九、济南分公司的衰退及其再度兴起

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内容出处: 《山东文史资料选辑》 图书
唯一号: 150020020220000813
颗粒名称: 九、济南分公司的衰退及其再度兴起
分类号: F426.82
页数: 3
页码: 124-126
摘要: 本文记述了民国时期食品公司济南分公司的衰退及其再度兴起的情况。
关键词: 泰康公司 扩大生产 民国

内容

总公司迁沪以后,济南分公司经理与工厂负责人各自为政,互不服气,资资矛盾的斗争,使企业业务受到极大影响,产品积压,营业逐年下降。乐汝成有鉴于此,又决定将我从上海第五分公司与济南分公司经理人对调,重整济南业务;恰好我也正不愿意在上海受乐汝成的直接管辖,所以又在一九三三年回到济南,担任了济南分公司的经理。
  我回济南以后,首先处理了积压变质的一些商品,整顿调整了内部机构,扩大了业务宣传,不久又使济南分公司的营业有了好转。
  我掌握济南泰康业务,主要是依靠一周一次的“业务经营研究会”。济南泰康的业务再度兴起,“业务经营研究会”起了重大的作用。
  “业务经营研究会”的组成人员是:经理、会计、高级店员、工厂厂长和工头。这个会不仅研究市场情况、群众反映、商品销量、各种产品花色式样的改进,而且也是研究如何控制工人,增加剥削,笼络、收买高级店员和工头的会。每次会后,都要吃喝一顿,借以更多的利用他们发展业务。
  通过“业务经营研究会”分析市场情况之后,增添了外埠推销员,向附近各主要县市城镇开展了推销业务,因而销货量有了很大的增加。
  恢复发展业务的另一个重要方面,是逐步扩大商品品种,开展多种经营。济南泰康经营的各种食品,逐步达到一千七百余种,各种罐头、饼干、糕点、烟(不仅有名贵的纸烟,而且还有各种雪茄)、酒不断增多,而且还有许多舶来品(进口商品),南北山珍海味、名贵干鲜果品也应有尽有。此外,还有许多各地的名产小菜,这种经营方式,是很受顾客欢迎的。
  一九三四年以后,泰康还设立过冷食部,对冷食部的经营除做到对顾客态度和蔼、招待周到(达到多赚钱的目的)和讲求各种冷食质量以外,还兼办外送业务,备有“冷食券”,并给顾客以优待,如冰激凌每客一角,而一元钱则可购十二个冰激凌券。所以冷食部开业后,总是拥挤不堪,每天营业额达到三几百元以上。
  我在经营泰康的过程中,在对付职工群众方面,采取了与乐汝成不同的策略。乐汝成对职工是采取高压政策,经常用威胁的口气进行训教,常对职工说:“要好好的干,不然离开泰康就没有饭吃”。我采取的方法则和乐汝成不同,不是威胁,而是利诱,是鼓励他们好好干,赚了钱多分点红,将来有条件自己可以另立企业,当自东自掌的资本家,免得受别人的气。策略虽然不一样,目的则完全一致,都是为了使职工老老实实承受剥削。为了缓和阶级矛盾,每当年终,我都提出一部分盈余分给职工,借以刺激他们的积极性,让他们好好为资本家拚命。
  济南泰康的业务,经过一番整顿之后,次年就获利两万余元,加上随后又进一步扩大了鸡、鸭和肉类罐头的生产,营业额直线上升。例如:一九三六年仅仲秋节一个节日,月饼一项即销售八万五千余斤,而在同时销售的其他食品如:火腿、板鸭、洋酒、罐头、糖果等,更大于月饼数倍。这一年上缴总公司的利润达到四万余元。济南泰康又再次出现了繁荣的局面。
  济南泰康虽然连年获利,但同时也受着统治者的压榨和摧残。“七七”事变爆发之后,韩复榘用尽千方百计搜括民财,在他溃逃前夕,硬摊派给泰康六百多两大烟土,一次就敲去五千余元。

知识出处

山东文史资料选辑

《山东文史资料选辑》

出版者:山东人民出版社

本文记述了全面抗日战争时期的事迹,包括一九四六年蒋军进犯鲁西解放区的经过回忆、蒋军整编第七十二师被歼经过、沈鸿烈是怎样起家的、李先良与葛覃劫掠青岛及其互相角逐的见闻、我在乡建派的活动与见闻、我所知道的黄石山惨案、孙美瑶临城劫车案的如是我闻、我所知道的泰康公司、基督教公理会在山东的发展和组织概况、帝国主义分子杨恩赉在山东的罪恶活动、在高密县选举国会和省会议员的见闻等。

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