山东省图书馆

从1956年至1976年这20年期间，心佛斋素菜馆的经营几经坎坷。50年代中期公私合营以后，心佛斋与其它饭店合并，更名为“心福斋饭店”。虽然名字只改了一个字，而经营内容却改为以荤食为主，“素”的性质改变了。鉴于此，我父亲辞职，另起炉灶，在百货大楼对门路北租一门头单干。依然门庭若市，供不应求。1963年我父亲病逝，心佛斋停业，蜚声泉城的心佛斋素菜断档。不久，“文化大革命”开始，我母亲也就无心继续经营这个连店名也属于“四旧”的心佛斋素菜馆了。
  党的十一届三中全会以后，我母亲又恢复经营这种中断了近20年的素菜馆了。该店虽深居陋巷，但慕名而来购买素菜的顾客却络绎不绝。著名画家黑伯龙就曾多次登门惠顾，并且赞不绝口地说：“不失过去的风味！恢复得好啊！”然而恢复不久，1982年我母亲因病去世，心佛斋素菜再次断档。
  1984年3月，山东食品工作会议发出了恢复传统名吃的号召，我闻讯即致函山东省食品协会名誉会长王金山同志，表示愿将家传制作素菜技艺献出，以恢复心佛斋素菜这一传统名吃。王金山同志立即批转省经委有关部门办理。在省、市、市中区和大观园办事处等单位领导的支持下，在市民主建国会、市中区工商联的协助下，心佛斋素菜馆于1984年6月在大观园商场南门重新开业。