稻米

知识类型: 作品
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知识出处: 《霞浦县畲族志》
唯一号: 130935020210000730
作品名称: 稻米
其他名称: 即:大米
文件路径: 1309/01/object/PDF/130910020210000017/001
起始页: 0119.pdf
分类: 食品
分类号: K892.25
主题词: 饮食-风俗习惯-中国

作品简介

稻米即大米(主要是秈米),为霞浦畲族主要食粮之一。其煮法或蒸、或煮、或焖,都与当地汉族基本相同。

知识出处

霞浦县畲族志

《霞浦县畲族志》

出版者:福建人民出版社

本书记录了霞浦县畲族的历史与现状,其中包括:自然、社会、经济政治、风土人情、革命建设等。

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