宁德市图书馆

也是畲族常见的节日，节期一般在秋收开镰之际，具体日期因各地地势、稻谷成熟时间不同而有差异。按闽东畲族的传统，多在中秋节前后择吉日开镰，并以初镰稻谷碾米煮饭，先盛三碗用竹筛端到晾台上祭天地，再盛三碗分别置于左右神堂和炉灶上，供祭地方神、祖先神和灶神。祭毕，请亲邻一起吃新饭，并由本家长辈先动筷，以示尊老。所谓“多一人尝多一人粮”，尝新时，客人请得越多越好。饭毕，要再盛一碗饭放在桌子上，称为“剩仓”。闽西一带的畲族多在开镰前“尝新”，到田间采回一些成熟的稻穗，放在锅里煮熟后供祭天地和祖先，以向它们报告丰收的消息。之后各家杀鸡宰鸭，全家进行丰盛的会餐，以迎接即将到来的农忙劳动。因此，尝新节在这里具有农忙动员的意义。