宁德市图书馆 闽东畲族芋头种植情况
| 知识出处： | 《闽东畲族志》 |
| 唯一号： | 130934020220000056 |
| 专题名称： | 闽东畲族芋头种植情况 |
| 文件路径： | 1309/01/object/PDF/130910020220000005/001 |
| 起始页： | 0175.pdf |
| 专题类型： | 经济作物、农作物 |
专题描述
为畲族农家当家菜，各地畲村均有种植。品种有白芋、红芋、水芋、猴芋（亦称山角落）、蕉芋等。其中水芋是种在水田里，肉酥味香；蕉芋则专供加工淀粉，蒸制粉丝用，为福鼎贯岭、管阳一带畲村的土特产品。1990年，福鼎全县畲族种蕉芋700亩，亩产鲜芋702公斤，制成粉丝上市颇受顾客欢迎。
