山东省图书馆 内容
华振茶庄已有近百年历史，是德州“老字号”之一，解放前在德县（现德州市）茶行业中信誉卓著，有很高的知名度。1984年恢复华振茶庄的字号后，对开拓德州市茶叶市场，满足人民需求等方面都取得了较好的成绩。
追溯华振茶庄的历史，还要从广兴合茶庄说起。1871年（清同治十年），本市线市街（现黎明街）的张荣祥、河北省枣强县吉利村王冠五、冀县马官村寇某等三人共集资一万吊（其中：张荣祥6000吊，王冠五及寇某各2000吊）在南门外角下涯（现解放南路北段）路东购置门市3间，后院房30余间，开设广兴合茶庄，由王冠五任经理。由于经营得法，生意发展很快。1895年王冠五病故，由其子王竹轩继任经理。为扩展业务，增强与广丰永茶庄（当时也较有名气）竞争的能力，1896年（清光绪二十二年），便又在广兴合茶庄稍北路西，租赁线市街王某的门市3间，柜房库房30余间，开设了华振茶庄（取中华振兴之意），委派张万连为该店经理，王竹轩任两店总经理。至此3家茶庄呈鼎足之势，垄断着德县的茶叶市场。
解放前顾客按斤买茶叶的很少，多是购买小包茶叶（零售小包装茶叶每包重2.5钱）。一些商贩或茶馆店主来购茶，也多是买包好的小包茶叶，其质量与价格同零售一样，只是份量小一些，每包重1.7—2钱。由于工作量大，所以全店20多人有三分之二的店员在柜台上包装捆扎，其他人员在库房里筛选勾
兑。业务繁忙季节，晚上全店人员都要加班包装小包茶。
当时，根据茶叶不同品种和质量，每斤（十六两）定价0.64元、0.80元、1.60元、3.20元、6.40元等。各家价格统一，竞争主要靠以质量争顾客。在竞争中，华振茶庄有自己的优势：1、收茶季节在产地直接收购，不足部分在天津批发商处购进，既保证新茶质量，又降低了成本。2、高、中、低档茶叶品种齐全。红茶以祁门、武夷茶为主，绿茶以旗枪、龙井为主，花茶则有茉莉、玉兰、珠兰、枳子等香型茶。高档茶有碧罗春、毛峰、寿眉、雀舌等品种。低档六安茶适合顾客的口味，每小包3个铜板（合0.015元）的“上林第一”则是该号的畅销品种，颇受群众欢迎。至于马上鲜等季节茶则及时组织供货，保证适时上市。3、勾兑茶叶是当时各零售茶庄的基本工艺，为适应各类顾客的口味，达到色香味俱佳，兑茶师傅将不同香型的茶叶按一定比例掺兑在一块，能使香味更加醇厚。如玉兰和茉莉兑在一起则香味更浓、更耐沏。华振茶庄很注意茶叶的勾兑工艺，经常派人到同行家买来茶叶进行品尝对比，以改进自己的勾兑配方，提高竞争力。4、民国初期，在运河西岸自置花园培育茉莉鲜花，盛花季节在零售小包中放一枚新花，叫做“一口鲜”，确能招徕更多的顾客。5、对大商号或用茶大户实行赊销，凭折子记帐取货，每年按“三节”结算，也能扩大业务。此外服务态度好，商品保质保量，是该店生意兴盛的根本保证。
1933年，天津林记茶庄经理厉延青投资在米市角南广丰永茶庄对门修建新式砂石门脸，开设正大顺茶庄，经理张茂同。开业之初，为了创名气争市场，赔钱招徕顾客，不但茶叶质量高，而且小包的份量也足，一时生意兴隆，门庭若市。其它茶庄则一下子冷落起来。为避免赔钱竞争，造成更大的损失，广兴合经理王竹轩决定停业修理门面。广兴合与邻居振兴布庄和一家
肉铺合资翻修店铺，建成砂石结构的新式门面。华振茶庄是租赁的房屋，不能翻修，就把旧式花棂门脸油漆贴金，粉刷一新，这样两号茶庄把竞争可能赔掉的钱改建、装潢了门脸儿，而正大顺则多卖多赔，三年的时间亏本2万余元。后来经理换了孙友三，终因元气大伤，无力与华振茶庄竞争，于1945年将买卖倒给广兴和，字号仍为正大顺，另委张义臣任经理。同时广丰永也因竞争失利，营业不振，于1950年歇业。这样德县的茶叶市场便为广兴和与华振茶庄所垄断。广兴合还在高唐县开设广兴同茶庄，在郑家口镇（现故城县府所在地）开设广兴义茶庄。此时是广兴合、华振茶庄的全盛时期。由于当时的商号所得盈利多数是每年年终除留10％的公积金外，均按钱六（股东）人四（经理店员）的方式分掉，故没有大的发展。
