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位于霞浦县西北部。

崇儒畲族乡位于霞浦县西北部，乡驻地离县城13公里，位于北纬26°56′～东经119°55′之间，总面积141.3平方公里。 明清时期，属霞浦县（福宁州）灵霍乡柘洋、万安里二十五六都和二十七、三十四五都。民国28年（1939年）属第一区，民国33年属崇洋乡。中华人民共和国成立后，属霞浦县第五区，1953年，属第八区，1956年属溪西区。1958年撤区建立人民公社，设立崇儒人民公社，并把承天、百笕2个村划归水门公社。1961年5月，崇儒公社改为崇儒区，1966年改建人民公社，1973年“批孔反儒”中把崇儒改名“从农”，1981年，复名崇儒，1984年8月，撤社建立崇儒畲族乡。1993年，崇儒畲族乡辖崇儒、笕下、郑洋、东杞洋、岚下、坵山、樟桥、汴洋、亭头、霞坪、路口、溪西、左岭、坪园、洋尾兰、溪边、半路张、东坡、岙里、长坑、洋沙溪、濂溪、石亭、上水、保安、新村、溪坪等27个村委会，183个自然村，266个村民小组，全乡5845户、24178人，其中畲族1119户、4509人，占全乡总人口的18.68%。畲族人口占60%以上畲族村委会有新村、溪坪、上水、霞坪、笕下等5个。乡人民政府驻崇儒上村。 崇儒乡境内多山，主要山峰有尖峰岗、敖福山、花尖山等。全乡地势四周山峰耸起，地面崎岖，中间由几条溪流冲积而成较为平坦宽阔的平洋。较成片的平原有崇儒、溪西洋和溪边洋，霞浦县最大溪流是罗汉溪流经崇儒的溪西、溪东、溪头等村，现已建成全县最大的（容量4000万立方米）溪西水库。 崇儒乡属中亚热带季风湿润气候，山区气候温和，四季分明，雨量适中，夏凉冬暖，最热月（七月）均温27℃，最冷月（二月）6℃，年均气温17.8℃，全年平均无霜期200天，初霜在12月上旬，终霜在次年二月中旬，西部、北部山区有较短的降雪期，累年均降水量为1359.5毫米，降水日数较多的是3～6月的春雨、梅雨季节，降水量较多的5～9月，年均达950毫米以上，夏秋之交有台风和热带风暴。 农业生产是崇儒乡的主要经济来源，全乡耕地面积24124亩，主种稻谷和甘薯。经济作物有茶、果、菇等。茶园面积8424亩，产量228吨，岚下大茶、福鼎大白茶和笕下的“元霄清水绿”等特产品畅销国内外。水果种植2951亩，产量328.8吨，其中芙蓉李栽培历史悠久，种植面积1144亩，产量202.4吨。芙蓉李干是崇儒乡的传统名优干果，它含有大量蛋白质，钙磷酸铵、尼克酸等，营养价值高，且具有清、甜、酸、脆、润等特点，誉满国内外。全乡造林面积13879亩，产值近千万元。有乡办九龙坑林场和八个村联办的岭头林果场。从1985年开始人工栽培香菇，发展速度快，年生产500多万袋、产量260吨，产品畅销国内及港澳市场。乡办企业有坪园电站、中外合资龙马食用菌有限公司、崇儒香菇保鲜冷冻厂和溪边纺织厂等。其蜜饯厂生产的罐头产品曾获省优产品称号。 崇儒全乡除石亭、笕下两村外，全部架起高压电线路，溪边等10个村有自来水设施。乡内有20个村通公路、机耕路。乡有文化中心站和老年人活动中心站各1个，村广播室20个，通广播率70%，乡人民政府所在的崇儒村可接收8套电视节目。乡内有民族中学1所，小学84所，中心卫生院1所，门诊部2个，村级保健站（卫生所）20个。主要名胜有县级文物保护单位溪尾岗的元朝福建行省参政袁天禄墓和在溪西水库旁的东坡龙井。龙井方圆数百平方米，是个天然水洞，洞高数十米，洞前岩上还有两口圆井，据考察是古代火山喷口，井水清澈、久旱不涸，凉气逼人。乡人民政府先后获得“全国计划生育先进单位”和“省民族团结先进单位”称号。