畲族仙草糕风味小吃

知识类型: 专题
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知识出处: 《福州市畲族志》
唯一号: 130934020230003168
专题名称: 畲族仙草糕风味小吃
文件路径: 1309/01/object/PDF/130910020230000039/001
起始页: 0445.pdf
专题类型: 专题知识

专题描述

仙草糕 取仙草熬汁去渣,加入米浆凝结,切块拌糖或加咸味即可,具有清凉、消暑作用。仙草旧时为野生,今多人工种植。罗源县洪洋乡王认、飞竹祀坑等畲村群众尤喜制作并食用。

知识出处

福州市畲族志

《福州市畲族志》

出版者:海潮摄影艺术出版社

本志采用述、记、志、传、图、表、录等体裁,记述了福州市畲族地区的自然和社会的历史与现状。上限尽量追溯到源头,下限一般到2000年。

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