宁德市图书馆

冬福节，十月初十。畲民在秋收结束后，取刚收获的新米做饭，做糯米糍、杀鸡鸭，先供祭土主，以祈保民安宁，六畜兴旺，然后将糍分送亲友，以庆祝丰收，最后全家团聚尝新，按长幼顺序用膳，最后碗里要留一口饭，桌上要请本家长辈先“动箸”，以示尊敬老人，祝贺老人健康长寿。是日客人越多越好，据说“多一人尝多一人粮”。各人饭罢，还要盛一碗米饭放在桌上，称为“剩仓”，以示“年年有余”，称“做冬福”，俗称“冬节”。此与汉族一样，只是随着社会经济文化的发展，如今的汉族农民已经不在乎这个节日了。