: 济南市 绸布业 经营管理

内容

济南绸布业的批发经营品种分洋布、潍县布、色洋布三种类型。经营洋布为主的有15户,其中周村帮7户、章丘帮6户、河北帮2户;经营潍县布为主的有6户,其中周村帮5户、章丘帮1户;经营色洋布为主的有10户,其中章丘帮4户、周村帮4户、河北帮1户、潍县帮1户。
  洋布庄在经营管理的方式方法上,既有同属经营棉布的共性,又有地区传统习惯的特点。从总的经营作风来说,他们在经营上扎实稳当,小心谨慎;在待客上诚恳和蔼,服务周到;在管理上严守号规,勤劳俭朴。从地区传统习惯上来说,周村帮的特点是:用人上要求精明强干,做买卖上要求稳扎稳拿,按部就班,不冒险、不马虎;待人接物方面要求谦虚谨慎,诚恳大方,和蔼周到;在内部纪律方面要求严格遵守规章制度,作风正派,规规矩矩,听说听道,不能长(超)支短欠(指店员用款)。这些规定,具体执行起来,大店小店又略有不同。如元兴和元亨永这两家大店,对待同仁比较宽厚大方,对长支短欠要求虽严,实际处理从宽。一般是到年终看看企业赚钱,对同仁欠款就一笔勾销。有一年元兴结账赚10万两银子,大夥友(商级店员)每人额外赠送50元。这家商号共有夥友30多人,有2名厨师做饭,本号人员吃饭11人一桌共餐,每顿四盘两碗,天天有鱼肉,均是店内开支。其他较小的商号,要求严格按章办事,不能随随便便,更不能长支短欠。虽设有专人做饭,但生活一般,勤俭为本。
  章丘帮的特点是:祥字号有祥字号的派头,不请客,不招待,不赊欠,一律现钱交易。他们对外地顾客招徕很少,买卖做得不活,严肃认真,不轻易求人,不崇尚往还。至于非祥字号的章丘帮,经营作风则与周村帮相同,讲究稳当、扎实,勤俭为本,有赊有欠,生活比较活跃。他们用人大都有裙带关系,不管经理、夥友都能不怕苦累,都有吃苦耐劳、勤俭创业的精神。河北帮与周村、章丘帮不同,多是小本经营,与外帮往来甚少,大部分是专人跑街卖货,只做本市零售部门的买卖。
  潍县布庄中的周村帮与洋布庄中的周村帮也不相同,他们多是从小本经营开始,而与农村集市的手工作坊有着密切的联系。经营作风比较保守,企业管理勤俭第一,老实规矩比洋布庄尤过。如比较大的商号恒丰久,是从一间门头,卖铜顶针、扣子、梳子、篦子、鞋面子等小商品起家,全店人数由五六人逐步发展到21人。1921年,改名为恒丰堂梭布庄转为卖梭布,即下乡赶集买来大号土布(面宽1.1尺、长14尺)或9寸布(面宽9寸,长18尺),经染、漂、踹房整理,做成漂白布,用油纸包好,印上字号、品名,再行出售。或做成玉白漂布,行销东北。以后越干越大,到1944年,该号驻外分庄竟多达12处,人数增到108人。这家商号发展到这样大的规模,始终自己动手做饭,不找厨师,所有人员都很俭朴。还有10户色洋布庄的经营管理,与上述各商号均略有异同,营业情况一般。
  绸市业的经营管理,与其他行业一样,就最重要的是年终盘点、结算,纯益与分配问题以及同仁的年终薪金与奖励问题。以周村帮大商号为例,一般办法是:年终结账如果赚钱,根据纯益多少首先研究“留厚成”(就是不公开的一部分利润)的问题。计算方法是架上存货仍按去年底原价计算,新进货按进价七折划价,综合起来再打八折。折扣之后再加外欠账款和柜存现金,然后除去外存款和资本金就是纯益数字。求出这个纯益数之后,经理们再研究按什么比例分成。假如这一年买卖好,赚钱多,就要考虑来年卖不好时也要分成的问题,那么今年就要少分一点,以备来年使用。经过研究有了分成数字后,再按东(指投资的股东)七西(指人股)三分劈。一些中小字号,靠人赚钱,多是东六西四分成。总分成研究确定之后,东股按投资多少分红;人股按份子多少分红。
  另外,各商号一般还有个3年一账期的规定。就是把每年所留的厚成,到3年账期时,把账余全部冲出来,分给账内的份子掌柜。所谓账内份子掌柜,是有一种特殊权力的。如果东家要辞退账外掌柜或伙友,只要一句话就得卷铺盖,而账内份子掌柜,要等3年账期之后,拿到应分的红利,才能出号。
  至于号内同仁的报酬和奖励,均属赐于性质,一年一次,赚钱多给,否则少给,甚至不给。一般商号结算开支,均在春节后店铺开市之前。这一天所有同仁都到经理室去听掌柜的说话(也就是评论每个人的好坏),掌柜的说完话,就依次喊名(有的按等级,有的按表现),喊着谁,谁过去鞠躬站立,听完评语,说明今年应得多少,多送(奖)多少,本人表示感谢。资本家对表现好的,总是鼓励好好干,多卖力;对表现差的轻则批评警告,重则立即辞退,打发出号。所以,小伙计们把这一天叫做过关。这也是资本家笼络人心和加重盘剥的一种手段。
  绸布业批发庄的经营管理中,经济情报是很重要的,都是通过进、销货表现出来,他们在这方面有各自不同的渠道。从洋布庄来看,进货大部分来自青岛,各号均派人常住青岛,叫做站庄,实际就是采购员,但必须是能干的人员。青岛棉布市场的价格,操纵在日本洋行和大批发商手中。市场价格变动,站庄人员都随时用专话或电报告知济南,济南的棉布价格总是随着青岛的波动而波动,尤其是在大涨大落时更是如此。棉布是市场上带头的物资,涨落都会波及其他物资的价格,因此站庄人员信息十分灵敏。一些大店的赔、赚往往决定于四面八方的信息。一步赶上,一桩买卖就能发起来;一步赶不上也能赔进去。在暴涨暴落之时,关门倒闭者屡见不鲜。一些小店之所以谨慎,也在于此。他们总是看大店的动静,行动自然慢一点,虽发不了大财,也吃不了大亏。
  洋布庄的销货,路子颇广。四面八方的顾客来到济南,都是先到洋布庄看货色和行情,因此洋布庄的同仁接应顾客,很下本钱,经理们有时陪同客人下馆子吃喝,伙计们忙里忙外,直到深夜,他们也根据需求情况,随时涨价、落价,买卖比较活跃。
  潍县布庄的进销与洋布庄不一样,他们的进货来源是农村集市,多是自织、自染、自销的手工业者性质。一方卖出,一方买进,扎实稳妥,没有闪失。他们在潍县也有人站庄,一是进货,二是当地收购就地加工,转手卖出。由于潍县布是低档货,销路广,生意比较好做,利润也有把握。至于色洋布庄的进、销货情况,就比较简单了。他们是从济南各批发庄进货;有的赶集买货,再行加工,然后卖给小店或商贩。还有一种赊销习惯,利润有保障。

知识出处

济南开埠与地方经济

《济南开埠与地方经济》

出版者:黄河出版社

本书内容包括:济南开埠前后地方经济的变化、济南开埠始末、济南开埠的经济及其历史发展、20世纪初济南大规模招商引资措施、济南开埠后的修建情况、济南市各种营业统计表等。

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