德州市解放初期，因受敌伪宣传的影响，王竹轩委任张秉钧为广兴合经理，自己迁居天津，并决定将正大顺关闭，与广兴合合并。1950年后又将华振茶庄撤销与广兴合合并，直至公私合营。
1957年成立烟酒糖茶经理部，茶叶店与烟酒副食门市部合并经营，专营茶店全部撤销。1960年以后，茶叶划为二类专控商品，并实行凭证限量供应制度，每户每月供应2两，以后随着货源逐渐充裕，供应量有所增加。
1983年随着市场的日益开放，烟酒公司在商业街回民糕点门市部僻出一间门市设茶叶专柜，实行敞开供应，销量日渐增加。根据中共中央、国务院有关恢复老字号的指示精神，烟酒公司决定在太平街路北恢复华振茶叶店，任命原利源茶庄副经理郭丰森为经理。茶庄开业后，按照原华振茶庄的经营方式，迅速打开了市场。具体措施：1、直接从产地茶场进货，与福建、浙江等地20多家茶厂建立业务联系，保证新茶质量。2、严把
质量关，不进人情茶、回扣茶，对货样不附的茶叶坚决退货，树立良好的门市信誉。3、为打开销路，对高档茶仍包成小包出售，起到先尝后买的作用，因而迅速打开局面。4、品种多样化，除备齐红、绿、花、素及季节茶、礼品茶等品种外，并增加多种健身茶，以满足各类顾客的需要。5、严格柜台纪律，信守职业道德，开展代邮业务，处处方便群众。
目前，德州市经营茶叶的商店已发展到百余家。根据市场需要，德州市又建立了茶叶公司。在激烈的竞争中，华振茶庄仍享有良好的信誉，其销售额和经济效益均居同行业之冠。
（郭丰森 邓麟阁提供资料 关家利整理）
追溯华振茶庄的历史，还要从广兴合茶庄说起。1871年（清同治十年），本市线市街（现黎明街）的张荣祥、河北省枣强县吉利村王冠五、冀县马官村寇某等三人共集资一万吊（其中：张荣祥6000吊，王冠五及寇某各2000吊）在南门外角下涯（现解放南路北段）路东购置门市3间，后院房30余间，开设广兴合茶庄，由王冠五任经理。由于经营得法，生意发展很快。1895年王冠五病故，由其子王竹轩继任经理。为扩展业务，增强与广丰永茶庄（当时也较有名气）竞争的能力，1896年（清光绪二十二年），便又在广兴合茶庄稍北路西，租赁线市街王某的门市3间，柜房库房30余间，开设了华振茶庄（取中华振兴之意），委派张万连为该店经理，王竹轩任两店总经理。至此3家茶庄呈鼎足之势，垄断着德县的茶叶市场。
解放前顾客按斤买茶叶的很少，多是购买小包茶叶（零售小包装茶叶每包重2.5钱）。一些商贩或茶馆店主来购茶，也多是买包好的小包茶叶，其质量与价格同零售一样，只是份量小一些，每包重1.7—2钱。由于工作量大，所以全店20多人有三分之二的店员在柜台上包装捆扎，其他人员在库房里筛选勾
兑。业务繁忙季节，晚上全店人员都要加班包装小包茶。
当时，根据茶叶不同品种和质量，每斤（十六两）定价0.64元、0.80元、1.60元、3.20元、6.40元等。各家价格统一，竞争主要靠以质量争顾客。在竞争中，华振茶庄有自己的优势：1、收茶季节在产地直接收购，不足部分在天津批发商处购进，既保证新茶质量，又降低了成本。2、高、中、低档茶叶品种齐全。红茶以祁门、武夷茶为主，绿茶以旗枪、龙井为主，花茶则有茉莉、玉兰、珠兰、枳子等香型茶。高档茶有碧罗春、毛峰、寿眉、雀舌等品种。