宁德市图书馆

吃酒。八井村人把婚礼的吃饭喝酒统称为“吃酒”。吃酒之前要放三次鞭炮。第一次放炮表示“时间差不多了，大家准备吃饭”，第二次放炮表示“人已到齐”，第三次放炮表示“开（始吃）酒”。 酒菜品种众多：要求冷盘卤菜四碟，果盘四碟，蜜饯四碟。 畲族酒席座位的安排非常重要，如果长幼尊卑的座位安排不当，客人就会生气，并拒绝来参加婚礼。一般而言，畲族的桌子为八仙方桌，面向厅内香案方向的右边为大位，左边为小位；靠近香案方向为大位，靠近大门方向为小位。 畲族的家族中“舅舅为大”，因此舅舅坐在第一个大位，其他人按长幼尊卑依次坐在第二、三、四位上。别的桌子座位的大小排序同此，客人们均按顺序落座。