宁德市图书馆 甘薯
| 知识出处： | 《福安市畲族志》 |
| 唯一号： | 130934020230002464 |
| 专题名称： | 甘薯 |
| 其他名称： | 番薯;地瓜 |
| 文件路径： | 1309/01/object/PDF/130910020230000031/001 |
| 起始页： | 0255.pdf |
| 专题类型： | 物产 |
专题描述
甘薯，又名番薯、地瓜。张景祁《福安县志•物产》记述，“番薯，有红、白二色。《闽书》：'皮紫，味甘。郡本无此种。明万历甲午岁荒，巡抚金学曾从外番丐种归，教民种之。今人切以为米，荒不为灾。'”福安“其山田磽确，畲者悉种薯蓣，以佐粮食，贫民尤利赖焉。”甘薯是福安畲村旱地种植的主要粮食作物，也是20世纪80年代之前，畲族山区农民的主粮。
相关人物
张景祁
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福安市
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