宁德市图书馆

中午时分，女支书请我们到她家去吃饭。饭桌上有酒有菜，酒是畲家人自己酿造的红色的番薯酒，尝一口香甜似蜜，喝了令人似醉非醉。菜是自家屋前屋后地里种的土豆、芋头、萝卜和青菜，由于缺少调味品，只加一些食盐和猪油在锅中炒一下，或将萝卜和青菜加盐制成腌菜后食用。虽然制作简单，味道却清新可口，难怪畲家农谚道：“食最好是咸腌货，穿最好是蓝青色。”为了招待我们，支书家将家里小水池中养了3年的一条大鱼给我们做了下酒菜，并单独为我们煮了一桶白米饭，自家人只吃掺了番薯丝的番薯米饭。在过去，由于畲民居住在山区，水田少，旱地多，多种番薯，因此平时都吃番薯米饭或纯番薯丝饭，白米饭只用来招待客人。现在随着稻谷产量的提高，大部分畲民都能常吃白米饭了。但竹洲山因耕地面积狭小，土壤条件较差，还经常吃这种番薯米饭。据支书说，山里近300口人只有水田182亩、旱地185亩，平均每人仅1亩多地，山坡上的边边角角都开垦出了一米见方的耕地，但一些农户自家的稻米还是不够吃，需借种邻村的田地。
  听着支书的介绍，看着为我们特意准备的鱼和白米饭，不禁被竹洲山人的情意深深感动了。我和小侯没有去吃那白米饭，主动要求盛上一碗红白相间的番薯米饭。这种被畲家人认为是上不得客桌的粗食，对我们来说却是从未吃过的香甜美味呢！