山东省图书馆

东阿镇生产的五香疙瘩、包瓜，有一百三十多年的历史。其中五香疙瘩是远近闻名的土特产之一，曾远销江南无锡、常州等地。在1983年同类产品评比中，曾评为省供销系统优质产品。
  五香疙瘩的制作：筛选个大、无伤疤的菜疙瘩为原料，去皮劈开，反复淹制，晾晒、搓匀五香面，闷缸数月加工而成。具有肉肥、无渣、软脆、咸甜可口，食后留有余香，五香味浓等特点。是淹漬食品中的佼佼者。
  包瓜：用料考究，制作精细。选用五成熟的甜瓜为原料，先开小口去瓤腌制成坯，然后捞出洗净盐渍，再装上搅拌均匀的花生仁、酱莴苣、
  杏仁、姜丁、桔饼、玫瑰酱、核桃仁缝制好放入甜酱缸内，酱制呈褐红色。这种包瓜香甜可口，脆中带咸，咸中带甜，咸甜相宜。具有健胃、调脾，增加食欲之功能，为佐餐之珍品。