山东省图书馆

张裕酿酒公司的经理人，从开办到抗日战争前一段时间，先后任用张承卿（张氏嫡侄）、张联溪（张氏从侄）、张秩君（张氏长子）、张世环（张氏嫡孙）等。张裕酿酒公司除在开办时从盛宣怀取得协助外，在以后的经营里，张弼士对他的“清河后人”如晚清大臣张之洞、张謇及北洋时期的张作霖都有所往还。以后张秩君亦与张学良以同宗世好相交结，为他在烟台的企业取得官方的支持。张宗昌任直鲁联军总司令期间，张秩君也曾与之攀亲。张宗昌一次到烟台巡视，为张秩君迎至张裕公司盛宴款待，席间并请张宗昌题词留念。张宗昌嘱随行秘书代笔。秘书展卷临楮，沉思有刻，未能下笔。张趋前看见壁上挂有孙中山题的“品重醴泉”4字，回过头向其秘书说道：“用不着咬文嚼字了，给我写上‘醉卧沙场’4个字吧。”说毕又向张秩君说：“秩君兄自己本家，不是外人，题得不好，不会见笑。咱们张家代出鲁人，张飞一生直鼓直捶，我张某人也不兴文绉绉的一套。”
  韩复榘任山东省主席时，张氏次子世钫出任过山东文登县长。
  1930年张裕酿酒公司罹了一场浩劫。酒厂失火，延烧三日三夜，全部地面引火附属物损失殆尽，厂房建筑，剩下一个伶仃架子，机器走模脱铰，不能使用，地窖存酒幸未被殃及，玻璃厂受损失不大，总算没有全部烧光。火后，公司停工，张秩君向海外求援，冀图恢复。这时距张弼士死后不过10多年，但海外企业早遭篡夺吞并，无可援助。张秩君回到广州，向亲友们报穷，希望能挽于绝境，结果也只能从嫡亲女儿世太、世蓉、世助、世翠、世粉、世贝手中得到一批金饰，其中世助献出30两黄金，张秩君本人七堂妻妾也献了一部分私蓄，但仍与复厂的需要相差甚远。张秩君重返烟台，在无可奈何中，只得以公司全部财产为抵押向中国银行烟台分行经理乔俊卿借了40万大洋，款项分期支付，但张裕酿酒公司的财产权却从此转入了中国银行的手里，为官僚资本所控制了。
  张秩君借得中国银行的款，几经周折，总算恢复了生产，但由于停工后货源不继，销途已为别的酒所代替，又以资金周转困难，赊销期限不能满足批发行商的要求，因此销路顿狭。张秩君后又与私人钱庄高利借款，泥足遂愈陷愈深。
  1937年抗日战争爆发，不久烟台沦陷，张裕酿酒公司尚未恢复过来，就沦入日本侵略军手中去了。烟台沦陷前，张秩君返大埔原籍，留子世环在厂。日本人这时派员驻厂监督业务，因销途不振，裁减员工，等于半停工。这时因战争破坏，玻璃、药樽等成为市场抢销物资，张裕玻璃厂曾因此一度增产应市，但葡萄园里的葡萄则在园里悄悄烂掉。
  抗战胜利后，国民党接收人员敲诈勒索，使张世环穷于应付，中国银行追还40万元借款的8年利息，手段层出不穷。国民党官员的汽车开进厂里，予取予携，更借口劳军，对酒厂的酒，无厌需索。张世环无法应付，急央其父回厂主持。张秩君经过被焚后的一段沧桑，对重操旧业，视为畏途，宁愿终老原乡——大埔县，不肯再出。张世环又回到广州，企图变卖穗市产业，应付危局。张弼士在佛山创办的裕益砂砖公司，早于日敌占领时为当地大天王竺戥炳勾结日敌以13万元日伪储备券购买，抗战后厂房全部被拆毁。张弼士在广州市朝天路崔府街的“张孝友堂”三进古老大屋，则为广州警察局高级官员的同乡张颂亭所把持，无法要回。靖海路张家产业大楼5间，抗战前为张弼士四子剑豪廉价抵押给国民党大员李大超，如能赎回转卖，预计可得款港币二三十万元，用济燃眉，但又为李大超所拒绝。李大超和他的老婆王孝英索性把张世环摒出大门，将产业据为己有。张世环这一次的广州之行，结果大不如15年前乃父的报穷，连首饰也得不到一宗。自张弼士1916年逝世以后，15年而其子报穷，报穷得来终为日敌和国民党夺去；又15年而其孙卖产，产未卖而已为人攫去，竟连产也卖不成。距张裕酿酒公司之创办，为时50年，亦张弼士死后30年间事也。
  张世环两手空空回到烟台，背负着一身重债，局面又无法打开，最后只有宣告破产，结束了乃祖手创了40年的企业。解放后，党和人民政府给张裕酿酒公司以大力帮助，改进设备，拆换新机，生产蓬勃发展，除恢复了张裕停产的名酒外，还增加了新的品种。该厂产品在莱比锡、大马士革的国际博览会和罗马尼亚、保加利亚等20多个国家的商品展览会上，获得很高的评价，真正取得了国际的信誉和销途。