山东省图书馆

夏津名吃，又名“灯笼火烧”、“风筝火烧”。系用上等面粉加适量黄豆面为原料制成。每个折6层，层层涂刷香油，经锅烙火烤而膨为灯笼形，层薄如纸，香酥可口，每只重量仅约7钱（35克）。
  宋楼火烧制作始于清朝中叶，由宋楼勤行名师候其顺创制。因烘烤讲究，可贮存数年而不变质。为当地群众探视病人、馈增亲友的传统礼品。若切成细丝加瘦肉或鸡蛋焖烩，柔软松散，别具风味。
  由于制作技艺的提高与扩散，现营此业者已遍及宋楼附近10多个村庄，产品行销高唐、临清、武城及河北省清河等地。
  （夏津县文史委供稿）