山东省图书馆

（一）盈余结算
  年终结账时，要隐藏一定数额的利润，谓之“打厚成”。瑞蚨祥隐藏利润主要是在存货盘点的价格打折方面，其次是账面上扩大开支，以减少资产价值。
  1.存货打折扣。把存货分为“架货”和“路货”两类，盘存价格各不相同。每店都有一本存货明细账，称为“架货账”。年终结账时，将“架货折扣划价，“路货”按进价不动。
  “架货”是指保持价格不变的一部分货物。“架货”的盘存价格由于历年的折扣积累和早期物价较低，都比当时的进价低得多。店柜历史愈久，其存货价亦愈低，即“厚成”愈大。东家为保持“架货”价格不被升值和“架货”总值不减少，每年年终结账时，要求本年的“架货”总值一定不得少于上年度的总值，而“架货”总值内的每一商品价格，只能低于不得高于上年度的盘存价格。如果旧存货某一商品没有了，则以其他商品代替，换算成该旧存商品的价格。“架货”在划价的基础上再打八折（广货、新衣、黄金是打五折）。总店由于历史久，早年积累的“厚成”大，在打八折的基础上再打六六折。总店的“架货”最低额，在早期是5万两银子。清末民初国家规定以0.648两银子折银元一元（一元银行为7钱二分，按含纯银90％折出），变为银元数。估计总店的“架货”打六六折以后，不过为实值的30％左右。
  瑞蚨祥的全部存货，在首先填足“架货”最低额以后，其余存货即作为“路货”。所以瑞蚨祥的“路货”，不只是在途中运输的货物。“路货”在“架货”账上即按原进价不动，结账时对“路货”的总值在账谱上打八折。
  在盈余结算上，资本家总是要求多折扣，尽量压缩盈余，而资方代理人则相反。因此，每年临近年终，经理即嘱咐管货人员尽量少进货，以减少折扣差价。在结账以后再大量进货，因此每年年终，某些商品常有小脱销现象，所以这时常由当地批发庄进货。但申庄进货不打折扣，所以申庄仍照常买货。
  零货折扣。凡是动了剪子的不论还有多少尺，都算零货。盘点零货不用尺量，而是用大秤过重量（软片绸货和布货），过秤时往往用大秤一撅，零数不计，按斤划价，价格比整货更低。这样，零货不仅在价格上打了很大折扣，而且数量也有了折扣。这部分零货隐藏的利润占着相当大的比重。这种用秤盘点的作法，不是资本家规定的，开始是管货人员因零货的品种数量繁多、量尺太费工夫（须在一个晚上点完），得到经理同意后才这样做的。后来孟洛川怕资方代理人从中作弊，命各店的零货盘点仍须用尺计量。
  甩货。甩货是把某些滞销的货从账上甩掉，不列为存货。如果明年卖了，也列为营业收入。这种做法也不是资本家规定的，开始是有些资方代理人为了平衡盈亏，保持年年有一定盈余，面子好看，巩固自己的地位而采取的一种办法。作法很灵活，营业情况好就多甩一点，不好则少甩，甚至把上年甩掉的再列入账内。后来这种做法成了习惯，管货人员这样做了，有的经理还不知道。以后被孟洛川发现，资方代理人遭到责问，甩货账也公开出来。
  2.巧立名目，提备用款。如早期曾提出过一笔备补鸿记染坊亏损1503.76元，还提过一笔备修窨房款15037.59元（以上两笔都是银子折的）。“七七”事变后，还提过备递申款汇水40万元，以及备付税款若干元。这些备用款，大都未曾使用，以后转入东家的积累。
  3.房产以外的固定资金，如家具及一切生财设备，购置时都从管理费中开支，不列为资产。瑞蚨祥各店的设备极其豪华齐全，是相当大的一笔资产。但各店账面上都没有这笔财产；只总店的账面上欠着10两银子，包括各店的设备。
  4.瑞蚨祥的房产。瑞蚨祥每设一店，都是首先购买地皮，建筑店房，还购买一些附属房子（如栈房）。购建费由柜上支出，归为资方借支，以后由每年房租中递还，修缮费也由房租中支付。
  5.资本家家庭账房人员的工资由店内开支。孟洛川全家在章丘乡居时期，账房办事者4人；迁居天津后，家族内部分歧迭出，纠纷加深，各立门户，分设账房，账房人员增加到10人之多。这些人员只为东家家庭服务，不管柜上的事务，但工资都由柜上开支。其中还有2人有份股：马茂堂1.5厘，柴树智1厘，也是从资方代理人的人力股中分取。对东家的这种做法，代理人们并不满意，但都敢怒不敢言。
