山东省图书馆

抗日战争时期，长清县城的商家约百多户，资金较多并能开设门市部的商家不过几十户。自日本鬼子侵入县城，它所扶持的伪政权，对商家敲诈勒索；又加对农村实行商品封锁，部分商品不得运往农村销售；县城的四门设有岗卡，群众进出受到盘查，致使商业萧条，大部分商家只能维持平日生活，不能发展。稍有不慎，所经营的买卖就会有倒闭破产之灾。所有商户由商会领导，从商户中推举比较有威望之士绅任商会会长。商户按不同行业交纳会费，其作用是维护商家的合法利益，向日伪政权提出要求和传达日伪政权对商户的摊派等事项。先后任商会会长的有宋绍衡、房仲华、马俊亭等人。
  当时最繁华的街道是南关大街。城关的两个集日都在南关摆摊进行交易；东关商家寥寥无几，那时通往济南的交通工具除个别马车外其他全靠人推肩挑，去济南的人很少；西关只有几十家农户；北关没有人家居住。城内商户较多的是南门里和东门里大街，其中南门里大街比较繁华，商家大部分设在这些繁华的街道上。现将各行业商户的概略分布情况分述如下：
  一、棉布业：此行业中资金比较多，门面大，货物齐全的是南门里路东福祥永布店。经营丝、麻、绸、缎，各色棉布，资金千多元（按银元计算，下同）。南关路西顺茂祥布店也较兴旺。南关路西同益成估衣店，经营普通棉布，加工估衣（给死人穿的衣服），资金近千元。西门里益成公布店，经营夏布也颇有名气。除此之外，就是一些摆布摊的小商贩，他们主要靠薄利多销的经营方式以维持生计。
  二、百货行业：那时单纯的百货行业只有两家。一家是座落在南关大街路东的永聚成百货店，货物品种比较齐全，小百货、针织品、搪瓷制品、陶瓷制品、锣鼓响器等，资金千多元。另一家是城内隅首路北云记百货店，门面装璜华丽，是一家唯一有厨窗展览商品的商店，招来顾客颇多，资金近千元。
  三、酿造、糕点及副食杂货行业：经营酿造业最大的是大公酱园。座落在南门里路西，经营：酱油、食醋、腐乳、各种酱菜等风味食品。场地较大，是一家多股经营的商家。另外有南关大街的顺兴成、增源号、福盛源等商店也酿造各种调料，但规模很小。
  经营杂货糕点及酿造的有和兴源，座落在南关大街路东，创店于1930年，资金一千多元。还有升记、中兴源、双泉居、双兴号，以及城内五峰楼、隆昌，东关大街双合成等杂货店。
  四、酿酒业：比较有声望的资金较多的有北门里赵家酒店、恒兴源酒店。除此，还有南关广陛酒店，义兴源酒店等等，这是些规模小，资金少的中型酒店。它们共同的特点是：各酒店酿酒时间排开，请季节性具有专门酝酒工艺的农民来酒店酿酒，酿一次酒可卖儿个月，利润较高。
  五、中药铺：创店较早的是南关大街路西名德堂中药店，据说该店创于明朝，是章丘县宋氏所经营，膏丹丸散，中草药、名贵药品一应俱全，并有坐堂的中医大夫。资金约在五千元。另一家是座落在东门里大街的福寿堂药店，资金千多元，系中型药店。除此，还有一家中药店兼营铁器，是南门里大街路东信义成中药店，该店有小柿子园名医张晓林坐堂诊病，生意兴隆。另外一些小型药店，药品不全，只是维持生计而已。
  六、西医诊所：南关路西的健康医院创办最早，医师韩廉儒，诊疗技术较高，能下乡出诊，名望颇高。东门里大街云华医院以治眼为主，医师石云华，医术精湛，临近几县慕名而来就诊者很多。另外，为维持生计而设诊所者有之。
  七、金银手饰业：南关大街路东天宝银楼、玉华银楼，南门里大街瑞样银楼、双宝银楼，都是自己制造自己销售一般金银首饰的手工作坊。以制造银首饰为主，是专制做妇女出嫁时所用的当时流行的首饰，生意尚好。
  八、食品、饮食业：地方风味食品要以窑头村王家的烧牛肉，席家的烧羊肉最佳。尤其是席家的烧羊肉，配有多种佐料，吃时凉热皆宜，口味鲜美，肥而不腻，不腥不膻，是长清名吃之一。经营生熟猪肉的肉铺有三家，其中南关路东魏家肉铺创建最早。“烫血肉”是传统名吃。入冬时节，每早六点至九点，沸滚着的汤锅，冒出扑鼻的肉香，将大葱、猪血片在滚沸的汤锅内汤熟，配以猪肚、猪肠、猪肝等肉片盛入碗内，味美可口，再伴食新出笼的馒头，是冬季最佳的早点。外地人凡来长清者，从不放过吃“血肉”的时机。
  饭馆、饭庄比较好的有县府前文升园饭庄，设备齐全，饭菜制作有名厨师掌勺，可供百人同时就餐。还有东门里大街的裕丰楼饭庄与文升园竞争。其次有南关大街的维新饭庄。除此以外，还有一些小本经营的饭馆，卖各种小吃，如蒸包、馄饨、烧饼等。特别是窑头村李、王、石三家制做的米粉，在小吃中负有盛名，暑季吃酸辣凉的，冬季吃高汤的，生意兴隆。
  九、照相业：创建最早的照相馆是座落在南关大街的丽生照相馆，设备简陋，只凭自然光线摄影。另一家座落在南门里路西鲁芳照相馆。两家竞争，顾客较多。
  俗话说社会上三百六十行。那时的行业，一种买卖就称谓一行，难以介绍全面，况且年代久远，只凭记忆难以系统完善。以上记述，仅供参考。
  作者：韩方顺，男现年60岁：城关东门里人，现任县政协副主席