宁德市图书馆

（一）陪客
  福州地区畲族群众热情好客，不论来客路途远近与亲疏，主人及其同房亲人、邻居的男女老少皆热情招呼接待，主人常宰鸡备酒为来客洗尘。款待客人时，主人的同房亲人或邻居常主动上门同主人一起陪客饮酒，如果事先不知道，临时登门碰上主人正在请客，就应主动上前向客人打招呼表示欢迎，并主动入席陪客。此举从不会被视为无礼或贪吃。如遇急事要走，也要上前提酒壶为客人和自己各斟一杯酒，然后自己举杯先饮，再劝客人，饮完再加说明，方可离去。否则，不但客人会认为你没礼貌，而且也会引来主人的不畅快。畲族接待客人的规矩是陪饮的人越多，说明主人所在的乡村兴旺、亲族团结。陪客饮酒时，讲究礼貌，依据客人酒量，不强行劝酒，同时不能暴饮。此俗仍相沿。
  （二）对歌
  福州地区畲族自古有唱山歌接待来客的风俗。凡村里有远道客人，村民亦不约而至，唱山歌欢迎，尤其青年人特别活跃。唱歌会客的仪式，先由主人方唱有关欢迎客人到来之类的歌，即称“开歌头”。“歌头”开过，便是你来我往的对唱，实成赛歌。对歌忌只唱半夜，多要唱至天亮方休，连唱数日者亦不罕见。
  对歌不仅比歌的数量，而且要比歌的内容。对歌时，一般唱流传山歌，也有不少是临场发挥，随编随唱。对歌中最有趣的是唱谜歌。先唱者唱谜面，而回唱者须答谜底，答对者换一首，答不出者算为输歌。如主人方输歌，客人方便唱“主人方无肚才”之类歌来嘲笑对方；若是客人输歌，主人方亦唱同类内容的歌嘲笑对方。年青人对歌尤为活跃，如果赢歌，使用小竹枝打输的一方，或用锅底烟灰抹对方的脸，引发哄堂大笑，增加热烈气氛。对歌过程不论如何恶作剧，均被视为亲密友善，从不会误解生气。
  （三）接亲家伯
  畲族迎亲的前一天，男家要选择一名机灵善歌的同辈男子挑礼担到女家做“亲家伯”。亲家伯未到之前，女方所在村便筹备迎接。迎接的多为年轻姑娘。当亲家伯礼担到时，姑娘便一涌而上接担，趁交接礼担之机，姑娘们把事先准备好的锅底灰抹到亲家伯的脸上，让在场客人发笑。因此，接客的姑娘要机智，尽量能抹着客人的脸，亲家伯更必须机智躲闪。晚上，开始赛歌，亲家伯若赢，就会得到称赞；若是输歌，亲家伯必须按主人方的要求，或学鸡鸣、或仿羊叫，借以增加婚礼的喜庆气氛。有的村还有向亲家伯敬宝塔茶之例。即将盛有茶水的碗分为底1碗、中3碗，顶层1碗叠成宝灯型奉给亲家伯，考验亲家伯的智能。亲家伯接茶时则应先用口咬住顶端1碗，用一只手扶住中间3碗，最后拿底层的那碗，分别送给4个轿夫。若接得干脆利落，则会受到满堂喝彩。次日，亲家伯返回男家，姑娘们又帮助亲家伯送礼担。礼担由姑娘送至村口交接。在交接过程姑娘们再次作弄亲家伯，乘其不备之际将扁担或其中某一种回赠礼品藏起来，让亲家伯寻找，找不到者就走不了，以此引发欢乐。实在找不到的必须挨送担姑娘们“鞭子”（用山竹枝打或杉树小枝等），挨毕，才能把礼品交出，然后放行。畲族乡村皆把“亲家伯”当得如何，接的办法是否有笑意作为衡量一个乡村的人机灵与否的标准。因此，在迎亲时要预先仔细选择，一些乡村还有专门当“亲家伯”的人，村里凡有迎亲多派其承担。“接亲家伯”的礼俗，除增加婚礼笑料外还寓教训亲家伯今后不得欺侮弟媳妇之意。此俗今仍相沿。
  （四）请亲家舅
  福州地区畲族新娘在翌年农历正月要回娘家做大客（新婚3天，夫妇第一次回娘家称回门，本次称做“大客”）。做客结束后，女家的同胞兄弟或堂兄弟必须送新娘返回男家。男家村上的人不但有“看人客”之俗，并自我介绍互相认识。男家的同房族人必须敬烟、敬茶，以示欢迎。是日，中午或晚上，男家必须设宴宴请；次日由男家同房族人轮流宴请，俗称“请亲家舅”。如果男家同房族人少、亲家舅滞留时间又长，宴请时间为每户一天；如男方同房族人多，亲家舅滞留时间又短，每户只能吃一餐，或者一餐要吃几家。
  亲家舅返回之际，男家必须再次设宴，谓为亲家舅办饯别酒。此时，爱恶作剧的姑娘则前来帮工，乘为亲家舅装饭之机将饭装得满满的，并要求亲家舅吃时不要让饭粒掉到桌上；有的则特备一碗糯米饭，其底却存用线串成红枣或大块肥肉，要亲家舅从中夹出且不能将饭撒到桌上，因此，亲家舅必须小心翼翼应对，否则要罚唱歌或者饮酒。此俗除增加气氛，显示男家村人聪明外还寓新郎的村人不能轻视之意。请亲家舅习俗在罗源畲村仍相沿。