宁德市图书馆 早竹
| 知识出处： | 《云梯畲族乡志》 |
| 唯一号： | 130936020210000034 |
| 实物名称： | 早竹 |
| 其他名称： | 雷竹;菜竹 |
| 文件路径： | 1309/01/object/PDF/130910020210000013/001 |
| 起始页： | 0085.pdf |
| 类型： | 植物 |
| 分类号： | S795.9 |
| 主题词： | 竹 |
实物简介
别名雷竹、菜竹。以出笋最早，秆箨黑绿色，箨鞘光滑无毛，竹秆节间粗短而较均匀，上部秆箨之箨舌强烈下延等特点而容易识别。3月上中旬，即开始出笋，有的在春节期间就可以从地下掘笋。早竹的笋期较长，到5月底还出笋。其笋鲜、嫩、香、脆俱全，可鲜食，也可制笋干、制作罐头。早竹的产量高、上市早，是一个优良的笋用竹种。