低档六安茶适合顾客的口味，每小包3个铜板（合0.015元）的“上林第一”则是该号的畅销品种，颇受群众欢迎。至于马上鲜等季节茶则及时组织供货，保证适时上市。3、勾兑茶叶是当时各零售茶庄的基本工艺，为适应各类顾客的口味，达到色香味俱佳，兑茶师傅将不同香型的茶叶按一定比例掺兑在一块，能使香味更加醇厚。如玉兰和茉莉兑在一起则香味更浓、更耐沏。华振茶庄很注意茶叶的勾兑工艺，经常派人到同行家买来茶叶进行品尝对比，以改进自己的勾兑配方，提高竞争力。4、民国初期，在运河西岸自置花园培育茉莉鲜花，盛花季节在零售小包中放一枚新花，叫做“一口鲜”，确能招徕更多的顾客。5、对大商号或用茶大户实行赊销，凭折子记帐取货，每年按“三节”结算，也能扩大业务。此外服务态度好，商品保质保量，是该店生意兴盛的根本保证。
1933年，天津林记茶庄经理厉延青投资在米市角南广丰永茶庄对门修建新式砂石门脸，开设正大顺茶庄，经理张茂同。开业之初，为了创名气争市场，赔钱招徕顾客，不但茶叶质量高，而且小包的份量也足，一时生意兴隆，门庭若市。其它茶庄则一下子冷落起来。为避免赔钱竞争，造成更大的损失，广兴合经理王竹轩决定停业修理门面。广兴合与邻居振兴布庄和一家
肉铺合资翻修店铺，建成砂石结构的新式门面。华振茶庄是租赁的房屋，不能翻修，就把旧式花棂门脸油漆贴金，粉刷一新，这样两号茶庄把竞争可能赔掉的钱改建、装潢了门脸儿，而正大顺则多卖多赔，三年的时间亏本2万余元。后来经理换了孙友三，终因元气大伤，无力与华振茶庄竞争，于1945年将买卖倒给广兴和，字号仍为正大顺，另委张义臣任经理。同时广丰永也因竞争失利，营业不振，于1950年歇业。这样德县的茶叶市场便为广兴和与华振茶庄所垄断。广兴合还在高唐县开设广兴同茶庄，在郑家口镇（现故城县府所在地）开设广兴义茶庄。此时是广兴合、华振茶庄的全盛时期。由于当时的商号所得盈利多数是每年年终除留10％的公积金外，均按钱六（股东）人四（经理店员）的方式分掉，故没有大的发展。
德州市解放初期，因受敌伪宣传的影响，王竹轩委任张秉钧为广兴合经理，自己迁居天津，并决定将正大顺关闭，与广兴合合并。1950年后又将华振茶庄撤销与广兴合合并，直至公私合营。
1957年成立烟酒糖茶经理部，茶叶店与烟酒副食门市部合并经营，专营茶店全部撤销。1960年以后，茶叶划为二类专控商品，并实行凭证限量供应制度，每户每月供应2两，以后随着货源逐渐充裕，供应量有所增加。
1983年随着市场的日益开放，烟酒公司在商业街回民糕点门市部僻出一间门市设茶叶专柜，实行敞开供应，销量日渐增加。根据中共中央、国务院有关恢复老字号的指示精神，烟酒公司决定在太平街路北恢复华振茶叶店，任命原利源茶庄副经理郭丰森为经理。茶庄开业后，按照原华振茶庄的经营方式，迅速打开了市场。具体措施：1、直接从产地茶场进货，与福建、浙江等地20多家茶厂建立业务联系，保证新茶质量。2、严把
质量关，不进人情茶、回扣茶，对货样不附的茶叶坚决退货，树立良好的门市信誉。3、为打开销路，对高档茶仍包成小包出售，起到先尝后买的作用，因而迅速打开局面。4、品种多样化，除备齐红、绿、花、素及季节茶、礼品茶等品种外，并增加多种健身茶，以满足各类顾客的需要。5、严格柜台纪律，信守职业道德，开展代邮业务，处处方便群众。
目前，德州市经营茶叶的商店已发展到百余家。根据市场需要，德州市又建立了茶叶公司。在激烈的竞争中，华振茶庄仍享有良好的信誉，其销售额和经济效益均居同行业之冠。
（郭丰森 邓麟阁提供资料 关家利整理）
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