  6.东家用货的情况。东家用货多是高级商品，数量不受限制，价格予以优惠：金银首饰只收成本，其他均按9折。各房每年的用货量都不小。“七七”事变前有一年勤记孟筑亭为孙女办嫁妆，陪送的衣服、木器、首饰等就由店内支付两万元。
  （二）利润分配
  瑞蚨祥的利润实行统一分配。年终将各店的盈余数加以集中综合，按资七人三分成。“资”包括东家的固定投资和流动存款，也包括资方代理人的部分存款和公存、顺带和顶本。代理人的人力股又分若干股。人力股的总额没有绝对限额，随着代理人人数的增加及其份股的增加而增加（有的开了份子，有的增加股份）；也随着代理人人数的减少而减少（有的病故，有的出号）。瑞蚨祥在早期有多少股已无人知晓。1930年前后共为20个股左右，后来增加到22个股，每一股分为10厘，共为200厘左右。资方代理人共有100人左右。有10厘股的谓之正股，瑞蚨祥自有史以来吃10厘股的只有沙文峰、孟觐侯、孟访溪等几个全局总理，其他全局总理不过七八厘，地区总理不过五六厘，一个店的经理一般是三四厘。
  利润的分配方法是先以利润总额÷资本总额（包括固定投资和存款），求出资本利润率，谓之几分利。资本分红即以此利润率乘其资本和存款，从7成中分取。资方代理人的人力股分红，则以人力股总额÷3成的利润总额×本人的股份。兹将其“顶本”、“公存”、“顺带”等形式介绍如后：
  顶本。顶本是资本家给代理人的一种假设资本（在早期一份顶本为500两银子，后改为500元）。顶本是人力股的辅助成分。厘股终究是有一定限度的，不能过度增加。店员开份子以1厘起码，给资方代理人增加份子以5毫为起码，这是一般的增加幅度。对于工作表现特好而又为资方信任者，一次才能增加1厘，这是个别情况；对于工作表现虽好而又认为不够增加厘股条件的，则增加顶本。厘股与顶本都不是年年增加，也不能同时并增，因此资方代理人的厘股与顶本不是一致的，有的厘股多而顶本少，有的顶本多而厘股少。1万元顶本为整份，拿整股整份的只有沙文峰和孟觐侯2人，孟访溪是整股而不是整份（顶本8000元）。顶本和实际资本一样，从7成中按利润分红。顶本又是东家拢络代理人的一种手段。顶本在资本总额中占很小比重，不过百分之几。东家付出的代价有限，却有相当大的作用，它使资东一方与代理人一方更密切地联系起来了。孟洛川死后，顶本改为实扣，即在代理人的红利中扣下这部分钱而成为实际资本了。顶本的名目从此取消，改为“顺带”。“顺带”，资方代理人可以自由提出。
  公存。资方代理人在柜上有限度的存款谓之公存，可以随本分红，和“顺带”是一种性质，只是名称不同。在早期，每1厘股可以有500两银子的公存，后改为500元。代理人如果还有余款，可存于“众寄存”科目，取相当于银行活期存款的利息（年息6厘）。东家规定公存款随本分红的目的，在于防止代理人拖欠长支，有保证金的意义。“项本”改为“顺带”后，“公存”就并入“顺带”而无“公存”这一名称了。
  瑞蚨祥在各个时期的利润及其分配情况，因无账可查难做详细介绍。只有个别资方代理人尚记得本人或某人在某年的分红数字，以此可以推知其一定时期的利润概况。记得董玉良1927年为1厘股和1份顶本，共分得红利1000元，孟景山1厘股1份顶本，1931年分得红利580元。在以后的数年中又分过780元、330元、216元（这3次忘记是哪一年了）。1927年北京瑞蚨祥尚在鼎盛时期，利润也最高。此后国都南迁，北平瑞蚨祥的生意一落千丈，利润下降，上面的几个数字也反映了这种情况。如以1927年和1931年的两个分红数字来估算，也可以看出瑞蚨祥的利润额的概数。1927年1厘股分红1000元，以190厘计算（那时厘股可能少一点），资方代理人的3成为190000元，以3除之，每成为63333元。1927年分账的利润总额约为60万元。1931年1厘股分580元，以200厘计算，资方代理人的3成为116000元，以3除之，每成为38000余元，是年分账的利润总额约为380000元。
  “七七”事变后，由于日本帝国主义的侵略，我国大片国土沦陷，出现了恶性通货膨胀，人民购买力显著降低，瑞蚨祥实际上年年亏损，再也不能维持以实物为基础的原则，只有靠吃厚成了。