育秧技术自民国时期至20世纪50年代初期,一直沿用传统的满田撤播式育秧,种量大,管理不便,遇连续阴雨,烂秧严重。50年代中期开始在畲村推广“合式秧田”,60至70年代又推广畦式水秧、塑料薄膜覆盖育秧等技术,70年代后期处于平原、平山区的畲村发展先湿润后灌水的湿润式水秧,又推广卷秧、铲秧、切秧等移栽方便的技术,80年代实行薄膜覆盖湿润育秧和编织布育秧技术。
50年代以前畲村插秧“行行尺二、蔸蔸十二”,株丛距离宽,基本苗不足,产量低。50年代末60年代初又出现越密越好的倾向。60年代后畲村提倡合理密植,根据水稻不同的品种、地区条件确定密植规格。杂交水稻和晚熟品种亩插1.7—2万丛之间,早、中熟常规品种亩插2万丛左右。
50年代初受旧的耕作方式、品种和栽培方法的影响,畲族村水稻插播季节通常偏迟,不利光温资源合理利用和晚稻的安全齐穗。50年代后期至60年代中期提倡早播,取得增长效果。70年代初部分畲村出现“越早越好”做法,违反自然规律,烂种烂秧严重。70年代后期开始按照海拔梯度,温热资源、品种育期的特点和早、晚稻兼顾的原则,科学安排插播季节,实行早、中、晚熟品种配套和插播顺序安排,极大限度避开“三寒”危害,晚季安全齐穗率大为提高。
对水肥管理,70年代以前畲村的田间水管凭经验根据水源大水,对稻田水量作适当调节,70年代前期30%的畲村实行“前期浅灌,中期干干湿湿,后期适当排涝”的水管措施。在水稻插秧1个月内施以分蘖肥,同时推行适时搁田技术,控制无效分蘖,促进有效穗数和提高干粒重。80年代中期20%畲村逐步推行“垄畦栽培法”,改善土壤理化性状,调节稻田耕层水份,调节群体与个体平衡生长,应用测土优化施肥配方,病虫害防治技术等综合措施。
杂交水稻制种技术在福安试验制作始于70年代末,1979年畲族主要聚居地的坂中、穆阳(穆云)是最早的一批制种试验点。80年代畲村水稻品种普遍选用杂交水稻良种。